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tesis de grado
RESUMEN Nuestro Proyecto de inversión tiene como objetivo exportar medias de alpaca para un distribuidor en Berlín Alemania. La alpaca es un animal que vive principalmente en los Andes peruanos, esto nos convierte en el principal productor de alpacas en el mundo. Hay miles de familias que viven de la crianza y la venta de su pelo fino ya que esta se ha convertido en su única fuente de ingresos, es por ello, que diversas instituciones están interesadas en repotenciar la crianza y asi incrementar la producción de la fibra y sus derivados. Desde del año 2004 se ha denominado oficialmente a la fibra de alpaca como “Producto Bandera”, este es un reconocimiento que se le da a algunos productos 100 % peruanos que han tenido un importante alcance internacional. Hoy en día la fibra de alpaca se ha convertido en un producto apreciado por muchos diseñadores a nivel internacional, dejand...
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tesis de grado
La presente investigación tuvo como objetivo general determinar las razones por la cuales es factible la creación de un centro de capacitación para la internacionalización de los pequeños productores de banano orgánico del distrito de Querecotillo. Lo cual se analizó en dimensiones: situación actual de los productores de banano orgánico, las exigencias de los productores respecto a las deficiencias que presentan y un FODA de los pequeños productores. Se realizó la investigación bajo un enfoque cualitativo, el diseño es no experimental porque se realizó la manipulación deliberada de las variables y de corto transeccional porque el instrumento una sola vez. La información recogida a través de la aplicación de cuestionarios, fue ordenada y clasificada para proceder a la elaboración de tablas y figuras, para ser interpretadas, llegando a la conclusión que la propuesta par...
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El café peruano tiene un alto reconocimiento a nivel mundial y es el primer producto en la agro exportación, con una participación de 33.0% del total exportado (us$1,590 millones), y un crecimiento del 79.5% con relación al año 2010, explicado por los mayores precios internacionales. a nivel mundial, se ha reportado una mayor demanda, en especial por los cafés arábigos de calidad, de los cuales el Perú es uno de los principales productores. Estados unidos es el mayor importador de café en el mundo, representando el 24% del valor total importado, seguido de Alemania con 18%. estos mercados compran café verde para luego procesarlo, mezclarlo y venderlo a mayores precios. asimismo, cabe resaltar que Brasil es el mayor exportador mundial de este producto concentrando el 31% de los embarques globales. por otro lado, la participación de las exportaciones peruanas en los principales ...
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tesis de grado
CALIDAD CALIDAD TOTAL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD FUNCIÓN NECESIDAD DE QUE EXISTA UN SGC EN UNA EMPRESA CARACTERÍSTICAS O PRINCIPIOS DE UN SGC ENFOQUE DE LA CALIDAD ENFOQUE DE PROCESOS ENFOQUE A CLIENTES HACCP BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BENEFICIOS DE IMPLEMENTAR HACCP TIPO DE EMPRESAS PUEDEN IMPLEMENTAR HACCP TIEMPO LLEVA IMPLEMENTAR HACCP IMPORTANCIA DEL PROGRAMA HACCP EN UNA PEQUEÑA FABRICA DE ALIMENTOS PRINCIPIOS HACCP PROCEDIMIENTOS DE VERIFICACIÓN DEL SISTEMA IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA HACCP
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tesis de grado
El presente trabajo de tesis abarca el análisis, desarrollo e implementación de un sistema de gestión para las exportaciones de cemento como herramienta que permita optimizar el control del proceso integrándose con otros sistemas y facilitando la información necesaria para la toma de decisiones. El documento ha sido estructurado en 7 capítulos tal como se describe a continuación. En el capítulo 1, se definen los objetivos, alcances funcionales y no funcionales del sistema. En el capítulo 2, se abarca el marco conceptual viendo en detalle el proceso de exportaciones y entendiendo los principales procesos conexos como producción y control de calidad. Para un mejor entendimiento del tema se define para cada proceso los subprocesos o etapas así como los principales conceptos. Finalmente se hace una descripción del problema detallando los puntos críticos a resolver. En el capítu...
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artículo
Objetivo: Determinar cuál es el impacto en la reducción del tiempo, costo y aumento en la calidad de servicio con un sistema de pagos en línea en las Agencias de Aduanas bajo jurisdicción de la Aduana Marítima del Callao. Método: Aplicando entrevistas a profundidad a organizaciones inmersas en el problema (n=3) y encuestas a agencias de aduana (n=30). Resultados: Debido al aumento de las operaciones de comercio exterior y la aparición de agencias de aduana, el tráfico de pago se hará más denso con lo cual una forma de hacer más sencillo el pago será más necesario, asimismo, son las mismas agencias de aduana las más afectadas en este proceso quienes desean poder realizar el pago por los servicios a la carga desde sus oficinas tal como refleja el casi 87% que se encuentra de acuerdo con dicha idea. Conclusiones: La implementación de un sistema virtual de pagos en línea para...
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tesis de grado
El presente trabajo de tesis abarca el análisis, desarrollo e implementación de un sistema de gestión para las exportaciones de cemento como herramienta que permita optimizar el control del proceso integrándose con otros sistemas y facilitando la información necesaria para la toma de decisiones. El documento ha sido estructurado en 7 capítulos tal como se describe a continuación. En el capítulo 1, se definen los objetivos, alcances funcionales y no funcionales del sistema. En el capítulo 2, se abarca el marco conceptual viendo en detalle el proceso de exportaciones y entendiendo los principales procesos conexos como producción y control de calidad. Para un mejor entendimiento del tema se define para cada proceso los subprocesos o etapas así como los principales conceptos. Finalmente se hace una descripción del problema detallando los puntos críticos a resolver. En el capítu...
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En la actualidad, muchas empresas buscan internacionalizarse, lograr posicionar sus productos en un mercado internacional, sea por generar mayores ingresos para la empresa o porque que el mercado nacional se encuentra muy limitado. En consecuencia, es importante tomar la decisión de investigar el mercado para la exportación, con la finalidad de identificar el país más rentable para impulsar ciertos productos. Esto debe responder interrogantes como ¿la empresa está preparada para exportar?, ¿se posee un producto exportable?, ¿se reconocen las barreras arancelarias y no arancelarias para el producto?, ¿se puede identificar la competencia? Aquellas cuestiones son posibles de apartar mediante una investigación de mercados para la exportación. Esto debería tener el apoyo de las herramientas modernas que brindan las entidades públicas y privadas. Dado que permiten analizar las est...
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tesis de grado
El presente trabajo de investigación tiene por objeto identificar los problemas que origina la ausencia de un sistema de control interno en la empresa Exportaciones Liviamar S.A.C. de Tumbes y proponer un sistema de control interno para la misma, tomando en consideración que el control interno es una herramienta de gestión indispensable en las empresas, además está profundamente vinculado con la administración y organización de las empresas, el control interno va más allá de las funciones de contabilidad y financieras, toca todas las actividades de la organización. Incluye los métodos por medio de las cuales la alta administración delega autoridad y asigna responsabilidades para funciones tales como ventas, compras, contabilidad y producción. Esta investigación ha utilizado el diseño de investigación no experimental, porque se observan las variable tal y como se presentan...
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tesis de maestría
Loreto tiene una estructura exportadora primario – extractivista conformada principalmente por micro, pequeñas y medianas empresas que, como sucede con el Perú y el resto del mundo, representan el 98% del número de empresas. La presente tesis tiene como objetivo analizar la participación de las exportaciones de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES) en las exportaciones totales de la región Loreto durante el periodo 2013 - 2017. Con este propósito, se ejecutó el presente trabajo de investigación de tipo Descriptivo y de diseño No Experimental, estudiando las exportaciones por el tipo de empresa. Uno de los primeros resultados a lo que arribó la tesis es que las Mipymes (micro, pequeñas y medianas empresas) fueron las principales exportadoras al haber efectuados envíos al exterior por un valor de US$ 95,697,059.21 que equivale al 51.05% del total; en cambio, la G...
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tesis de grado
La presente Investigación trata sobre el producto de exportación en el sector agroindustrial; el tángelo, que es un fruto de gran demanda internacional por sus propiedades a beneficiosas a efectos de prevenir y como gran aportante para esquivar enfermedades, podemos acotar sus características agradables al exigente paladar del consumidor. Por todo ello el objetivo es dar a conocer todo lo necesario sobre este fruto y la implicancia que tienen dentro del marco exportador en el Perú y en el mundo. El presente trabajo denominado “Procesamiento de tángelo para exportación”, enfocado a vincular las propiedades del proceso, administrar, gerenciar, tomar decisiones para los procesos ingenieril y tecnológico innovando en conceptos puntuales o tal vez incorporando definiciones a compartir con los modelos teórico-factico. Es por ello se remarcan en el enfoque de los capítulos a menci...
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tesis de grado
La producción de Musa paradisiaca representa una importante fuente económica para el Perú; sin embargo, el proceso de selección y clasificación realizado por los agricultores para la exportación continúa siendo artesanal, lo que limita la evaluación objetiva de la calidad en el mercado internacional. Ante esta problemática, el objetivo de la presente investigación fue desarrollar un método de clasificación basado en redes neuronales convolucionales (CNN) para identificar defectos en Musa paradisiaca, contribuyendo a mejorar el control de calidad durante el proceso de selección. El estudio se fundamenta en investigaciones previas sobre clasificación de frutas mediante técnicas de procesamiento de imágenes, las cuales han demostrado alta eficiencia y capacidad de respuesta en tiempo real. En este contexto, se comparó el desempeño de tres arquitecturas de redes neuronales ...
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El Café es un cultivo permanente, producido por el árbol del cafeto. Estos arbustos requieren una temperatura elevada (20° a 25° C) y una humedad atmosférica importante. Es una planta de semisombra, que hay que proteger de los vientos y de las temperaturas bajas. La primera cosecha de un árbol de café se produce alrededor de los 2 años, tomando aún hasta 2 o 3 años adicionales que el árbol alcance su nivel óptimo de producción. Los árboles pueden producir frutos de calidad hasta 20 años, posteriormente la calidad del fruto declinará. La cosecha de café es altamente intensiva en mano de obra, porque crece en zonas montañosas y porque en las mismas ramas de un árbol maduro hay capullos, frutos verdes, amarillos y maduros floreciendo todos al mismo tiempo. Cuando se cosecha toda la cereza, madura, verde y seca, la calidad del grano obtenido es de inferior calidad, aunque ...
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No se sabe con certeza cuál es el origen, se reporta como originaria de Asia Central (Pakistán, Irán, Turquía y Afganistán). La cebolla es una planta liliácea de tamaño pequeño y bulbo compacto. Como producto comestible es un sazonador a partir del aprovechamiento de su parte verde aérea o del bulbo. Si es para el consumo de la parte verde de la hortaliza se le denomina cebolla de rabo. Cuando la finalidad es el bulbo, se le conoce como cebolla de cabeza. La utilización del bulbo se realiza tanto en su forma fresca como en la modalidad procesada o deshidratada. La cebolla es una planta bianual (necesita de dos ciclos para producir semilla), que desarrolla un bulbo (parte comestible) en su primera etapa de crecimiento y los vástagos o tallos florales en la segunda etapa.
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El olivo es un árbol de la familia de las oleáceas. No posee mucha altura. Su tronco es corto, grueso, irregular, retorcido, de color gris claro, lleno de protuberancias y fisuras, especialmente a medida que se hace mayor. Las hojas del olivo se disponen de forma opuestas entre ellas, su forma es lanceolada, de hasta unos 8 cm de longitud. Sus bordes son enteros, poseen ápice mucronado, las hojas se sujetan por un pequeño rabito. Las flores del olivo (cadillo) son muy pequeñas y están reunidas en inflorescencias. Presentan cuatro pétalos de color blanquecino y una fuerte fragancia. Estas flores tienen el cáliz menudito, y la corola de una sola pieza, con el tubo muy corto y el limbo dividido en cuatro lóbulos. Los frutos del olivo son las aceitunas, de ellas se extrae el magnífico aceite de oliva, tan apreciado en la dieta de la gastronomía peruana.
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La papa es un alimento, muy nutritivo que desempeña funciones energéticas debido a su alto contenido en almidón, así como funciones reguladoras del organismo por su elevado contenido en vitaminas hidrosolubles, minerales y fibra. Además, tiene un contenido no despreciable de proteínas, presentando éstas un valor biológico relativamente alto dentro de los alimentos de origen vegetal. Por estas características, actualmente, la papa es el cultivo alimenticio más importante del mundo, con una producción anual cercana a los 300 millones de toneladas. Una papa de tamaño mediano contiene alrededor de la mitad de los requerimientos diarios de vitamina C de una persona adulta. La papa es muy baja en grasa, con sólo el 5 por ciento del contenido de grasa del trigo y una cuarta parte de las calorías del pan. Cocida, tiene más proteína que el maíz y casi el doble de calcio. Alimento...