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tesis de maestría
A nivel global, la contaminación ambiental y del agua son un problema que tiene diversas causas (Gómez-Duarte, 2018). Este trabajo de tesis analiza la problemática alrededor de la contaminación ambiental, producida por plásticos y hace énfasis en la contaminación producida por desechos plásticos de un solo uso, entre ellos los empaques de alimentos. La contaminación ambiental por plásticos es un problema serio, ya que su presencia en el ambiente produce contaminación de la fauna y flora que impacta en la vida del ser humano (Buteler, 2019). Actualmente el plástico es utilizado por gran parte de las industrias como material para las envolturas de productos (Franco & Vergara, 2020). También se identificó que en el Perú existen deficiencias en la gestión de residuos sólidos domiciliarios por parte de un 65% de las municipalidades de la provincia de Lima, que contribuye con ...
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tesis de maestría
A nivel global, la contaminación ambiental y del agua son un problema que tiene diversas causas (Gómez-Duarte, 2018). Este trabajo de tesis analiza la problemática alrededor de la contaminación ambiental, producida por plásticos y hace énfasis en la contaminación producida por desechos plásticos de un solo uso, entre ellos los empaques de alimentos. La contaminación ambiental por plásticos es un problema serio, ya que su presencia en el ambiente produce contaminación de la fauna y flora que impacta en la vida del ser humano (Buteler, 2019). Actualmente el plástico es utilizado por gran parte de las industrias como material para las envolturas de productos (Franco & Vergara, 2020). También se identificó que en el Perú existen deficiencias en la gestión de residuos sólidos domiciliarios por parte de un 65% de las municipalidades de la provincia de Lima, que contribuye con ...
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artículo
Publicado 1971
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El pre-envasado del pescado no se ha desarrollado en lo misma extensión que en lo mayoría de los otros productos alimenticios. Debido a su naturaleza perecedera y a problemas que engloban a todo la industria, muchos convertidores han descuidado el ofrecer conceptos y materiales a la industria de la pesca.
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tesis de grado
Publicado 2021
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Existe una problemática mundial acerca del uso excesivo de los plásticos derivados del petróleo y como consecuencia se genera una elevada cantidad de residuos; a esta situación se le suma una mala gestión de residuos o abandono de los mismos, lo cual conlleva a que millones de toneladas de plásticos acaben en los mares y océanos anualmente formando el mayor porcentaje de la basura marina (Greenpeace, 2016). Ante esta situación y, considerando otros aspectos que afectan el cambio climático, se creó, en el año 2015, la “Agenda 2030 para el desarrollo sostenible”, la cual busca generar sostenibilidad entre el factor ambiental, social y económico; esta agenda fue aprobada por la Asamblea General de las Naciones Unidas, que establece lineamientos para un desarrollo sostenible a todas las naciones que se suscribieron, para los próximos 15 años. Asimismo, Perú es parte de las...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Existe una problemática mundial acerca del uso excesivo de los plásticos derivados del petróleo y como consecuencia se genera una elevada cantidad de residuos; a esta situación se le suma una mala gestión de residuos o abandono de los mismos, lo cual conlleva a que millones de toneladas de plásticos acaben en los mares y océanos anualmente formando el mayor porcentaje de la basura marina (Greenpeace, 2016). Ante esta situación y, considerando otros aspectos que afectan el cambio climático, se creó, en el año 2015, la “Agenda 2030 para el desarrollo sostenible”, la cual busca generar sostenibilidad entre el factor ambiental, social y económico; esta agenda fue aprobada por la Asamblea General de las Naciones Unidas, que establece lineamientos para un desarrollo sostenible a todas las naciones que se suscribieron, para los próximos 15 años. Asimismo, Perú es parte de las...
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tesis de grado
Publicado 2013
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El objetivo de este trabajo es la evaluación del Planeamiento Estratégico de la empresa exportadora de envases colapsibles de aluminio, Envases Lima SAC ubicada en el distrito de Ate Vitarte en Lima Perú. Para ello se realizó una extensa evaluación de los objetivos y estrategias establecidas en el plan estratégico del 2005 al 2015, centrándose en el cumplimiento de los indicadores financieros y estratégicos en los años 2006 al 2011. Mediante la utilización de diferentes tipos para la recolección de datos se conocieron los porcentajes de los principales logros y cumplimientos de cada indicador y metas que fueron el interés de nuestro estudio, así mismo se concluye con algunas propuestas que la empresa deberá de tomar en cuenta para la implementación de algunas estrategias. Envases Lima SAC es una empresa industrial, que se dedica principalmente a la fabricación y venta nac...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Nuestro proyecto visualiza las viabilidades técnicas, económicas y financieras para las importaciones y comercializaciones de envases biodegradables y compostables, sin perjudicar la salud del consumidor final, nuestra oficina estará localizado en San Martin de Porres, los envases están dirigidos a las empresas que se dediquen al sector de restaurantes de diversas variedades de potaje. La descripción del producto importado de China es esencialmente por tres modelos de envases con medidas diferentes, que permitirá el transporte de los alimentos fríos o cocidos sin alterar el contenido al ser contacto directo con ello, debido que está compuesto del bagazo o fibra de la caña de azúcar, sin tener ningún aditivo durante su elaboración. El producto está considerado en tendencia, debido al impacto medio ambiental que se aprecia en estos tiempos por la contaminación ambiental que a...
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tesis de grado
La preocupación por los impactos ambientales de los residuos plásticos ha aumentado la demanda global de envases biodegradables, siendo Estados Unidos un mercado clave debido a su alto consumo y preferencia por alternativas ecológicas. No obstante, el proceso de exportación enfrenta desafíos logísticos y comerciales que requieren un análisis para identificar barreras y oportunidades para mejorar la competitividad. En ese sentido, el presente estudio tiene como objetivo analizar la metodología de exportación de envases biodegradables hacia Estados Unidos. La metodología empleada combina un enfoque mixto, utilizando tanto métodos cualitativos como cuantitativos, para obtener una visión más completa del proceso. Se empleó un enfoque inductivo de nivel descriptivo, permitiendo generar teorías a partir de la observación de casos específicos, y un diseño no experimental, que ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La investigación denominada “Aplicación del six sigma para reducir costos de producción de envases para perfumes en Colca del Perú S.A., Lima, 2020”, fue planteada con el objetivo de Determinar de qué manera la aplicación del six sigma reducirá los costos de producción de envases para perfumes en Colca del Perú, Lima, 2020. Esta investigación corresponde al tipo aplicado, con diseño pre experimental, de nivel explicativo. En la investigación la población de estudio son los datos cuantitativos sobre los costos de producción y sus dimensiones costo primo y costo de conversión en un periodo 3 meses antes y 3 meses después de la aplicación del six sigma. Los resultados demuestran que el Costo promedio de producción pre test era de $ 257.524 y post test es $ 254.520, hay una reducción de $ 3.004 por placa termoformada, el VAN es $ 150923.05, la TIR 60% y el Beneficio-Co...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La propuesta de una Gestión de Control de Ventas nace a raíz de la creciente necesidad de canalizar los esfuerzos de la organización en incrementar las ventas, puesto que los vendedores tanto de campo como de oficina no rinden los informes necesarios para realizar un seguimiento y medición de su trabajo por ende no se puede controlar la captación de pedidos ni las necesidad inmediatas del cliente, el objetivo es mejorar el control, evaluación y ética de la fuerza de ventas, para tal efecto se realizó el método de encuestas a los trabajadores de la Empresa Envases Industriales S.A.C., tomando como muestra al área de ventas, donde se reflejó las falencias de la fuerza de ventas, a fin de superar estas debilidades se llegó a la conclusión que la organización requiere de manera urgente implementar un sistema de control de ventas a fin de establecer procedimientos y los lineamie...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente estudio contribuye al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 9: Industria, Innovación e Infraestructura; alineándose con la meta de desarrollar infraestructuras seguras y sostenibles, promoviendo una industrialización responsable y fomentando la innovación, con el fin de alcanzar un crecimiento económico inclusivo y respetuoso con el medio ambiente. El objetivo principal de este estudio fue determinar el impacto de la implementación de la metodología SMED (Single Minute Exchange of Die) en la productividad de una empresa de envases plásticos, Lima 2024. El estudio aplicado, con un diseño experimental con enfoque cuantitativo y un nivel explicativo, ya que, buscó describir y explicar los resultados de ambas variables del estudio. Se seleccionó una muestra de cuatro semanas de producción de envases plásticos en dos periodos (abril y setiembre). Se utilizaron técn...
12
tesis de grado
Publicado 2018
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La siguiente tesis se titula “Aplicación de las 5 S’s para mejorar la productividad del almacén de la empresa Envases Selectos E.I.R.L, lima, 2018”, empresa dedicada al rubro de envolturas, el cual se especializa en la producción y venta de pirotines de panetón, cajas de torta, cajas de turrones. El objetivo principal de la investigación era determinar como la aplicación de la herramienta de calidad 5 S’s mejoraría la productividad del almacén de la empresa. El objetivo fue cumplido utilizando un inventario, las fichas rojas, un periódico mural que se está implementando en las 5 S’s, para así evitar el exceso de stock de los productos y el inventario para agilizar el despacho de los productos de salía. Para el desarrollo, los datos obtenidos sobre la inversión destinada a los cuatro primeros meses se hizo basado en las fichas y controles necesarios para la obtenci...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar el efecto de la aplicación de herramientas de la metodología Lean Manufacturing en el incremento de la productividad de una empresa dedicada a la fabricación de envases flexibles. Para ello, se implementaron tres herramientas fundamentales: TPM (Mantenimiento Productivo Total), Poka-Yoke y SMED (Cambio Rápido de Herramientas). El estudio se desarrolló a partir de la recolección y el análisis de datos operativos diarios de la máquina selladora principal TOTANI, empleando indicadores de productividad orientados a medir la eficiencia, eficacia y efectividad del proceso productivo. La implementación del TPM permitió reducir el tiempo de ejecución de 12 a 9 horas- hombre, alcanzando una eficiencia del 79 %. Asimismo, la aplicación conjunta de TPM y Poka-Yoke incrementó la disponibilidad promedio de la máquina TOTA...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El presente proyecto de innovación tiene como objetivo desarrollar envases biodegradables elaborados a partir de cáscaras de papa, aprovechando un residuo agrícola abundante y de bajo costo en Perú. Mediante un modelo de negocio circular con un Certificado de Biodegradabilidad y Sostenibilidad como diferenciador clave. Mediante alianzas estratégicas con restaurantes y pollerías, se establece un sistema colaborativo donde estos establecimientos proveen sus residuos orgánicos a cambio de envases ecológicos a precios competitivos, cerrando así el ciclo de producción y reduciendo su huella ambiental. Además del beneficio económico, los participantes reciben un certificado que valida su compromiso con la economía circular, mejorando su reputación ante clientes en un mercado cada vez más consciente. El análisis de mercado indica que existen aproximadamente 7,440 establecimiento...
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tesis de grado
Publicado 2017
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El presente estudio cuyo título es la aplicación del seis sigma para incrementar la productividad del proceso de etiquetado de envases para jarabes en un laboratorio farmacéutico, lima – 2016 tuvo por objetivo general determinar de qué manera la aplicación el Seis Sigma incrementa la productividad del proceso de etiquetado de envases para jarabes en un Laboratorio Farmacéutico, Lima – 2016. Respecto al Seis Sigma GÓMEZ establece la obligación de utilizar las etapas Definir, Medir, Analizar Identificar y Controlar (DMAIC); con relación a la productividad GARCÍA sostiene la necesidad de evaluar mediante la eficiencia y eficacia. La investigación fue del tipo aplicada, descriptivo, cuantitativa y longitudinal, cuyo diseño utilizado es cuasiexperimental para lo cual se manejó una población igual a la muestra siendo los lotes diarios del proceso de etiquetado de envases para...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Las diversas industrias realizaron cambios de los envases para la exportación de productos agroindustriales por los problemas de contaminación que generan en el mundo los envases de composición en petróleo y la falta de alternativas sostenibles. El problema fue que no se ha encontrado una clasificación de los envases sostenibles para la exportación de productos agroindustriales, lo que ha dificultado que las empresas exportadoras tengan alternativas de envases sostenibles, que protejan a los productos en su transporte internacional y comercialización. El objetivo de la investigación fue clasificar los envases sostenibles para la exportación de productos agroindustriales. La investigación fue aplicada y de diseño narrativo de tópicos. Como resultado se obtuvo que el sector exportador de la agroindustria tiene diferentes necesidades para su transporte, en tanto el embalaje sost...
17
tesis de grado
Publicado 2023
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La investigación se alinea al objetivo de desarrollo sostenible (ODS) número 8 “Trabajo decente y crecimiento económico” y tuvo como propósito evaluar cómo la implementación de un plan de seguridad y salud en el trabajo redujo la accidentabilidad en una fábrica de envases plásticos, Lima, 2023, aplicando los parámetros de la Resolución Ministerial 050-2013-TR. La investigación fue de tipo aplicada, enfoque cuantitativo, diseño experimental – preexperimental con preprueba y posprueba, y nivel explicativo buscando reconocer las causas del incremento en la accidentabilidad. La población de estudio fueron los registros de accidentes entre los meses de junio a agosto (preprueba) y octubre a diciembre (posprueba) del 2023; la muestra fueron los registros de accidentes acontecidos en el área productiva, permitiendo adquirir información sobre los indicadores de accidentabili...
18
tesis de maestría
Publicado 2022
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La presente investigación tiene como título “Propuesta de mejora para el proceso de cobranzas en una empresa de Fabricación de envases Metálicos en Lima, Perú 2021”. El problema se puede diagnosticar al identificar que el proceso de cobranza en la empresa se realiza de manera manual, argumentó que se debe desarrollar una propuesta para mejorar el proceso de cobranza a través de la automatización, incluyendo la aplicación del RPA y chatbot. La metodología utilizada para este estudio fue dentro de la organización donde también logramos recolectar información de los clientes involucrados en este proceso. Por otra parte, se describe el problema e identifica las alternativas de solución. Se trabajó con una población de 52 personas, las cuales estuvieron compuestas por los clientes de la empresa y los asistentes del área de créditos y cobranzas, aplicando como instrumento...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Exotic Frutix S.A.C. es una empresa dedicada a la producción y Comercialización de néctar a base de cocona exótica de la selva peruana. Nuestra empresa brinda bebida con alto valor nutricional y cumple los estándares de calidad. Nuestro objetivo principal es satisfacer los requerimientos del mercado objetivo, mediante nuestros canales de distribución como las bodegas, panaderías, kioscos, minimarkets. Dentro de nuestra misión es fortalecer nuestra marca para ello diseñamos estrategias para lograr entrar a nuestro mercado. Con respecto a nuestro producto se comercializará néctar de cocona elaborado con pulpa de cocona, endulzado con azúcar blanca en presentación de envase de tetrapack personal de 240 ml y el tamaño familia de 1000 ml. Dirigido a los niveles socioeconómicos del sector A, B, y C en el distrito de Miraflores y San Isidro conformado por hombres y mujeres de 20 ...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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Actualmente en el Perú los desechos que provienen del plástico alcanzan la alarmante cifra de 30 Kg per cápita, lo que nos llevó a analizar este alto consumo, percatándonos que actualmente no existen muchas alternativas al plástico en el mercado. Decidimos abarcar el mercado limeño como primera opción, percatándonos que este público son los que más plástico consumen y tras realizar 50 entrevistas, detectamos que el Perfil del usuario solicitaba opciones reales en el mercado y a través del Lienzo de 2 dimensiones detectamos opciones de bolsas, botellas de plástico, utensilios de plástico, etc., tras realizar el Lienzo de Propuesta de Valor, nuestra elección fue envasar en latas de aluminio agua natural y aguas con distintos sabores. Se formularon varias hipótesis de deseabilidad y se realizaron más de 700 encuestas y focus group para validarlas. El resultado obtenido fue...
