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tesis de grado
Publicado 2012
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Determina la presencia de la biotoxina VPM en Aulacomya ater (choro común) y Argopecten purpuratus (concha de abanico) comercializados en el terminal Pesquero de Ventanilla y el Desembarcadero Pesquero Artesanal de Ancón. Procesa muestras de moluscos para la detección de VPM mediante, el método normalizado de la Asociación Oficial de Químicos Analistas (AOAC 959.08.2005) conocido como el método del bioensayo en ratón. De las 79 muestras analizadas, 37 eran concha de abanico y 42 choro común, este último presentó niveles detectables de VPM en tres ocasiones. Siendo la concentración máxima detectada de 48 µg Saxitoxina equivalente/100 g que está por debajo del límite legal que en nuestro país es de 80 µg Saxitoxina equivalente/100 g de carne. En Argopecten purpuratus no se detectó la presencia de toxinas VPM o estas se encontraban por debajo del límite de cuantificació...
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tesis de grado
Publicado 2015
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Se conocía en la antigüedad, que era posible prolongar considerablemente la duración de los alimentos conservándolos a bajas temperaturas, utilizando el frío natural (bodegas subterráneas, manantiales fríos, nieve y hielo) en el caso de ciertos alimentos y bebidas. También se ha utilizado desde hace siglos mezclas frigoríficas (nieve con sales y ácidos); las bajas temperaturas pudieron utilizarse, en forma industrial, recién después de la invención de la máquina frigorífica, en la primera mitad del siglo XIX. La conservación de alimentos frescos es una de las primeras aplicaciones del frío artificial. Pronto se conoció que las temperaturas por encima de 0°C sólo prolongan en forma limitada la duración de muchos al monto, por lo que ya hacia el año 1860 se pasó a la congelación, como consecuencia del interés asociado con el comercio mundial de carne. La congelaci...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente informe tiene por fin, cumplir con el objetivo de responsabilidad social de: industria, innovación e infraestructura puesto que está proyectada a innovar en la construcción, además de ser una opción de construcción sostenible. Se tuvo por objetivo principal: Formular y comprobar mediante métodos científicos el mejoramiento del ladrillo de adobe estabilizándolo con cal y concha negras en sus propiedades físicas y mecánicas, y como objetivos específicos: Formular y comprobar el mejoramiento en sus propiedades físicas , formular y comprobar mediante métodos científicos el mejoramiento en sus propiedades mecánicas y comprobar la dimensión de la importancia del uso de la paja en la elaboración de adobe común y estabilizado. El tipo de investigación fue experimental, aplicada, la población fueron los ladrillos de adobe. En los resultados se destaca la mezcla de...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente tesis propuso mejorar las propiedades mecánicas del concreto en estado endurecido utilizando como reemplazo parcial del agregado fino conchas de abanico triturada (entre los tamaños 4.76 y 0.15 mm) y el uso de aditivo SikaCem plastificante. Se elaboró una mezcla de concreto con resistencia de diseño f`c = 210 kg/cm2 con los mismos agregados usados en mezclas estándares, pero con la condición de realizar reemplazos parciales del agregado fino (5%, 35% y 65 % en peso) por concha de abanico triturada con un tamaño comprendido entre los tamices N°4 y N°100. Se utilizó un método deductivo de tipo aplicativo, cuantitativo y retrolectivo por disponer de un grupo de muestras elegidas de acuerdo con características comunes en un tiempo determinado y que son seguidos a través del tiempo en alguna de sus características. Nuestra población comprenderá un total de 72 probe...
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tesis de grado
Publicado 2003
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El presente trabajo de tesis tiene como objetivo identificar y cuantificar las diferentes alteraciones morfológicas de espermatozoides de Argopecten purpuratus, ocasionadas por el proceso de criopreservación, y relacionarlas con su motilidad y capacidad de fecundación post-descongelamiento. Se utilizaron conchas de abanico maduras obtenidas de cultivos suspendidos de la Bahía la Herradura de Guayacán, Coquimbo-Chile. Se disectó la gónada y la porción masculina se cortó en trozos para liberar los espermatozoides en AMFE. Estos, fueron incubados en una solución crioprotectora compuesta por ME2SO al 10%, 125 mM de sacarosa y 10% de vitelo del huevo de gallina. Se congeló los espermatozoides a una tasa de 8,8 ºC/min. El descongelamiento se realizó 24 horas después mediante inmersión en un recipiente con agua a 50º C durante 20 seg y luego en otro a temperatura ambiente. Poste...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El Perú alberga diversas empresas acuícolas que generan más de 42 toneladas de residuos hidrobiológicos al año. Por otro lado, la industria papelera es una actividad que trae consigo la deforestación excesiva de árboles, elevado consumo de agua y energía. Siendo así, esta investigación elaboró un papel fotodegradable a base de conchas de abanico residuales y 3 tipos de resina como alternativa eco-amigable y de aprovechamiento de los residuos. Se elaboraron 18 láminas de papel fotodegradable en tres proporciones diferentes de CaCO3 y resinas, los cuales tuvieron las características (color, peso y tamaño) de un papel común. La fotodegradación de las diferentes láminas fue evaluada en una cámara aislada y equipada con focos de radiación UV. Los resultados mostraron que las láminas de papel elaboradas con 80% de CaCO3 y 20% de resina de poliuretano presentaron un porcenta...
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tesis de grado
Publicado 2016
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La creciente preocupación mundial sobre la conservación del medio ambiente y la necesidad de desarrollo de procesos industriales ambientalmente amigables, ha sido uno de los campos más importante para los diferentes ámbitos de la investigación científica y tecnológica. Este trabajo toma en cuenta la gran importancia tecnológica es el proceso de cementación sólida para la industria metalmecánica, siendo éste uno de los procesos más antiguos y más importantes el endurecimiento de las aleaciones ferrosas y es esencial como un medio de mejorar la calidad, la vida útil y el rendimiento de los componentes mecánicos. El objetivo fundamental esta investigación es el desarrollo de una mezcla de carburación sólida, que utiliza reciclado como parte de las materias primas, lo que reduce el coste de fabricación, y sustitución del activador tradicional a partir de carbonato de bar...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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La concha negra Anadara tuberculosa(Sowerby 1833) es una especie emblemática del ecosistema manglar de Latinoamérica occidental y su extracción es de alta importancia económica y social. El reciente desarrollo de su acuicultura requiere caracterizar su microbiota para desarrollar estrategias de prevención de bacteriosis y mejorar su productividad. En este estudio, se ha analizado la microbiota bacteriana nativa presente en muestras de sangre y gónadas extraídas de adultos sanos recolectados a tres meses de intervalo mediante técnicas independiente y dependiente de cultivo. Además, se exploró el potencial probiótico y patógeno de la flora cultivable mediante técnicas de microbiología clásica y de co-cultivo soportado por caracterización molecular. Los análisis taxonómicos dirigidos al gen 16S ARNr de las bacterias presentes en la sangre y gónadas revelaron una important...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Argopecten purpuratus “Concha de abanico” es un molusco bivalvo de la familia de los Pectínidos, con gran importancia para el Perú, debido a que posee el más alto nivel de exportación en cuanto a producción acuícola se refiere. Sin embargo, a pesar de su gran importancia, existen muy pocos estudios sobre la genética poblacional de esta especie en el litoral peruano. Por esta razón, el objetivo de este trabajo de investigación, fue estudiar la estructura genético poblacional de esta especie en la Macroregión Norte-Centro del mar peruano, empleando el gen mitocondrial 16S rDNA. Para ello, 127 organismos fueron extraídos mediante buceo autónomo de ocho localidades (entre bahías e islas) de la zona de estudio y, una región parcial de 679pb del gen 16S rDNA se logró secuenciar exitosamente. En total, se detectaron 34 sitios de variación nucleotídica con predominancia de ...
10
tesis de grado
Publicado 2023
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Nuestra tesis que lleva como título: “LA APLICACIÓN DEL ESTATUTO COMUNAL Y SUS EFECTOS EN LA COMUNIDAD CAMPESINA DE TRAPICHE (SICUANI-CUSCO) 2022” tuvo como principal objetivo determinar si es eficaz la aplicación del Estatuto Comunal hacia los miembros de la comunidad campesina de Trapiche, ya que como bien se sabe el estatuto comunal se aplica a los que son parte integrante de una determinada comunidad, por lo que su creación se basa en ley de comunidades Ley N° 24656 que viene a ser considerado la ley madre de las comunidades campesinas del territorio peruano, asimismo cabe señalar que todas las comunidades que tienen su respectivos estatutos comunales deben ser actualizarlos constantemente acorde a la realidad actual, sin embargo se ha podido visualizar que las comunidades campesinas no realizan la actualización de sus estatutos comunales, el cual mantienen un estatuto des...
11
tesis de grado
Publicado 2025
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La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar la relación entre la calidad del espacio arquitectónico y la cohesión social en dicho contexto. El enfoque de investigación fue cuantitativo, de tipo aplicado, con un nivel correlacional y un diseño no experimental-transversal. La población estudiada estuvo compuesta por los habitantes del asentamiento humano, con una muestra de 384 personas seleccionadas mediante muestreo probabilístico. El instrumento principal fue un cuestionario, validado y confiable (Alfa de Cronbach > 0.7). Entre los principales resultados, se identificó una correlación positiva moderada (r=0.279; p=0.001) entre las variables. Un 59.9% de los encuestados evaluaron la calidad del espacio arquitectónico como regular, mientras que solo un 17.9% la calificó como buena. En cuanto a la cohesión social, el 81.5% la percibió como regular y el 1...
12
tesis de grado
Publicado 2020
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La finalidad del presente proyecto de investigación fue evaluar la resistencia a la compresión del mortero sustituyendo al cemento en 10% y 15%, con polvo de concha de abanico y ceniza de cola de caballo con respecto a un diseño común. Esta investigación trató sobre la sustitución parcial del cemento en el mortero de albañilería, primeramente, se estudió los materiales que lo conforman y luego se realizó la sustitución en porcentajes anteriormente mencionados. Se tomó en consideración las características químicas, mecánicas y físicas de dichos elementos que lo componen. Luego se evaluó la resistencia a la compresión del mortero hecho básicamente de cemento y arena con proporciones como lo indica la norma técnica peruana 334.051, seguidamente se realizaron morteros a base de cemento, polvo de concha de abanico, ceniza de cola de caballo y arena. La concha de abanico ...
13
tesis de maestría
Publicado 2018
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Acuicultura
14
tesis de grado
Publicado 2022
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Los casos de violencia contra la mujer son muy comunes, un gran porcentaje de mujeres se ven afectadas en nuestro país, como objetivo tenemos el analizar si la legítima defensa debe considerarse como un eximente de responsabilidad penal para las mujeres víctimas de violencia, esta investigación tiene un enfoque de tipo cualitativo y de tipo descriptivo, tomando en cuenta que se desarrolla en base a la teoría fundamentada puesto que la interpretación sobre el tema de los participantes será fundamental para el desarrollo, como instrumento de investigación se llevaron a cabo cinco entrevistas variables semiestructuradas las cuales fueron dirigidas a abogados litigantes, funcionarios públicos trabajadores del Poder Judicial del Módulo de Violencia contra la mujer e integrantes del grupo familiar y el Ministerio Público, los cuales tienen amplia experiencia en este tipo de casos. C...
15
tesis de grado
Publicado 2012
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Diseña la implementación del módulo de gestión de proyectos de TI para la empresa de Telefónica Internacional S.A. Ello con el propósito de monitorear los proyectos locales en Perú de TI desde la preventa, pasando por la implantación, hasta la postventa del proyecto. El módulo en mención se implementa usando la herramienta tecnológica Project Server 2010, el cual permite que los gerentes del área de grandes empresas de Telefónica Internacional S.A. tengan una mayor visibilidad de los proyectos que tienen en su cartera de clientes, así como la información necesaria en un repositorio común para el control y seguimiento de los proyectos. El resultado esperado del trabajo es la reducción del tiempo y los costos en la gestión de los proyectos de TI.
16
tesis de grado
Publicado 2022
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En la presente tesis se desarrolla un modelo de sistema de video vigilancia para la Municipalidad Provincial de Jaén que permita optimizar la seguridad ciudadana en dicha ciudad. En la ciudad de Jaén, la criminalidad y violencia, constituyen en la actualidad un problema social, que exige la necesidad de implementar medidas concretas para disminuir la violencia urbana, en particular contra la delincuencia común, cuyos efectos los padece transversalmente toda la población. El proyecto en referencia contribuye al mantenimiento de la seguridad ciudadana en la Ciudad de Jaén, con el apoyo de la PNP, que tiene a su cargo el mantenimiento del Orden Público, asimismo dicho proyecto considera como componente los medios de comunicación, por lo que la solución que se plantea en el presente estudio, deberá tener la capacidad de integrarlos al sistema de comunicaciones de la PNP, en caso fue...
17
tesis de maestría
Publicado 2022
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Inteligencia representa un rol protagónico para un Estado en la lucha contra el crimen a nivel nacional y trasnacional; esta técnica que se desarrolla en los campos estratégico, operacional y táctico, es necesario para las actividades que se ejecutan en el Frente Interno y Externo; de acuerdo a lo descrito en el DL Nº 1141 - Ley del Sistema de Inteligencia Nacional y las normativas internas que manejan el sistema de inteligencia policial. En este escenario, se identificó la existencia de amenazas generadoras de escenarios de riesgos a nivel nacional como: el crimen organizado y la delincuencia común, corrupción y actores extranjeros que afectan la gobernabilidad y desarrollo nacional, entre otras. En merito a ello, se planteó como problema inicial de investigación la ineficacia del Sistema de Inteligencia Policial, para contrarrestar las amenazas generadoras de escenarios de ri...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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Inteligencia representa un rol protagónico para un Estado en la lucha contra el crimen a nivel nacional y trasnacional; esta técnica que se desarrolla en los campos estratégico, operacional y táctico, es necesario para las actividades que se ejecutan en el Frente Interno y Externo; de acuerdo a lo descrito en el DL Nº 1141 - Ley del Sistema de Inteligencia Nacional y las normativas internas que manejan el sistema de inteligencia policial. En este escenario, se identificó la existencia de amenazas generadoras de escenarios de riesgos a nivel nacional como: el crimen organizado y la delincuencia común, corrupción y actores extranjeros que afectan la gobernabilidad y desarrollo nacional, entre otras. En merito a ello, se planteó como problema inicial de investigación la ineficacia del Sistema de Inteligencia Policial, para contrarrestar las amenazas generadoras de escenarios de ri...
19
tesis de grado
Publicado 2021
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Describe la integración de un entorno Big Data en la gestión de productos y servicios de una entidad bancaria optimizando productos financieros y tomas de decisiones, donde sus distintas áreas de negocio tienen sistemas y bases de datos están aisladas provocando mayor consumo de recursos informáticos, mayor mantenibilidad y en muchos casos retraso de procesos. Este problema es común en entidades financieras y se vuelve crítico cuando nuestra empresa es transnacional, multiplicando estas bases de datos aisladas, como es nuestro caso. Para todo ello, el área de Arquitectura de Datos planteó lineamientos como centralizar la información en un entorno big data asegurando la accesibilidad progresiva de los usuarios de negocio para nuevas iniciativas de analítica financiera y con ello ir apagando las bases de datos aisladas. El entorno big data comprende la capa de ingesta de datos e...
20
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación titulado “PLAN DE NEGOCIO PARA LA EXPORTACIÓN DE CHOMPAS ARTESANALES DE FIBRA DE ALPACA DE LA ASOCIACIÓN “HATUN WARMI” HACIA HOLANDA, AREQUIPA 2019- 2020”. Se realizó con el propósito de generar un negocio para las mujeres tejedoras de alto Cayma, debido a que dichas mujeres son de escasos recursos económicos pero con una tradición milenaria de tejido incaico transmitido de generación en generación, las chompas confeccionadas en “Hatum Warmi” son hechas con fibra de alpaca artesanal y comercial, ya que dichas mujeres tienen contactos con familias de las zonas alto andinas que se dedican al rubro de crianza y venta de la fibra de alpaca para el tejido. Con los atributos de origen ya mencionados y como las propiedades de la fibra alpaca son altamente reconocidos en el mercado exterior, específicamente en la ciudad de Staphorst que ...
