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tesis de grado
En los últimos años se ha observado un crecimiento significativo en el mercado de las mascotas entre perros y gatos en nuestro país. En la actualidad la mascota ya forma parte de la familia, teniendo mayor atención. Esta tendencia de la importancia, el cuidado y la humanización de los animales se convierte en un especial cariño a los pequeños domésticos que permanecen en casa. Por esta razón el Congreso de la República aprobó la Ley N° 30407 Ley de Protección y Bienestar Animal, además enfatiza la pena privativa a las personas que atenten contra el bienestar y la salud de las mascotas. Ha sido justo este cariño el que ha dado pie a darle mayor atención a cada una de las necesidades vigentes en los animalitos. Por esta razón, surgen nuevas formas de atención en el mercado para mascotas, tales como, por ejemplo: vestimenta, correas variadas, spa, corte de uñas, corte de ...
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tesis de grado
La problemática del presente estudio es la presencia de muchos jóvenes universitarios que desean aprender a cocinar y la poca difusión de la cocina de la sierra peruana, por lo que se decidió crear un aplicativo móvil como medida de solución. Del mismo modo, la presente investigación buscará determinar el impacto de un aplicativo móvil basado en realidad aumentada y gamificación como herramienta de enseñanza sobre comidas de la sierra peruana. Asimismo, se realizará el estudio de tipo aplicada, con diseño experimental, considerando una muestra de 36 personas e implementando el cuestionario como instrumento de recolección de información, a fin de poder evaluarse de manera cuantitativa la influencia de un aplicativo móvil basado en realidad aumentada y gamificación en la enseñanza de la comida de la sierra peruana. Concluyendo que la integración de una app móvil junto a...
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tesis de grado
El proyecto NutriMeal nace ante la problemática que tienen las personas que trabajan en oficina, la falta de opciones convenientes y saludables a la mano para alimentarse de manera adecuada durante el día laboral. Mayormente, tienden a optar por la misma rutina de comidas preparadas o comida chatarra, dado que es lo más rápido a su disposición. Esto, sumado a tendencias sedentarias que llevan por sus ritmos de vida, lleva a una pérdida de energía durante su horario laboral, y también a problemas de salud a largo plazo. La idea detrás de NutriMeal es lograr inculcar hábitos saludables en la población joven para que puedan llevar una vida físicamente activa con la cual puedan aprovechar su energía en su rutina diaria. Con la ayuda de un plan de comidas totalmente programable, orientado a objetivos y flexible, además de un asesoramiento permanente de nutrición basado en IA pa...
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tesis de grado
El presente trabajo de investigación tuvo como propósito determinar la relación entre el Neuromarketing y el posicionamiento de una empresa de comida rápida, 2021. El estudio de investigación fue de tipo no experimental, Descriptivo- Correlacional, por el cual se trabajó con una muestra de 110 clientes externos, los cuales fueron encuestados, por ende, se aplicó el cuestionario para medir el nivel de las variables Neuromarketing y Posicionamiento. Para la validez de nuestras encuestas de investigación, se concurrió al juicio de dos expertos, al cual se le entregó un formato de validación con la operacionalización de las variables en estudio, cada una con sus respectivas dimensiones. Para la interpretación de nuestros datos, hicimos uso del programa SPSS, las cuales fueron mediante una tabla de análisis, para así poder realizar la prueba del estadígrafo Rho de Spearman y e...
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tesis de grado
Desarrolla un plan de negocio el cual tiene como objetivo principal valorar la oportunidad de éxito del servicio de Catering Infantil de comidas saludables bajo el modelo de negocio de producción y comercialización hacia el consumidor final, en tal sentido, se busca demostrar la factibilidad de comercializar el servicio en el mercado de Lima Metropolitana. La hipótesis inicial es articular un modelo de negocio consistente en implementar una planta que cumpla con las mejores condiciones de producción en el proceso de preparación del portafolio de productos que se presentan para satisfacer la demanda insatisfecha que hay en el mercado. Para enfocar la estrategia comercial se desarrolló un análisis estratégico que ha permitido plantear estrategias funcionales como las de marketing y estrategias genéricas de enfoque y diferenciación.
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tesis de grado
Con nuestra investigación de mercado notamos que se tiene una necesidad por adquirir alimentos para mascotas naturales en contenedores que preserven las bondades e estos, por lo cual presentamos nuestros productos de alimentos para mascotas naturales en bolsas trasminadas que conservan y preservan las nutrientes de los alimentos, nos enfocaremos en público masculino y femenino 20 a 50 años de Lima Moderna, nuestro local estará en el distrito de Barranco. Nuestra misión de la empresa es que “Somos una empresa eco amigable dedicada a la comercialización de comida saludable para perros con condiciones de salud especiales” y la visión “Ser reconocida como una empresa líder a nivel nacional en la comercializadora de comida saludable para perros con condiciones de salud especiales”. Manejaremos una estrategia de diferenciación que nos va a permitir con la finalidad de lograr l...
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tesis de grado
La tesis propone el desarrollo y validación un Plan de Negocios que se basa en la creación de un restaurante de comida saludable para personas que laboren en áreas administrativas de empresas ubicadas dentro del área industrial del Callao y Lima delimitada por las avenidas Nicolás Dueñas, Néstor Gambetta, Morales Duarez y Oscar R. Benavides. Para su desarrollo, se realizaron dos investigaciones, una exploratoria y otra concluyente, tanto con fuentes primarias como secundarias. El objetivo de estas investigaciones fue conocer el entorno, la demanda y la oferta de la idea de negocio. Como resultado se obtuvo que si bien no existe una oferta especializada ni ningún proveedor con una oferta de valor suficientemente atractiva como para satisfacer las expectativas del público, las personas de éste nicho de mercado sí valora la comida saludable y tiene deseos de consumirla. Con respe...
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tesis de maestría
El objetivo principal del plan de marketing, es presentar un análisis de mercado para el servicio delivery Sabor a Vida, un emprendimiento que se empezará a ejecutar a inicios del año 2019, y que atenderá al segmento adulto mayor, en el distrito de Miraflores. En la actualidad, existe el restaurante Prada ubicado en la calle General González Prada 225 – Miraflores, que brinda el servicio de comida casera para vecinos, transeúntes y trabajadores de empresas de la zona. Aprovechando la capacidad instalada del restaurante y observando las visitas frecuentes de clientes adultos mayores, nace la idea de negocio, de brindar un servicio delivery de comida casera saludable para este segmento específico (baby boomers) de la zona, que busca llevar una mejor calidad de vida. Para llevar a cabo el plan de marketing, se desarrolló un análisis de los factores internos y externos, a partir d...
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tesis de grado
La tesis propone el desarrollo y validación un Plan de Negocios que se basa en la creación de un restaurante de comida saludable para personas que laboren en áreas administrativas de empresas ubicadas dentro del área industrial del Callao y Lima delimitada por las avenidas Nicolás Dueñas, Néstor Gambetta, Morales Duarez y Oscar R. Benavides. Para su desarrollo, se realizaron dos investigaciones, una exploratoria y otra concluyente, tanto con fuentes primarias como secundarias. El objetivo de estas investigaciones fue conocer el entorno, la demanda y la oferta de la idea de negocio. Como resultado se obtuvo que si bien no existe una oferta especializada ni ningún proveedor con una oferta de valor suficientemente atractiva como para satisfacer las expectativas del público, las personas de éste nicho de mercado sí valora la comida saludable y tiene deseos de consumirla. Con respe...
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tesis de grado
El dispensador de agua y comida para mascotas es un producto innovador Este dispositivo ha sido ideado para ofrecer comodidad y funcionalidad a quienes tienen animales de compañía ya que permite organizar la alimentación de sus mascotas sin importar lo apretada que sea su agenda o si se encuentran fuera de casa al permitirles establecer horarios específicos controlar la cantidad y la frecuencia de las comidas lo que asegura que sus animales reciban la cantidad justa de alimento en el momento adecuado sin que los dueños tengan que preocuparse por ello ya que con su pantalla digital intuitiva y fácil de usar los propietarios pueden programar hasta cuatro comidas diarias además de poder ajustar las porciones de comida en cada una de ellas lo que les da la posibilidad de adaptar la dieta a las necesidades particulares de cada mascota también el dispensador está diseñado con un enfo...
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tesis de maestría
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo desarrollar el plan de negocio para comercializar porciones individuales de comida preparada, lista para servir en 15 minutos, en Lima Metropolitana. La idea nace como una propuesta de comida baja en carbohidratos y se inicia una fase de prueba en la que se lanzan al mercado 7 platos prototipo y se comercializan a través de la venta directa con publicaciones en redes sociales y una aplicación de venta e-commerce.
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artículo
This article explains the imaginary and subjective qualities of the food Arequipa. Also their functional aspects, where the variety of plates is directed to cohesionar, to foment identity, to diminish tensions and to homogenize the social classes; equally, to model the behaviors, behaviors and to activate the operation of the organs of the body, to order the daily life in diets fidex for the week and fixed schedules. Also, I highlight the historical character of the foods, where each plate has a history that registers the times of abundance and shortage. I analyze the structural factors of the foods, the sensitive qualities and the meaning of that sweet-salted, the sour-spicy one, as well as the symbolic oppositions of «house» food and of «street», and the social hierarchies of the foods. Finally, I examine the psychoanalytical dimension that has the food to reveal the erotic imagina...
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artículo
This article explains the imaginary and subjective qualities of the food Arequipa. Also their functional aspects, where the variety of plates is directed to cohesionar, to foment identity, to diminish tensions and to homogenize the social classes; equally, to model the behaviors, behaviors and to activate the operation of the organs of the body, to order the daily life in diets fidex for the week and fixed schedules. Also, I highlight the historical character of the foods, where each plate has a history that registers the times of abundance and shortage. I analyze the structural factors of the foods, the sensitive qualities and the meaning of that sweet-salted, the sour-spicy one, as well as the symbolic oppositions of «house» food and of «street», and the social hierarchies of the foods. Finally, I examine the psychoanalytical dimension that has the food to reveal the erotic imagina...
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tesis de grado
La presente investigación, titulada “La relación entre el marketing en redes sociales y la decisión de compra de los clientes en restaurantes de comida rápida en Lima Metropolitana, 2024”, tuvo como objetivo determinar la existencia de una relación entre el marketing en redes sociales y decisión de compra de clientes de estos restaurantes. Se uso un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental de tipo transversal-correlacional. La población estuvo compuesta por clientes de restaurantes de comida rápida de Lima Metropolitana entre las edades de 20 y 40 años, que usen como mínimo 2 redes sociales y consuman comida rápida al menos 2 a más veces al mes, y se utilizó un muestreo no probabilístico por conveniencia, seleccionando a 322 clientes de dichos restaurantes. Para la recolección de datos, se aplicó la técnica de encuesta mediante un cuestionario. Los resultado...
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tesis de grado
The purpose of the report was to analyze the implementation of strategies for the growth of digital commerce of Nikkei food in Iquitos, 2022, where an applied type study of descriptive level and non-experimental design has been selected, with a sample of 384 customers, using as a method of data collection a questionnaire. Reaching the conclusion that, digital commerce is rated as appropriate (46%), this is because Nikkei food consumers in Iquitos are honest, have a good image in the mind of the consumer and look for easy use of websites. But in relation to privacy and security, they showed agreement in satisfaction with the quality of service, competence in handling the sales transaction, integrity of staff treatment and benevolence to help. These factors are essential to the success of online restaurant websites.
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tesis de maestría
El panorama actual en que se encuentra el problema de salud como el sobrepeso y obesidad, genera una necesidad insatisfecha (hábitos alimenticios saludables económicos), que se constituye en una oportunidad de negocio para la apertura de Fresh Food donde se presenta como una alternativa a restaurantes que se encuentren alineadas a las nuevas tendencias alimenticias como es de comida saludable o Fast good. La investigación es mixta (Cualitativo – Cuantitativo), de tipo no experimental, transversal y descriptivo teniendo como marco poblacional de 480 estudiantes universitarios, a quien se le preguntó sus preferencias y hábitos de consumo de alimentos. Entre los resultados de este se dedujo que la falta de información por parte de los restaurantes que les brinda los alimentos a los estudiantes es un aspecto importante para el negocio, así como la forma de prepararlos. Como resultad...
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tesis de grado
El objetivo principal de esta investigación es implementar un Sistema de Delivery Plus, una investigación que inicia a mediados del año 2019 en la ciudad de Arequipa, y que atenderá al segmento B, C y D en los distritos de Cercado de Arequipa , José Luis Bustamante y Rivero, Yanahuara, Cayma, Cerro Colorado, Selva Alegre y Paucarpata. En la actualidad existen empresas de comida tradicional y comida rápida en distintos puntos de la ciudad, algunos de ellos cuentan con Delivery propio y algunos no y se conoce también que algunas de esas empresas desean contar con un servicio de Delivery pero no tienen el know – how para llevarlo a realidad y así aumentar sus ventas. El presente trabajo de tesis constituye un aporte a los negocios de gastronomía de la Región. Los clientes de toda condición, están comenzando a exigir el sistema de despacho a casa y esta modalidad se está empez...
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tesis de grado
El presente documento muestra modelo de negocio orientado a la implementación de un “Restaurante de Comida Rápida Saludable para Niños”, que busca ofrecer a los padres una alternativa de mantener los hábitos de consumo saludable de sus hijos fuera de casa, apoyando a disminuir la obesidad infantil y las enfermedades que pueden derivar de una mala alimentación en los niños. Es así, que el proyecto busca brindar una propuesta innovadora combinando la nutrición con la diversión, donde se comercializará comida y bebidas saludables en presentaciones divertidas, aprovechando la tendencia global en mejorar el estilo de vida saludable y el incremento del poder adquisitivo de la población, se ha observado que en el mercado peruano no existe un restaurante de comida rápida (fast food) que realice una labor similar en cuanto a la venta de platos nutritivos y diversión para niños c...
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tesis de maestría
La tesis abordó el desarrollo del modelo de negocio SUMAQ, el cual fue concebido teniendo en cuenta las políticas de salud pública dirigidas a la población diabética, hipoglucémica y con sobrepeso. Se destacó su potencial para ofrecer soluciones a esta población específica. La viabilidad del modelo se respaldó en la creciente prevalencia de la diabetes y la demanda en aumento de opciones alimentarias saludables. Considerando la existencia de un competidor directo, la presencia en redes sociales se planteó como esencial, respaldada por una propuesta de valor que enfatizó el ahorro de tiempo, entregas sin contacto y el uso de envases biodegradables. La tesis propuso un enfoque integral y sostenible para abordar las necesidades de una población específica y se posicionó como una contribución valiosa al panorama de la salud y la alimentación en el país. Los resultados de un...
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tesis de grado
El presente plan de negocio consiste en la fabricación de dispensadores digitales de comida para perro; cuyo nombre comercial lo hemos denominado ALQU SAC. El negocio tendrá como público objetivo amantes de perros pertenecientes al NSE A-B, cuyo rango de edades es de 25 a 39 años y residentes de la zona 6 y 7 de Lima (según APEIM 2017). ALQU SAC con su producto dispensa-dog, se encuentra en la categoría de accesorios alimenticios para la mascota y es específicamente un dispensador con la capacidad de poder emitir 2 descargas de comida durante el día. Al ser una empresa nueva, se empezará distribuyendo el producto de manera online, en donde se logrará un alcance mayor y poder posicionar el producto en la mente del denominado petlover. Se ha investigado sobre la situación actual del comercio online en Perú, a su vez, sobre los sectores donde más consumen este tipo de productos...