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artículo
Publicado 2017
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Últimamente los productos conocidos como los “Superfoods” o “Superalimentos” tienen una gran demanda en los mercados internacionales. Perú tiene una gran variedad, dentro de los cuales se encuentran la maca, quinua, kiwicha y otros, que han captado interés en los mercados por ser productos naturales, orgánicos, funcionales y nutracéuticos. El Perú las promueve con el fin de impulsar y promover el biocomercio de los “Superfoods Perú”, que integrados con actividades de certificación orgánica, comercio justo y asociatividad se enrumban a ser piezas fundamentales para el desarrollo de las empresas formadas por comunidades, las que reciben beneficios económicos con mejora de calidad de vida de las familias y comunidades. PROMACA aplica este modelo donde implementa estas prácticas agrícolas orgánicas, impulsa la especialización, el comercio justo, la innovación y la ...
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tesis de grado
El objetivo es determinar el comercio internacional y la competitividad de la maca peruana durante el periodo 2008-2015. La idea ha sido demostrar que el comercio internacional y la competitividad de la maca peruana durante el periodo 2008-2015 han sido favorables para el Perú. Esta investigación comprende un desarrollo progresivo de diferentes etapas que inicia desde la recopilación de datos de fuentes confiables. Para realizar el análisis se procedió a operacionalizar las variables, determinar las dimensiones y sus respectivos indicadores, desagregando el comercio internacional en exportación e importación, asignar sus respectivos indicadores de valor, volumen y precio y por el lado de la competitividad, en productividad y costo unitario de producción. De esta manera se procedió a recopilar información de diferentes fuentes secundarias, así como libro, artículos de revistas...
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tesis de grado
La presente tesis fue en recopilar datos e información ya existentes para analizar con respecto al Comercio Internacional y Competitividad de harina de maca 2008 al 2016, siendo el objeto de estudio todas las empresas peruanas exportadoras de harina de maca, dicha investigación no necesitó muestra por ser ex post facto. Para ello se hizo un análisis sobre las exportaciones e importaciones de la harina de maca en base a datos históricos del país de Perú y del mundo, como también de los principales competidores de Perú, para posteriormente determinar la competitividad del país con respecto al producto de harina de maca, luego de ello se colocó cuadros sobre valor de importación precio de importación ,volumen de importación como también valor de exportación , precio de exportación y volumen de exportación; teniendo como resultados que Perú se encuentra como unos de los pr...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La investigación tuvo como objetivo determinar el comercio internacional y la competitividad de la harina de maca peruana durante el periodo 2008-201 6. La finalidad fue demostrar la hipótesis comercio internacional y competitividad de la harina de maca durante el periodo 2008-2016 ha sido favorable para el Perú. El método desarrollado para la investigación es no experimental, porque los datos son ex post facto. Después de la recopilación de los datos, se organizaron los datos por medio de la agrupación por cada variable: Comercio Internacional y competitividad, se consideraron como dimensiones del Comercio Internacional, las exportaciones y las importaciones. En cuanto a los indicadores se consideró el valor, volumen y precio de exportación y valor volumen y precio de importación. Para la variable competitividad se consideró como indicadores: Productividad y Costo unitario d...
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artículo
Objetivo: Determinar cuáles son las estrategias de comercialización que deben aplicar las empresas productoras de derivados de maca para consolidar su oferta. Método: Se trabajó con un diseño exploratorio cualitativo etnográfico aplicándose una entrevista a profundidad a 4 empresas productoras de derivados de maca ubicadas en Lima. Adicionalmente, se realizó una revisión documental sobre estrategias de comercialización en documentos científicos, tesis y publicaciones de entidades reconocidas en el comercio internacional. Se investigó estrategias de comercialización aplicadas, la influencia de la estrategia de publicidad, la estrategia de marketing más efectiva en la comercialización de los derivados de maca y el canal de distribución más conveniente por las empresas productoras de derivados de maca en su comercialización al mercado de Canadá. Resultados: La estrategia ...
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tesis de maestría
Publicado 2025
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La presente investigación aborda un problema social relevante: Las bebidas energéticas son cada vez más comunes entre adolescentes y adultos jóvenes, y tienen un enorme impacto en la salud mental y el comportamiento. El trabajo se centra en los efectos perjudiciales de consumir estas bebidas, con especial énfasis en la correlación entre los trastornos de salud mental y las modificaciones de comportamiento. Lo que produce palpitaciones, arritmias, y en casos extremos, insuficiencia cardíaca y convulsiones. "Maca Vital" surge como una respuesta a la necesidad de tener una bebida energizante natural para aquellos días que se necesita un shot de energía. A través de entrevistas y herramientas como el lienzo de meta usuario y el mapa de experiencia del usuario, se identificaron problemas clave que "Maca Vital" busca abordar, incluyendo el manejo del consumo, el equilibrio, el tiempo...
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artículo
Products known as "Superfoods" are currently in high demand in international markets. Peru has a great variety, among them, maca, quinoa, kiwicha and others, which have attracted interest in many markets because they are natural, organic, functional and nutraceutical products. Peru endorses them in order to promote the biocommerce of the "Superfoods Peru", combined with activities of organic certification, fair trade and associativity. They are fundamental parts for the development of companies formed by communities, that obtain economic benefits with improved quality of life for families and communities. PROMACA works with this model where it implements these organic agricultural practices, promotes specialization, fair trade, innovation and associativity among members, thus generating a greater benefit for those involved in the chain, for customers and the ecosystem.
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tesis de grado
Publicado 2016
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El presente trabajo de investigación titulado exportación de maca peruana al mercado de Estados Unidos durante el periodo 2009-2015 tiene como objetivo conocer la evolución de la exportación de maca peruana al mercado de Estados Unidos. La metodología empleada en este tipo de investigación es metodología observacional, utilizando el diseño no experimental, puesto que no existe manipulación de la variable, además se observaran antecedentes históricos. Es de tipo descriptiva de tendencia. Se hizo uso de métodos estadísticos para recolectar, analizar, procesar y presentar datos relevantes acerca de la evolución de las exportaciones de maca al mercado de Estados Unidos durante el periodo 2009-2015. Se concluye que existe tendencia positiva en la exportación de maca a los Estados Unidos para el periodo investigado.
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artículo
Publicado 2010
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Objetivo: Determinar la influencia de la difusión de los resultados de la investigación científica durante los años 1998-2008 sobre las propiedades biológicas de la maca en la demanda del mercado internacional, la producción nacional, el precio de venta, y el número de empresas nacionales exportadoras. Método: Correlacional. Se han obtenido datos de estadísticas de Prompex, Sunat, Adex, e indicadores de revistas científicas indexadas en Pubmed y el sistema Hinari. También se obtuvo el coeficiente de determinación (R2) para los análisis propuestos. Se consideró una correlación significativa cuando el valor P es < 0.05. Resultados: La exportación de maca comenzó a disminuir de 1999 al 2001; sin embargo, a partir del 2002 y después de la primera publicación del estudio clínico de maca en humanos, la exportación de maca se incrementó hacia noviembre del 2003, US$ 1’13...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Del 2014 al 2019, el Banco Mundial (2020) indica que el Perú se ha mantenido con un incremento constante del PBI que oscila entre el 2.15% y 3.98%; sin embargo, por la pandemia mundial del COVID-19, el año 2020 no se ve prometedor. El BCR (2020) predice una caída del PBI a -15.9%, aunque para el 2021 se contempla un crecimiento del 11%. Asimismo, La compañía NIELSEN (2016) indicó que hay una tendencia en los peruanos en consumir productos saludables. Por tanto, si bien el Perú está sobrellevando una crisis económica, resultar ser un lugar muy atractivo donde poder invertir en el mercado de productos naturales. Dentro de la diversidad de productos energizantes, la maca no ha sido fuertemente utilizada en la elaboración de estos productos, pese a su gran propiedad de energizante natural, gran cantidad de vitaminas y minerales. En adición, El Comercio (2016) subrayó que el Perú...
11
tesis de grado
Publicado 2021
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Del 2014 al 2019, el Banco Mundial (2020) indica que el Perú se ha mantenido con un incremento constante del PBI que oscila entre el 2.15% y 3.98%; sin embargo, por la pandemia mundial del COVID-19, el año 2020 no se ve prometedor. El BCR (2020) predice una caída del PBI a -15.9%, aunque para el 2021 se contempla un crecimiento del 11%. Asimismo, La compañía NIELSEN (2016) indicó que hay una tendencia en los peruanos en consumir productos saludables. Por tanto, si bien el Perú está sobrellevando una crisis económica, resultar ser un lugar muy atractivo donde poder invertir en el mercado de productos naturales. Dentro de la diversidad de productos energizantes, la maca no ha sido fuertemente utilizada en la elaboración de estos productos, pese a su gran propiedad de energizante natural, gran cantidad de vitaminas y minerales. En adición, El Comercio (2016) subrayó que el Perú...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Este plan de negocio consiste en la creación de una empresa exportadora y comercializadora del néctar de maca y quinua con stevia de 500 ml, en empaque de tetra pak, dirigido hacia el mercado de New Jersey - Estados Unidos. Dirigida para las personas de todas las edades, por su agradable sabor y porque no tiene contraindicaciones de consumo, es ideal para deportistas, ejecutivos y estudiantes, muy atractivo en el mercado destino, toda vez que este producto contiene ingredientes con alto valor nutritivo reconocido a nivel internacional.
13
tesis de grado
Publicado 2022
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Los derivados de maca, son oriundos del Perú exportados principalmente a Estados Unidos, un país exigente a la hora de ingresar a su territorio. El problema de investigación fue: ¿El APC, los certificados sanitarios y el tamaño de empresa influyen en las exportaciones de los derivados de maca a Estados Unidos en el periodo 2017 - 2021? El objetivo de la investigación fue determinar los factores que influyen en las exportaciones de los derivados de maca a Estados Unidos en el periodo 2017 - 2021. La metodología utilizada de la presente investigación fue de tipo aplicada, diseño no experimental de corte longitudinal de tipo de tendencia, la técnica fue la revisión documental y el instrumento fue la ficha de registro. Se utilizó la prueba de Kolmogórov para la prueba de normalidad y el estadístico no paramétrico Rho de Spearman. Los resultados, fueron que el APC, certificados...
14
tesis de grado
Publicado 2025
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Durante los últimos años, ha surgido una tendencia por promover el consumo de productos nativos, lo cual se ha visto en la industrialización de productos como papa o mote. Sin embargo, pocos son los que se han enfocado en la maca, ya sea por su difícil cultivo y tratamiento, o porque existen ya grandes competidores internacionales. Los pobladores que se dedican al procesamiento y venta de maca aún manejan métodos manuales y poco eficientes que no les permiten satisfacer la demanda creciente del mercado y los mantiene dependientes de las mismas ganancias durante años. El objetivo principal de este trabajo es analizar la situación actual de una empresa procesadora de maca orgánica en Junín y elaborar una propuesta de mejora para su adaptación al crecimiento del mercado. Primero se mapearon a detalle los procesos paraentender cómo funciona la empresa y para identificar los princ...
15
tesis de grado
Publicado 2018
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Esta investigación tiene como objetivo determinar si existe una relación entre la productividad regional y la exportación de la harina de maca, durante el periodo 2008- 2017. En esta investigación el diseño utilizado es no experimental, puesto que, no existió manipulación de datos; sin embargo, los datos fueron ex post facto, ya que, se extrajeron datos de fuentes confiables para un mejor entendimiento con respecto a la investigación. Se analizaron dos variables, las cuales son la productividad regional y la exportación, y como producto exportable se eligió a la harina de maca por su alto rendimiento en los últimos años, en ello, se evaluó el rendimiento, volumen y valor de exportación. Para el análisis de los respectivos datos, se representaron cuadros y gráficos, para describir y relación las variables de manera adecuada. Se llegó a la conclusión que la relación ent...
16
tesis de grado
Publicado 2021
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La meseta de Bombón, ubicada en los departamentos de Junín y Pasco, es uno de los primeros lugares en el territorio peruano donde se inició y hasta ahora se conserva el cultivo de maca. Los lugares donde se originó el cultivo de la maca, históricamente guardan toda una cultura alrededor de ella, tradiciones y modos de ver la vida que están muy ligados al cultivo y consumo de este tubérculo. Actualmente, la producción de maca que conserve su valor cultural tan potente es mínima, y curiosamente no transmite su valor tan único al mercado por desconocimiento de parte de sus productores. Existen estudios desarrollados por el estado peruano donde se analiza la cadena de valor de la maca y el potencial que tiene en el mercado nacional e internacional. Sin embargo, los productores necesitan conocer el potencial de su producto. Munay Maqui es una herramienta de enseñanza que les permit...
17
tesis de grado
Publicado 2021
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La meseta de Bombón, ubicada en los departamentos de Junín y Pasco, es uno de los primeros lugares en el territorio peruano donde se inició y hasta ahora se conserva el cultivo de maca. Los lugares donde se originó el cultivo de la maca, históricamente guardan toda una cultura alrededor de ella, tradiciones y modos de ver la vida que están muy ligados al cultivo y consumo de este tubérculo. Actualmente, la producción de maca que conserve su valor cultural tan potente es mínima, y curiosamente no transmite su valor tan único al mercado por desconocimiento de parte de sus productores. Existen estudios desarrollados por el estado peruano donde se analiza la cadena de valor de la maca y el potencial que tiene en el mercado nacional e internacional. Sin embargo, los productores necesitan conocer el potencial de su producto. Munay Maqui es una herramienta de enseñanza que les permit...
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tesis de grado
Publicado 2018
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En los últimos años se ha identificado un incremento en la producción y demanda de la maca, esto debido a sus diversos componentes nutricionales reconocidos a nivel internacional, ello se evidencia en el auge que presenta su nivel de exportación. No obstante, se han identificado diversos casos de biopiratería y solicitudes de patentes en relación a este producto. La redacción de esta investigación describe el fenómeno de la biopiratería acontecido en los últimos años, actividad recurrente en países con gran diversidad biológica y con poco conocimiento y aplicación sobre propiedad intelectual en recursos genéticos y conocimientos tradicionales. Por tanto, esta investigación busca describir la incidencia de la biopiratería del Lepidium meyenii “maca” en el nivel de exportación sustentado en el decrecimiento de la cantidad exportable desde el 2016, las denuncias prese...
19
tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación tiene como objetivo general describir la biopiratería y la oferta exportable de la maca desde la percepción de los exportadores y expertos de los departamentos Junín y Lima, 2021. La metodología usada fue de enfoque cualitativo, diseño fenomenológico descriptivo e interpretativo. Los participantes fueron 2 gerentes de empresas exportadoras de maca del departamento de Junín y 3 funcionarios del departamento de Lima: Indecopi, Promperú y Midagri. La técnica que se utilizó fue la entrevista y el instrumento la guía de entrevista semiestructurada. Para obtener los resultados se utilizó el programa Atlas ti, el cual ayudó a la triangulación de las respuestas. Se concluyó, que la biopiratería aún sigue presente, dado que los pueblos indígenas desconocen la ley que protege los conocimientos tradicionales y recursos genéticos, así como los beneficio...
20
tesis de grado
Publicado 2019
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El objetivo de la presente investigación es analizar la competitividad en la exportación de la maca peruana a los Estados Unidos entre los años 2015 al 2019, con la finalidad de valorar si las exportaciones de maca fueron favorables para el Perú. La presente investigación se trabajó bajo un enfoque cualitativo descriptiva-explicativa basada en la teoría fundamentada, esto debido a que se quiere conocer la competitividad y exportación de maca peruana, por lo tanto, se utiliza el segmento como una muestra representativa para analizar los puntos de vista y experiencias de representantes y encargados de los distintos segmentos en la exportación y producción de maca. La fuente primaria que se utilizará para este proyecto son las entrevistas a profundidad que realizaremos a empresas y representantes de exportación y producción de maca. Por otro lado, las fuentes secundarias es el ...
