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1
tesis de grado
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Manejo Pesquero y Medio Ambiente
2
informe técnico
Publicado 2019
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En el presente trabajo de investigación se realizó con la finalidad de determinar la influencia del Programa Educativo Comunicacional sobre Nutrición en la mejora de las Prácticas Saludables sobre Hábitos Alimentarios para la Valoración en el Estado Nutricional de los niños de las Comunidades Nativas de Chirikyacu y Aviación, jurisdicción de la provincia de Lamas, durante el período mayo 2015 a febrero 2016. La población estuvo constituida por 57 madres de niños menores de 10 años durante el período de estudio. El tipo de investigación fue Cuasi experimental, prospectiva, de corte transversal. Se utilizó el diseño pre-experimental con un solo grupo con pre y post prueba, ya que el programa educativo fue elaborado exclusivamente para la investigación. Los resultados encontrados fueron: Los hábitos alimentarios más frecuentemente consumidos en las comunidades nativas de...
3
artículo
Objective: The purpose of this research was to determine the effect of the program “And you gave me food” inthe BMI and adipose tissue of students from a private Adventist university Lima Peru. Methods: The samplewas 50 students. The pre experimental study was cross-sectional design and explanatory scope. To determinethe nutritional diagnosis indicator Body Mass Index was used and for the diagnosis of adipose tissue criterionBray G. Results: was used According indicator BMI at baseline, 56% (28) presented normal state nutrition andmalnutrition rest. When the program 78% of students assessed presented normal nutritional status. Accordingadipose tissue at the start of the program, 72% (36) of the students were rated average. At the end of the program92% (46) students had a normal classification. The statistical test was utilized student-Samples T where p =<0.005, showing no signific...
4
otro
Publicado 2019
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Habits for healthy food consumption have been replaced by eating food that harm people's physical, mental and biological development. Fast food is being assumed and consumed more and more, which deteriorates health in children, being a tendency to obesity, problem in school performance, diabetes and even certain types of cancers, just to name a few; These processed products high in sugars, carbohydrates and minerals degenerate blood vessels and cells. Global policies have been adopting a series of measures to regulate the consumption of so-called junk food, forcing producing companies to inform consumers about the content of each product with a high index of sugar, carbohydrates or minerals, so that it is the buyer who determines the purchase or not of the product. However, this is not enough, because children who go to the supermarket or the grocery store without company, consume withou...
5
tesis de grado
Publicado 2024
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Actualmente, la gastronomía peruana ha ganado territorio en diferentes países. Según un artículo de National Geographic, el Perú se encuentra dentro de los 10 mejores destinos gastronómicos a nivel mundial (National Geographic, 2024). En nuestro país la gastronomía peruana ha ido ganando popularidad y salir a comer se ha vuelto más que una actividad, una manera para volverse “famoso” en redes sociales. Asimismo, se han incrementado considerablemente los programas gastronómicos, los contenidos en redes sociales, las críticas y los videos de personas yendo a probar distintos restaurantes que se encuentran en zonas exclusivas de Lima. Sin embargo, estos contenidos se centran en dar visibilidad a los chefs y restaurantes más reconocidos, mientras que hay muchos actores, insumos y procesos que son importantes para el desarrollo de nuestra gastronomía. Es por ello que se propo...
6
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente tesis tiene como objetivo determinar las características arquitectónicas de la envolvente para satisfacer la necesidad de confort térmico en los pacientes de un centro de reinserción y capacitación juvenil en la provincia de Cajamarca al año 2017. El tipo de investigación usado es el descriptivo, experimental, explicativo. La investigación aplicada es de tipo experimental basada en la metodología de Análisis de Casos y la comprobación de la hipótesis se realizó mediante el programa Archiwizard para la obtención de resultados. La presente investigación está conformada por cinco capítulos: El primer capítulo define la problemática debido a lo cual surge la necesidad de realizar esta investigación, la justificación, los objetivos que se desean lograr. Así mismo se describen los conceptos teóricos correspondientes a las variables de estudio, característica...
7
artículo
Publicado 2021
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Objective. To evaluate lung capacity as a function of current volume (CV) and to analyze its influence in the presence of various external factors, such as physical activity (swimming), feeding and respiratory infection. Methods. The study was observational, descriptive, transversal and prospective. An online survey was conducted on a random sample of 50 university students between the ages of 17 and 20. CV was measured using a home spirometer and was classified under the IBM SPSS Statistics-24 program for statistical analysis. Results. From the surveys, the following data was obtained: the average CV of swimming students was (797.0 ± 2.0) ml. The average CV of students following a healthy diet was (567.00 ± 2.0) ml and the average CV of those with a respiratory history was (429.0 ± 2.0) ml. Conclusions. Having a diet rich in fruits and vegetables or having some physical activity grea...
8
artículo
Objective. To determine the perception of entomophagy as a healthy foodalternative in Panama. Methods. A non-probabilistic sampling was carriedout, targeting 100 people between 18 and 65 years of age, with an educational level of secondary school or higher, a 1:1 ratio of men and women, residents of urban and peri-urban areas, 44% of whom were public servants. An electronic form was shared with them with the following questions: what insects do youknow that are edible, what benefts do you know about the consumption ofinsects, have you ever eaten insects, would you include insects in your diet,why yes or no would you include them? The data were analyzed with Microsoft Excel and PSPP programs. Results. Fifty-eight percent of respondents were aware that crickets and grasshoppers are edible; 45% recognized protein and other nutrients as healthy benefts of eating insects, but a similar percen...
9
artículo
Publicado 2018
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Introduction and aims: Dyspepsia is a multifactorial disease that can involve alcohol, tobacco, or nonsteroidal anti-inflammatory drug use, as well as lifestyle, diet, socioeconomic elements, or psychologic factors. The aim of the present article was to establish the frequency of uninvestigated dyspepsia and determine its associated factors in students at 4 Latin American schools of medicine. Materials and methods: A cross-sectional, analytic study was conducted, in which a survey made up of closed-ended questions was applied at just one point in time. The association between the variables was then analyzed. A new questionnaire for the diagnosis of dyspepsia was one of the tests utilized to diagnose uninvestigated dyspepsia. Generalized linear models were used for the bivariate and multivariate analyses, employing the Poisson model with the log link function, obtaining crude prevalence r...
10
tesis de grado
Publicado 2016
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RESUMEN Nuestra casa de reposo Virgen de Guadalupe será un centro de retiro recreacional para adultos mayores autovalentes1. Es una empresa que ofrecerá el servicio de hospedaje con diversas actividades, con el fin de contribuir con nuestro huésped en su bienestar para que pueda continuar en óptimo estado, tanto físico como mental en su vida cotidiana. Nuestra casa de reposo, cuyo terreno medirá aproximadamente 1000 mt2, se encontrará ubicada en el centro poblado río seco, altura Km 22 del distrito de Carabayllo, debido a que además de estar en una buena ubicación tiene un clima propicio para hacer del centro recreacional una gran opción para nuestros huéspedes. El diseño de la casa de reposo tendrá espacios distribuidos para usos adecuados ya que son factores primordiales para que exista un buen servicio y atención al adulto mayor, en el que se brindará terapias físicas...
