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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo elaborar un barniz ecológico para madera a partir de la recuperación de residuos de poliestireno expandido con aceite esencial de mandarina, disponiendo así una propuesta de reaprovechamiento de este residuo la cual es contaminante para el medio ambiente; se realizaron en total 4 muestras con 3 repeticiones de cada una de ellas, con diferentes proporciones de poliestireno expandido o también llamado en ingles expanded polystyrene (EPS) y aceite esencial de mandarina con el fin de encontrar la proporción más semejante a un barniz comercial. Para el desarrollo del trabajo de investigación se desarrolló en tres etapas, etapa de campo donde se recolecto el EPS, etapa de laboratorio donde se realizaron las pruebas de mezclado del EPS con el aceite esencial de mandarina mediante un rotador magnético, todas bajo las mismas condic...
2
tesis de grado
Publicado 2020
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El propósito de la presente monografía es el diseño de flujo cualitativo del proceso de la mandarina para exportación, describiendo cada una de las operaciones donde merece especial atención el drenchado, el volcado encerado, calibrado y paletizado. Los agentes de la cadena productiva de la mandarina se encuentran correctamente identificados: actividades de soporte, actividades de servicio, y actividades del sistema productivo conformado por los proveedores de servicios y sistema de comercialización. En el Perú existe un sistema de proceso (Diagrama de flujo) para exportar mandarina a México y otra para exportación a Estados Unidos existiendo diferencia de temperaturas en el transporte de producto terminado a cada uno de esos países así como el sistema de selección y calibrado. Se debe observar especial cuidado en el drenchado, el fungicida como fludioxonil debe dosificarse a...
3
tesis de grado
Publicado 2021
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La presente tesis “Deshidratación de los gajos de mandarina (Citrus reticulata B) con aire caliente a diferentes temperaturas” tiene como objetivo general determinación el efecto de las temperaturas de proceso (50°C, 60°C y 70°C) en la cinética de deshidratación con aire para los gajos de mandarina. Las principales conclusiones fueron: Las temperaturas influyen en la cinética de deshidratación con aire caliente, lo que se observa en la diferencia de valores de los parámetros de secado y los tiempos de secado para cada temperatura. Los parámetros para la cinética de secado fueron: muestra 101 secada a 50°C son: HR = 40%, contenido de humedad inicial = 4,319 g de agua/g.m.s, contenido de humedad critica = 3,211 g de agua/g.m.s, contenido de humedad de equilibrio = 0.132 g de agua/g.m.s, velocidad constante = 0.0113 g de agua /g.m.s.min. Para 60 °C son: HR = 34%, contenido...
4
tesis de grado
Publicado 2016
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Estima los parámetros productivos para la instalación de una planta para la elaboración de licor de mandarina, a partir de mandarina de descarte considerada no apta para la exportación al no cumplir con los estándares de calidad de los países importadores. Establece procedimientos de fermentación, inversión, precios de venta a los distribuidores. La producción de licor de mandarina tiene como fin, proporcionar un licor de calidad a un costo asequible y como un producto nuevo el cual no se encuentra en el mercado a excepción de los importados, los mismos que son escasos y con precios elevados; contribuyendo de esta manera con los productores de la zona de Huaral a dar un mayor valor agregado a su producción agrícola.
5
tesis de grado
Publicado 2026
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
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tesis de grado
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitopatología
7
tesis de maestría
Publicado 2017
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El presente trabajo tiene como objetivo principal demostrar la viabilidad económica y financiera de implementar el cultivo de mandarinas de variedad protegida en la zona de Salaverry, el destino de esta producción es a mercados de alto valor. El proyecto contempla la siembra de 100 Has de mandarina de variedad Tango (protegida), teniendo como ventaja comparativa las excelentes condiciones agroecológicas de la zona de Salaverry (La Libertad) que le permiten acceder a mercados premium debido a la calidad obtenida.
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente tesis “Diseño de un sistema por visión artificial para determinar la calidad de mandarinas”, el objetivo principal es diseñar un algoritmo que clasifica las mandarinas según los atributos de tamaño, forma, color y defectos y/o daños externos, basado en una norma técnica peruana, de esta manera nos permita un control estandarizado de calidad del cítrico mencionado, debido a su ascendente demanda en el mercado nacional e internacional en la actualidad. Este desarrollo comprende el diseñó de una solución en base al procesamiento digital de imágenes (PDI) que consiste en la adquisición de imagen través de una cámara web en tiempo real, pre procesamiento, segmentación como el método de basado en regiones, descripción y reconocimiento e interpretación; además incluye el diseño de la estructura de la cabina para la adquisición de imágenes, la técnica de i...
9
tesis de grado
Publicado 2022
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Determina el nivel de aceptabilidad y aporte de micronutrientes de un néctar de mandarina enriquecido con Cushuro. Se realizaron 4 formulaciones las cuales se diferenciaron por la cantidad de cushuro y mandarina presente en la pulpa del néctar (F1: cushuro 70% y mandarina 30%, F2: cushuro 50% y mandarina 50%, F3: cushuro 30% y mandarina 70% y F4: cushuro 80% y mandarina 20%). Se aplicó una prueba de Ranking a 40 panelistas (adolescentes entre 13 y 17 años de ambos sexos). Posteriormente, con la formulación más aceptada, se llevó a cabo una evaluación sensorial afectiva de los atributos color,olor, textura y sabor a través de una escala hedónica y se calcularon la cantidad de hierro, calcio y vitamina C en un análisis de laboratorio. En los resultados no se encontró diferencia significativa entre la aceptabilidad de las formulaciones 1, 2 y 3. La formulación 4 presentó la me...
10
tesis de grado
Publicado 2024
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Objetivos: Evaluar el control del Panonychus citri con las aplicaciones de azufre, jabón agrícola y abamectina en el cultivo de mandarina. Metodología: El experimento se condujo bajo el diseño de bloques completos al azar con cinco tratamientos y cuatro bloques. Los tratamientos fueron: T1 (250 mL de Sulphuro + 200 mL de Abtin + 250 mL de Kalip sekken); T2: (500 mL de Sulphuro + 200 mL de Abtin + 500 mL de Kalip sekken); T3: (750 mL de Sulphuro + 200 mL de Abtin + 750 mL de Kalip sekken); T4: (1000 mL de Sulphuro + 200 mL de Abtin + 1000 mL de Kalip sekken) y T5: (Testigo). Se evaluaron número de ninfas, adultos y total; y porcentaje de eficacia. Para la comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey al 5%. Resultados: De acuerdo a los resultados obtenidos, se encontró que los tratamientos T3 y T4 destacaron en el control de ninfas, adultos y total. Asimismo, dichos tratamie...
11
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente monografía aborda el tema de “Tecnología de procesamiento de conservas de mandarina”; el cual se eligió por la importancia de la industria conservera en el país. El principal objetivo es compilar información científica y tecnológica a partir de distintos autores vinculados al tema. La conservación de frutas supone un importante avance en la industria, debido a que es parte un sector especial entre los productos conservados, ya sea por su alto valor alimenticio que en la mayor parte de los casos es aumentado por el valor de azúcar añadido o por su contenido en sales minerales, ácidos orgánicos y vitaminas. Las frutas conservadas en almíbar han sido tratadas térmicamente, cerrado en caliente para permitir de esta forma el vacío (Navarrete, 2012). Este estudio pretende como alcance brindar toda la información obtenida y describir el procesamiento de conservas...
12
tesis de grado
Publicado 2019
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Objetivos: Determinar si los cebos tóxicos incrementan el porcentaje de mortalidad de Ceratitis capitata, y el tiempo de supervivencia de Beauveria bassiana para el control de la mosca de la fruta en condiciones de campo. Métodos: Se utilizó el diseño de bloques completamente al azar con cuatro tratamientos T1 (Testigo: B. Bassiana), T2 (B. bassiana + Proteína hidrolizada), T3 (B. bassiana + Melaza) y el T4 (GF-120), y cuatro bloques. Las aplicaciones de los cebos se realizaron dentro de las jaulas de cautiverio colocados en el cultivo de mandarina. Se evaluó el Porcentaje de mortalidad acumulado, Tiempo letal medio (TL50), Tiempo de supervivencia del entomopatógeno, Número de frutos sanos y dañados/jaula/planta. Resultados: En el porcentaje de mortalidad acumulada se tuvo diferencia altamente significativa entre los tratamientos (p<0,001), el T4 registró 100% de mortalidad (TL...
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Publicado 2016
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La autoridad legal, requiere que los frutos cítricos de Perú autorizados, procedan de las áreas de producción aprobadas y certificadas por el SENASA, que los envíos sean inspeccionados previo a su embarque y encontrados libres de las plagas reguladas, que los embarques sean sometidos a tratamiento de frio en tránsito en inspeccionados en el puerto de entrada en México, Los embarques de cítricos podrán cumplir su tratamiento de frio en el tránsito o concluirlo en el puerto de ingreso de México, siempre que el contenedor mantenga intacto los precintos de seguridad colocados por el SENASA. Este a su vez establecerá mediante resolución Directoral, la vigencia de un manual de procedimientos específico para la exportación de fruta cítrica a México, al cual los exportadores deberán dar fiel cumplimiento de modo de cumplir a cabalidad con los compromisos adquiridos con el SENAS...
14
tesis de grado
Publicado 2016
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Entomología
15
tesis de grado
Publicado 2020
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En el presente[U1] trabajo de suficiencia profesional se detalla el conjunto de experiencias y conocimientos desarrollados durante los años 2013 al 2016, en la empresa Agrileza S.A.C. ubicada en el departamento de Lima, provincia de Huaral. Además, se describen las actividades ejecutadas para la “Implementación y puesta en marcha de una planta procesadora de mandarinas para exportación en Huaral". El trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo implementar y poner en marcha una planta procesadora de mandarinas para satisfacer la demanda insatisfecha en toda la provincia de Huaral, departamento de Lima. La metodología desarrollada se relaciona con los cinco problemas específicos, los cuales son: Primero, realizar el estudio de ubicación de planta, segundo analizar la capacidad de planta, evaluando la mejor adquisición de maquinarias; tercero, gestionar los permisos de ...
16
tesis de grado
Publicado 2016
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En esta presente investigación se estudia las Estrategias Competitivas para las exportaciones de mandarinas de los productores del distrito de Huaral, 2016. Cuyo objetivo principal es determinar el desarrollo de las estrategias competitivas en los productores de mandarinas del distrito de Huaral, el tipo de estudio fue Aplicada y se utilizó el diseño no experimental. Determinando una población de 60 productores y se cogió como muestra a 50 productores de mandarinas del distrito de Huaral. La técnica que se utilizó para esta investigación fue la encuesta, por medio de un cuestionario validado y confiable lo cual está conformado por 35 ítems que se agrupan a 3 dimensiones. Se concluyó que las estrategias competitivas se vienen dando de manera regular, esto se debe a que no cuentan con conocimiento acerca de las estrategias.
17
tesis de grado
Publicado 2018
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Se realizó la investigación titulada ―Los Costos y su Relación con la Producción de Mandarinas, Irrigación Santa Rosa, la Villa, Distrito de Sayán-Huacho, 2018‖, el cual tuvo como objetivo general en Determinar la Relación del Costos con la Producción de Mandarinas, Irrigación Santa Rosa, La Villa, Distrito de Sayán- Huacho,2018. Llevándose a cabo con una población de 30 colaboradores que trabajan en dicha empresa. Se utilizó la técnica de la encuesta para la recolección de datos empleándose como instrumento el cuestionario tipo Likert. Para la validez de dicho instrumento se recurrió a la técnica de ―juicio de expertos ―, constatando la fiabilidad a través del coeficiente Alfa de Cronbach. Una vez recolectados los datos estos fueron procesados mediante el SPSS 24, en el cual obtuvimos como resultado que los costo si se relaciona significativamente con la produ...
18
tesis de grado
Publicado 2015
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Esta investigación titulada: “LAS EXPORTACIONES DE MANDARINAS FRESCAS DE LA EMPRESA CAMPOSOL S.A Y EL TLC CON EE.UU. 2014”. Es una investigación del tipo Descriptivo retrospectivo, la cual tiene como objetivo general: Determinar si existen oportunidades comerciales para las exportaciones de mandarina fresca al mercado norteamericano desde la implicancia del TLC con EE.UU. 2014 por otro lado, en esta investigación se trabajó con las principales productoras de mandarinas frescas que exportan dicho producto. La recolección de datos será a través del tiempo en puntos o periodos especificados para hacer inferencias respecto al cambio, determinantes y consecuencias. Datos que se encuentran en SUNAT y Trade Map, mediante cuadros estadísticos. Además, se analizó otros datos relacionados a este estudio. Por lo tanto, como conclusión se llegó a obtener, que si existen oportunidades...
19
tesis de grado
Publicado 2024
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Entomología
20
tesis de grado
Publicado 2018
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El incremento de la demanda de mandarinas, en el mercado internacional, requiere de una gestión más efectiva de los procesos durante la postcosecha. En la presente tesis, se propone el desarrollo del prototipo clasificador de mandarinas por dimensiones físicas para la selección de 2tn/día de mandarinas producidas por los agricultores del valle de Cañete, al sur de Lima. Esta investigación comprende la realización de los diseños e implementación de las etapas: selector óptico, selector electroneumático, faja transportadora, control electrónico con PLC y el tablero eléctrico. El desarrollo del prototipo se inicia mediante un análisis del estado del arte actual de las investigaciones en la selección de frutas, así como equipos y máquinas, que existen en el mercado internacional, adquiridos por empresas de alta producción. Además, el modelamiento y análisis de las etapas...
