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informe técnico
Publicado 2018
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El presente proyecto de investigación tiene como objetivo determinar los parámetros óptimos para la elaboración de una bebida probiótica a base de lacto suero enriquecida con quinua (Chenopodium Quínoa Wild) donde se pretende aprovechar las propiedades nutricionales que tiene el suero. Para la elaboración de la bebida probiótica se realizó la extracción de almidones de quinua de la variedad Salcedo INIA y la obtención de lacto suero a partir de la elaboración de queso fresco, durante la elaboración de la bebida probiótica se realizaron pruebas fisicoquímicas a la leche y lacto suero como materia prima con el uso del equipo Lactoscam SPSS; posteriormente se adicionaron 50% de leche fresca y 50%de suero en un recipiente metálico se llevó a pasteurización rápida de 68ºC seguidamente se enfrió a 42-43ºC para luego se separa en tres concentraciones (M001,M 002 y M003); p...
2
tesis de grado
Publicado 2017
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El objetivo que se tiene para este plan de negocio es crear una empresa sostenible y viable en el mercado arequipeño, es por ello que nace Colitas Fashion, siendo una propuesta distinta al mercado que se tiene referente a las mascotas, de acuerdo al estudio realizado se pudo identificar que parte de la población arequipeña brinda una mejor calidad de vida a su mascota, preocupándose más en su bienestar y cuidado de ellos, por esa razón buscan nuevas opciones de productos y servicios para ofrecer a sus mascotas, en la actualidad existen diversos negocios enfocados a ellos, entre las cuales está la venta de ropa y accesorios, pero este rubro aún no está especializado, se le considera un complemento para los negocios que brindan productos estándares; la propuesta que brinda Colitas Fashion al mercado arequipeño es ser una boutique especializada en la venta de ropa hipoalergénica...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La Arquitectura Biofílica, consiste en el complemento tanto de la Arquitectura existente con la conexión directa de la naturaleza a través de diversos criterios que logren el confort de usuario, de manera que brinde eficiencia y mejora de la salud, como de sus actividades que realizan en el CERP. La presente investigación describe el principal problema que aqueja actualmente a los usuarios del Centro Gerontológico CERP en el distrito de Piura, lo cuales se fomentan tanto por la concepción del espacio cuando fue diseñado y también en las actividades que se desarrollan; se centra principalmente en el uso de nuevas tendencias arquitectónicas como lo son los 14 criterios de la Arquitectura Biofílica, para obtener una arquitectura amigable que ayude con el desarrollo de las actividades del adulto mayor, considerando asi también en mejorías de salud y mejorías de espacios. En el d...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente estudio tuvo como propósito esencial desarrollar el Centro de Retiro para adultos mayores utilizando el sonido del agua como complemento arquitectónico en el distrito de Santa, 2017. En la actualidad en la ciudad, las instituciones dedicadas al cuidado íntegro de las personas de la tercera edad son escasas lo cual genera un problema social. La metodología del presente trabajo de investigación fue de tipo DESCRIPTIVO con un diseño NO EXPERIMENTAL de corte TRANSECCIONAL CORRELACIONAL, mediante el cual recolectamos datos actuales del ámbito de estudio y así poder hacer inferencias respecto a las características cuantitativas y cualitativas que tiene el agua y que, a la vez, permita utilizarla como agente terapéutico en el diseño arquitectónico propuesto, contribuyendo así con la mejor de la calidad de vida de los adultos mayores. El resultado obtenido de la presente...
5
tesis de grado
Publicado 2014
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Esta tesis se propone profundizar en la comprensión de la evolución de la exportación de prendas y complementos de vestir peruanas para bebés hacia Estados Unidos durante los años 2000 y 2013. Los indicadores de valor de exportación, precio y volumen me permitió precisar la tendencia que tiene este producto en dicho mercado además de conocer las oportunidades de crecimiento para el sector textil. El resultado de la investigación reflejó que este producto en el mercado norteamericano ha tenido un importante presencia, a pesar de los diversos factores que pudieron afectar su demanda después de la crisis, este no ha tenido un efecto negativo más bien surge las oportunidades para acaparar más mercados, atendiendo las exigencias de los clientes así como ofrecer productos con mayor valor agregado que repercute con los mayores ingresos, mayor volumen exportado y precios más compe...
6
tesis de grado
Estudia uno de los puntos más significativos dentro de lo que es la realización audiovisual, pero que, sin embargo, es el del que menos se encuentra en los libros especializados. Se trata de la redacción. La presente investigación busca responder las siguientes preguntas ¿Cómo se debe escribir para la televisión? ¿La televisión tiene un lenguaje propio? La escritura es un aspecto fundamental para lograr una comunicación efectiva. Hasta hace unos años la redacción para televisión era un tema que no se mencionaba en las universidades u otros centros de formación académica. Los aspectos teóricos de la redacción se ceñían a los aspectos de la prensa escrita. De este tema no se menciona mucho en los libros especializados, es por ello la importancia de esta investigación como guía a los estudiantes de periodismo o publicidad que quieran especializarse en audiovisuales para...
7
artículo
Publicado 2019
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Existing the need to obtain fresh water for human consumption for the benefit oflivestock associations located within the boundaries of the Sechura desert and the SanJuan Bautista de Catacaos Peasant Community, in Piura, an experimental scientific studywas carried out with the main objective compare different models of solar distillers,for at least 3 months, using brackish water from the artisanal well of farmers in theTabanco sector. (with a 95% confidence interval) In order to determine the design ofthe best suitable freshwater solar distiller, from the point of view, environmental andeconomic, the research applied the Bifactorial statistical model of Random Blocks anddid the analysis of variance that was complemented with the Tukey test; obtainingas a result that the solar distiller of two slopes is the most suitable design for theenvironmental conditions of the northern desert allowi...
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artículo
Publicado 2019
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Existing the need to obtain fresh water for human consumption for the benefit oflivestock associations located within the boundaries of the Sechura desert and the SanJuan Bautista de Catacaos Peasant Community, in Piura, an experimental scientific studywas carried out with the main objective compare different models of solar distillers,for at least 3 months, using brackish water from the artisanal well of farmers in theTabanco sector. (with a 95% confidence interval) In order to determine the design ofthe best suitable freshwater solar distiller, from the point of view, environmental andeconomic, the research applied the Bifactorial statistical model of Random Blocks anddid the analysis of variance that was complemented with the Tukey test; obtainingas a result that the solar distiller of two slopes is the most suitable design for theenvironmental conditions of the northern desert allowi...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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El presente trabajo surge ante la necesidad de encontrar alternativas que permitan usar el escaso recurso hídrico para las asociaciones ganaderas ubicadas dentro de los linderos del desierto de Sechura y de la Comunidad Campesina San juan Bautista de Catacaos. Por ello se determinó la posibilidad técnica y económica de poder usar el agua existente en las norias o pozos artesanales subterráneos que hacen estos ganaderos sabiendo que el 50 % de éstas contienen aguas salobres o amargas no aptas para la ganadería. Se hizo el estudio comparativo de cuatro modelos de destiladores solares durante los meses de octubre, noviembre y diciembre para la obtención de agua dulce o destilada para consumo humano en esa zona. Para el efecto se usó el modelo estadístico Bifactorial de Bloques al Azar, se hizo el análisis de varianza y se complementó con la prueba Tukey; obteniéndose los siguie...
10
tesis de grado
Publicado 2017
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Objetivo: Determinar la efectividad de la educación sanitaria grupal frente a la educación individual en la mejora de la calidad de vida de los pacientes con Diabetes Mellitus. Material y método: Búsqueda y revisión bibliográfica sistemática de carácter retrospectivo. La búsqueda fue restringida a artículos con texto completo y con un límite temporal de 10 años, y se realizó en las bases de datos PudMed, Index de Enfermería, Scielo, Evidentia, Cochrane durante el mes de febrero del año 2016. Resultados: Se eligieron 10 artículos obteniéndose los siguientes datos: la aplicación de la educación grupal ejerce gran impacto en el nivel de conocimientos sobre la enfermedad, como se demuestra en el 100% de artículos revisados, mejorando la adhesión al tratamiento (66.6%), elevando los niveles de autocuidado (83.3%),logrando cambios de comportamiento en relación a la dieta ...
11
artículo
Publicado 2014
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En el marco del proceso de enseñanza y aprendizaje nos encontramos con varios problemas, uno de ellos es la falta de motivación en los estudiantes para el aprendizaje significativo. Este trabajo tuvo como objetivo general determinar el efecto que produce el aula virtual (AV) en el aprendizaje de la asignatura de Administración General (AG) en los estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), cuando se usa como recurso didáctico complementario en la enseñanza. El objetivo complementario fue determinar la satisfacción de los estudiantes cuando se utiliza como recurso didáctico el AV en la enseñanza de la asignatura AG. Para ello, se utilizó un diseño cuasi-experimental con grupos de control (n = 34) y experimental (n = 34) con la aplicación de pre y post test. Los resultados muestran que los estudiantes que accedieron al AV, grupo experimental, tuvieron en pr...
12
artículo
Publicado 2019
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En el Perú existe el problema de mala nutrición infantil. La presente investigación busca demostrar la viabilidad social, técnica y económica de un producto dirigido al mercado infantil con alto valor nutricional, que utilice parte de sus ganancias para financiar un programa para combatir la desnutrición infantil crónica al interior del país. Se usaron herramientas de la ingeniería industrial para determinar la demanda del mercado, la formulación técnica del producto, el tamaño y diseño de la planta de producción, el análisis económico y financiero y el impacto social.
13
tesis de grado
Publicado 2019
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Esta investigación fue desarrollada con el objetivo de determinar la relación que existe entre el sistema de información de trata de personas y el nivel de conocimiento en escolares del colegio Inka Manko Kali ubicado en el distrito de San Juan de la ciudad de Iquitos. El presente trabajo de investigación fue de enfoque sistémico de tipo aplicativo con nivel descriptivo correlacional, la población estuvo conformada por todos los estudiantes del colegio Inka Manko Kali y la muestra estuvo representada por 31 estudiantes del 6to grado de primaria del colegio Inka Manko Kali cuya selección se efectuó en coordinación, los instrumentos utilizados para recolectar los datos necesarios para el desarrollo del presente trabajo de investigación se hicieron mediante las encuestas. Los datos recolectados fueron procesados de manera computarizada, empleando el software estadístico SPSS. Los...
14
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente proyecto de tesis tiene como objetivo determinar la influencia de un sistema informático con aplicativo móvil en el nivel de conocimiento de plantas medicinales de la comunidad Huitoto de Barrio Florido 2018. Con el presente proyecto de tesis pretendimos responder a la siguiente hipotesis: La implementación de un sistema informático con aplicativo móvil influenciará positivamente el nivel de conocimiento sobre plantas medicinales en la comunidad de Barrio Florido – 2018; la metodología para el desarrollo del aplicativo fue la programación extrema o Extreme Programming (XP) y fue de tipo tecnológico porque buscó resolver un problema práctico implementando un sistema informático móvil; con nivel aplicativo porque busca medir el nivel de conocimiento de plantas medicinales de la comunidad Huitoto de Barrio Florido 2018. El presente trabajo de investigación tuvo u...
15
tesis de maestría
Publicado 2019
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La investigación realizada se enmarca en el enfoque de investigación cuantitativa de tipo descriptivo propositivo, cuyo objetivo general es elaborar una propuesta de nemotecnia acrónimos y acrósticos para la enseñanza de la tabla periódica. Para lo cual en la revisión de la literatura en el marco teórico se consideró los procesos de la memoria, nemotécnica, enfoque de indagación científica, alfabetización científica y grandes ideas científicas; éstos tres últimos complementan la propuesta. En el recojo de datos el instrumento utilizado fue la encuesta para el diagnóstico de estrategias de enseñanza aprendizaje y la prueba escrita para identificar el nivel de aprendizaje. Los resultados del diagnóstico de estrategias de enseñanza de la tabla periódica muestran que el docente del área de Ciencia Tecnología y Ambiente usa con menor frecuencia estrategias innovadoras ...
16
artículo
Publicado 2019
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Existing the need to obtain fresh water for human consumption for the benefit oflivestock associations located within the boundaries of the Sechura desert and the SanJuan Bautista de Catacaos Peasant Community, in Piura, an experimental scientific studywas carried out with the main objective compare different models of solar distillers,for at least 3 months, using brackish water from the artisanal well of farmers in theTabanco sector. (with a 95% confidence interval) In order to determine the design ofthe best suitable freshwater solar distiller, from the point of view, environmental andeconomic, the research applied the Bifactorial statistical model of Random Blocks anddid the analysis of variance that was complemented with the Tukey test; obtainingas a result that the solar distiller of two slopes is the most suitable design for theenvironmental conditions of the northern desert allowi...
17
tesis de grado
Publicado 2016
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Habiendo encontrado una falta de opciones saludables y naturales para niños entre los 2 y 12 años de edad, el proyecto presentado surge como una alternativa de alimentación saludable y de sabor agradable. El estudio de mercado realizado con investigación secundaria y recopilación de información primaria, tiene como mercado objetivo niños entre 2 y 12 años de niveles socioeconómicos A, B y C del Perú. El estudio elabora un complemento nutricional natural instantáneo para niños hecho a base de cereales andinos. El proyecto creará una empresa social que genere ingresos mejorando la calidad de la alimentación de NSE A, B y C del Perú para brindar, con esas utilidades, la nutrición requerida a poblaciones con pocos recursos (Huancavelica) resolviendo una necesidad de poblaciones menos favorecidas.
18
tesis de grado
Publicado 2025
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En el Perú la industria de curtiembre se ha convertido en un foco contaminante capaz de impactar negativamente en ambiente, sobre todo en los recursos hídricos, resaltando que los efluentes derivados de este proceso presentan sustancias altamente tóxicas, situación que ha ameritado la creación de investigaciones con respecto al tratamiento de estas. Es por ese motivo que se planteó llevar a cabo la presente investigación, cuyo objetivo principal fue el evaluar la eficacia del hidróxido de calcio optimizado con bioadsorbente de plátano para la remoción de cromo total en el efluente de una industria de curtiembre y la metodología fue de tipo aplicada con un diseño experimental. Encontrándose los siguientes resultados: En primer lugar, la caracterización del efluente muestra niveles que exceden los LMP en relación al pH, SST, DQO y cromo. En la primera fase del tratamiento se...
19
tesis de grado
Publicado 2014
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El presente estudio de pre factibilidad tiene como objetivo la evaluación técnica, económica y financiera de la comercialización de un complemento nutricional elaborado en base a productos naturales en Lima Metropolitana. Los estudios realizados en el presente proyecto fueron: Análisis Estratégico, Estudio de Mercado, Estudio Técnico, Estudio Legal y Organizacional y Estudio Económico- Financiero. En el Análisis Estratégico, se evaluaron los factores del macro y micro entorno, evidenciándose así la gran oportunidad de ofrecer un producto a los NSE B y C1, quienes representan en su conjunto un 42.2% del total de la población de Lima Metropolitana, además se analizó el comportamiento de los Adultos Jóvenes, pertenecientes a la Generación Y. Posteriormente, se realizó un análisis a nivel macro y micro a través de las 5 fuerzas Porter, para luego, definir la visión y mis...
20
tesis de grado
Publicado 2014
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El presente estudio de pre factibilidad tiene como objetivo la evaluación técnica, económica y financiera de la comercialización de un complemento nutricional elaborado en base a productos naturales en Lima Metropolitana. Los estudios realizados en el presente proyecto fueron: Análisis Estratégico, Estudio de Mercado, Estudio Técnico, Estudio Legal y Organizacional y Estudio Económico- Financiero. En el Análisis Estratégico, se evaluaron los factores del macro y micro entorno, evidenciándose así la gran oportunidad de ofrecer un producto a los NSE B y C1, quienes representan en su conjunto un 42.2% del total de la población de Lima Metropolitana, además se analizó el comportamiento de los Adultos Jóvenes, pertenecientes a la Generación Y. Posteriormente, se realizó un análisis a nivel macro y micro a través de las 5 fuerzas Porter, para luego, definir la visión y mis...
