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para formulacion » la formulacion (Expander búsqueda), una formulacion (Expander búsqueda), buena formulacion (Expander búsqueda)
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tesis de grado
Publicado 2017
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Esta presente investigación se enmarca en la caracterización de la cochinilla exhausta residual procedente del proceso de obtención de carmín y ácido carmínico, con el propósito de una formulación de alimentos balanceados para animales; cuyo contenido cumplió con los parámetros establecidos tomando en cuenta, primordialmente, que el proceso empleado se obtuvo a partir de los actuales volúmenes de cochinilla exhausta que son residuos emitidos por las empresas de colorantes. Luego se evaluó el proceso más adecuado para la reutilización de la cochinilla exhausta como alimento balanceado y posteriormente, dentro del proceso se ha identificado la formulación para alimento balanceado para animales. Los volúmenes que presentan las empresas a nivel nacional, basados en las exportaciones, están por los 3859 TM /año a nivel de todas las empresas en el Perú, que representa una ca...
2
tesis de grado
Publicado 2004
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El objetivo de este estudio fue formular, elaborar y hacer una prueba de aceptabilidad de dos papillas de tal manera que cada una de ellas aportase el 30% de los requerimientos nutricionales diarios en energía y macronutrientes para niños de 6 a 36 meses de edad. Las variables evaluadas fueron las características organolépticas, la aceptabilidad y la composición de las mismas mediante análisis proximal de las muestras y ensayos microbiológicos. Se realizaron pruebas piloto para asegurar las proporciones óptimas de trigo, arroz, quinua y kiwicha pre-establecidas y posterior a ello se elaboraron las papillas bajo las mismas condiciones. Ambas papillas fueron sometidas a una prueba de aceptabilidad y una prueba sensorial por parte de un panel de adultos con una escala hedónica pre-establecida de 5 puntos donde los atributos a evaluarse fueron: olor, sabor, consistencia, apariencia,...
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tesis de grado
Publicado 2000
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The present work was based on, to formulate and to evaluate nutritional l'.'ations for chickens using flour of Erythrina. as partial substitute of traditional input, and to determine the biological and economic effects of different flour levels of Erythrina in the rations. The work involved the · f lour obtainment and their experimental evaluation in nursing of chickens. The f lour was obtained of the kind E. be:rteroB.Jw Urban, -i.1.nder the follo1,·~1ing procedur·e: crop of leaves, deflower manual, desiccated to the sun and grinding; it being obtained a yield from 20.87% of flour with 7.81% of dampness and 24.08% of total protein. Energy meta.bol izable 1-.+ _,J._ the f lour of Erythrina was determined. in male chickens of 28 age days, being obtained a value from 1,847 Kcal/Kg. The experimental evaluation, was accomplished in 2 stages: phase of beginning; using 130 chicks .·BB of t...
4
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente monografía, ha sido realizada para optar el Título de Segunda Especialización en Didáctica Universitaria en la Facultad de Psicología de la Universidad Ricardo Palma. En ese sentido, se propone la Metodología de Enseñanza Activa, como una estrategia fundamental para el aprendizaje de los alumnos de la Escuela Académica Profesional de Administración de Turismo de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Se eligió desarrollar esta metodología de enseñanza, porque actualmente responde favorablemente a las demandas exigidas por la sociedad y la academia, ya que fomenta un papel activo del alumno en las sesiones de aprendizajes, estimula la responsabilidad, la creatividad, la participación, el trabajo colaborativo y el uso de la tecnología. El objetivo principal del desarrollo de esta monografía, es describir los aspect...
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tesis de grado
Publicado 2007
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestales
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tesis de grado
Publicado 2019
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Realiza la formulación de una sopa instantánea con alto contenido nutricional a base de harina de sangre de vacuno encapsulada. Se contó con sangre de vacunos del camal frigorífico La Colonial S.A.C., la sangre fue recaudada y sometida a un proceso de atomización para obtener harina de sangre de vacuno, seguido de una encapsulación que se realizó en los ambientes del laboratorio de la Facultad de Química e Ingeniería Química y en la Escuela Profesional de Ingeniería agroindustrial de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Se preparó las verduras deshidratadas junto con otros ingredientes y se realizó la mezcla para elaborar los tratamientos de la sopa instantánea. El análisis fisicoquímico de la sangre de vacuno presentó 83,71% humedad; 15,01% proteínas; 0,74% cenizas; 0,2% grasa; 63,2 kcal/100g energía total; 0,038 % de hierro; mientras que la harina de sangre d...
7
tesis de grado
Publicado 2022
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Formula y evalua la aceptabilidad y calidad nutricional del pan enriquecido con surimi de cabrilla voladora y harina de cañihua. Materiales y Métodos: Se realizaron tres formulaciones (F1: 10% surimi de cabrilla voladora, 20% harina de cañihua, F2: 15% surimi de cabrilla voladora, 15% harina de cañihua, y F3: 20% surimi de cabrilla voladora, 10% harina de cañihua) y se contó con 50 participantes de 7 a 50 años de ambos sexos que evaluaron los atributos color, sabor, olor y textura mediante una escala de 5 puntos. La formulación de mayor aceptabilidad se sometió a análisis físico químico y microbiológico. Se encontró diferencias significativas (p<0.05) entre las tres formulaciones para los atributos sabor, color y textura y la F2 presentó una mayor aceptabilidad con una mediana general de 4 puntos (F1: 3 puntos; F3: 3 puntos) obteniendo mayores aprobaciones en los atributos...
8
tesis de grado
Publicado 2013
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El desarrollo de las técnicas de investigación de operaciones, con todas sus herramientas, permite optimizar los procesos productivos para el mejor aprovechamiento de los recursos, y permitir que los productos sean de un relativo bajo costo de adquisición. En ese sentido, la aplicación de herramientas matemáticas y utilización de software especializado permite obtener fácilmente soluciones óptimas para la toma de decisiones en la formulación y manufactura de alimentos nutricionalmente fortalecidos. Como parte de las actividades del plan de trabajo y el desarrollo de tecnologías el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) a través de la Dirección Ejecutiva de Prevención del Riesgo y Daño Nutricional (DEPRYDAN) ha desarrollado un sistema experto para formulación de dietas alimenticias, con el objetivo de formular dietas sistematizadas por expertos nutricionista ...
9
artículo
Publicado 2009
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En el mundo globalizado en el que vivimos, hoy, los países pugnan por diferenciarse unos a otros como mecanismo para poder atraer más turistas, incrementar el volumen de sus exportaciones y captar más inversiones, de manera que puedan tener mayores fuentes de ingresos. Para ello, buscan lograr una diferenciación en el mercado, a partir de los elementos que constituyen su identidad nacional, la cual influirá en la percepción de la imagen de la nación del consumidor y será la base para generar su identidad competitiva, que constituirá la piedra angular sobre la que se diseñará la estrategia de marketing internacional de los países para salir a competir en el mercado internacional.Es así que la identidad competitiva se ha convertido en una pieza clave para promover la competitividad nacional, al sintetizar la imagen de la nación mostrada al mercado para cumplir sus objetivos. ...
10
tesis de grado
Publicado 2017
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This research study aims to formulate a strategic plan as a management tool based on the integral scorecard for the Turismo Moche company, which will allow the identification of existing organizational failures, improve them and formulate strategies that will enable this entity to lead the market in which it is developed. The problem is formulated: To what extent does the formulation of a strategic plan as a management tool improve the competitiveness of the Turismo Moche company from 2017 - 2020? considering as hypothesis that the formulation of a strategic plan as a management tool improves competitiveness of the company Tourism Moche period 2017 - 2020. For the present research report descriptive design was used, as well as the methods: inductive, deductive, analytical and hypothetic-deductive. A field work (interview) and surveys will be carried out; as well as information provided b...
11
tesis de grado
Publicado 2018
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El propósito del trabajo de investigación fue identificar las muestras de bebidas artesanales e industriales; evaluar físico, químico, microbiológico y sensorialmente de bebidas artesanales e industriales de la región Arequipa. La bebida de producción industrial codificada MI-1GL, fue la que alcanzo los parámetros sugeridos físicos, estos fueron, 3,66 de pH, 12% de Solidos solubles, 10,43% de extracto seco; químicos, 0,26% de acidez, o,13% de cenizas, 0,14% de proteínas, 9,55% de carbohidratos, 28,31% de vitamina C, el análisis microbiológico con menos de 3 NMP/mL para coliformes totales, menos de 10 UFC/mL para mohos y levaduras.y la mayor aceptación cualitativa con 27% de aprobación del consumidor y un puntaje acumulado de atributos de 3,9 con un jurado semientrenado, en base a lo anterior se realizó la formulación a nivel experimental de una bebida. Los resultados obt...
12
artículo
Publicado 2015
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El presente trabajo de investigación contempló el problema del poco acceso a la cooperación internacional, por parte de los interesados , debido a que no cumplen con las exigencias que debe tener un proyecto a financiarse mediante Cooperación Internacional referente a la información que debe contener, y como gestionar la cooperación. La investigación recomienda que el proyecto debe ser entendido como un documento técnico y preciso; de su precisión y rigor depende una evaluación positiva y su selección por parte de la entidad cooperante. Como resultado se observó mucho desconocimiento en los actores que trabajan en instituciones que tienen que ver sobre el tema de cooperación. Este diagnóstico también involucra el hecho de que a través del proyecto hemos tratado de identificar los problemas organizativos e institucionales que condicionan los resultados del conjunto de ...
13
tesis de grado
Publicado 2018
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En la investigación se estableció como objetivo conocer la relación de la planeación estratégica y la gestión organizacional del personal administrativo en el Instituto de Educación Superior Tecnológico Público de Huancavelica, año 2015; cuyo desarrollo y resultados conllevaron a un estudio factible, desarrollado bajo los parámetros de una investigación de tipo aplicada, para la recolección de información se empleó la técnica de la encuesta, el cual presentó un cuestionario estructurado con preguntas abiertas de 24 ítems en cada variable de estudio, el cual fue aplicado al personal administrativo del Instituto de Educación Superior Tecnológico Público de Huancavelica. El instrumento se estructuró para conocer y analizar la relación de las variables en estudio: planeación estratégica y la gestión organizacional, diseñado bajo una escala de valoración de: nunca,...
14
tesis de grado
En el presente trabajo, se diseñó un aplicativo informático denominado NUTRICUY en su versión 1.0 a nivel web como una herramienta orientado a Formular Raciones para Animales en este caso cuy, Orientada resolver problemas complejos en la formulación de raciones balanceadas a un costo mínimo que permite a un usuario realizar uno o diversos tipos de tareas, como la consulta de la composición nutricional de los alimentos, que hace la diferencia principalmente de otros tipos de programas, así como el uso de insumos propuestos de la zona que muchas veces el productor mediano no tiene acceso a la información y mucho menos a la manera de cómo aprovecharlos a la mezcla de ellos, se utilizó como modelo de ingeniería de software o procedimiento general para el desarrollo del aplicativo NUTRICUY V 1.0, aplicando el algoritmo SIMPLEX de programación lineal de minimización como método ...
15
libro
Dentro de las finalidades del presente documento técnico destacan: el cálculo práctico y rápido del valor nutricional de los alimentos representados en una medida casera (optimizando el tiempo para la elaboración de una anamnesis alimentaria); como material bibliográfico de consulta para los docentes y estudiantes de centros de estudios superiores y técnicos afines al área de nutrición y/o dietética, así como para el uso en los servicios de alimentación colectiva públicos y privados; como herramienta de consulta en estudios que apliquen algún método de evaluación dietética para definir el estado nutricional de la población detectando posibles carencias y excesos, a través del recojo de información de consumo de alimentos (recordatorio de 24 horas, frecuencia de consumo, etc.); como fuente de información para el consumidor y la industria de alimentos en la implementac...
16
tesis de grado
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitopatología
17
tesis de grado
Publicado 2019
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El informe técnico tuvo como problemática general: ¿De qué manera se elaboró los documentos económicos de expediente técnico de la nueva sede de la Corte Superior de Justicia del Callao 2019?, cuyo objetivo general fue: Determinar de qué manera se elaboró los documentos económicos del expediente técnico de la nueva sede de la corte superior de justicia del callao 2019. La metodología estuvo basada en un tipo de estudio aplicado, el nivel de estudio fue descriptivo, y el diseño de estudio fue el No experimental. Del estudio se concluye que: Para la elaboración de los documentos económicos es importante los metrados de cada actividad que forma parte el proyecto de las especialidades que lo conforman, obtenido el metrado y los a.c.u. obtenemos el parcial y el total de cada partida y como consecuencia los costos directos e indirectos, igv y el total del presupuesto, así como ...
18
artículo
Publicado 2015
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El artículo busca subrayar la importancia de construir consensos entorno a las políticas ambientales y a sus principales instrumentos de aplicación desde el conocimiento de conceptos básicos, tanto del derecho como de la economía ambiental. Asimismo, resalta la importancia de instrumentos distintos a los de tipo comando y control para la consecución de un planeta sustentable para todos y todas.
19
libro
Busca contribuir a la institucionalización de una gestión educativa orientada al logro de resultados, participativa, centrada en los procesos pedagógicos, que responda pertinentemente a la diversidad cultural y que fortalezca a la institución educativa como la primera y principal instancia de gestión, en el marco del proceso de descentralización que está en curso en el Perú. Esta guía pretende orientar a directivos y especialistas de las Direcciones Regionales de Educación (DRE) o Gerencias Regionales de Educación (GRE) y las Unidades de Gestión Educativa Local (UGEL) en la implementación de las normas y orientaciones para el desarrollo del año escolar 2016 y los Compromisos de Gestión Escolar para garantizar el desarrollo del año escolar 2016.
20
tesis de grado
El objetivo de este trabajo es formular y desarrollar un Plan Estratégico que le sirva a la empresa Dulcería Amaretti como una herramienta de gestión estratégica, que le permita tomar decisiones acertadas, hacer frente a la intensa competencia, orientar cada una de las actividades del negocio hacia el éxito y satisfacer a sus clientes. Mediante el uso y la aplicación de matrices estratégicas, y del Balanced Scorecard, se ha logrado diseñar, enlazar y alinear cada una de las actividades, recursos, planes, objetivos y estrategias hacia el ideal de la empresa. Se realizó una investigación de mercado, la cual fue aplicada al público objetivo de la empresa, del mismo modo se entrevistó al administrador del negocio y a una muestra representativa de clientes frecuentes de Amaretti. De estas investigaciones se pudo concluir que, para alcanzar el éxito empresarial es imprescindible e...
