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tesis de grado
Publicado 2017
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La cáscara de plátano posee grandes cantidades de minerales, Pero no es lo único saludable que posee. La cáscara, específicamente, posee cantidades adecuadas de ácido salicílico y ácido cítrico. Estos dos compuestos son perfectos para blanquear limpiar los dientes, removiendo la placa y el sarro. Por lo que Planteamos el siguiente problema; ¿Cuál es la eficacia de la cascara de plátano como blanqueamiento dental casero? así como los objetivos de Determinar la eficacia de la cascara de plátano como blanqueador dental casero en la provincia de Ica. Por lo cual nos planteamos la siguiente hipótesis El blanqueamiento dental casero a base de cascara de plátano será efectiva considerando el tiempo de aplicación en los pobladores de 18 a 35 años de edad de la provincia de Ica-Perú. La metodología que utilizamos fue tipo de investigación observacional de nivel explicativo, ...
2
tesis de grado
Publicado 2024
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Este artículo presenta una revisión de la literatura sobre el uso de cenizas de cáscara de arroz (CCA) como sustituto parcial del cemento, destacando sus beneficios ambientales, económicos y sociales. La investigación examina cómo la incorporación de CCA, un residuo agroindustrial con alto contenido de propiedades puzolánicas, puede contribuir a la sostenibilidad en la construcción. La producciónmundial de arroz genera grandes cantidades de cáscara de arroz, la cual, al quemarse, produce cenizas con potencial para reemplazar el cemento. Este uso no solo ayuda a reducir las emisiones de CO₂, alineándose con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) N° 13, sino que también ofrece ventajas económicas al disminuir los costos de producción de concreto. Además, el empleo de CCA promueve la sostenibilidad social mediante la generación de empleo y el apoyo a la economía rur...
3
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación evaluó el usó el carbón activado derivado de la cáscara de quinua como adsorbente modificado para la remoción del colorante Rojo reactivo 195 de una solución. Se tiene como objetivo evaluar el uso del carbón activado derivado de la cáscara de quinua como adsorbente modificado para la remoción de colorantes. En el proceso de la activación se sumergió con H3PO4 p/v durante 24 horas a temperatura ambiente y en su modificación se usó el EDTA al 60% sumergido por 24 horas. Se empleó el diseño experimental de Taguchi con la matriz ortogonal L9 de 4K factores con 3 niveles de variación, teniendo 9 unidades experimentales con 2 repeticiones cada tratamiento. Se obtuvo el resultado de la remoción máxima de 99.97% usando la dosis de 3.5 g de CAM con el pH 11 y con un tiempo de 120 minutos y donde se ajustó adecuadamente al proceso de adsorci...
4
tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación propuso como objetivo examinar el estado de la información alineado a las estrategias de valorización para la cáscara de la mazorca de cacao en el marco de un nuevo modelo de desarrollo sostenible. Por su tipo, la investigación fue aplicada con enfoque cualitativo; siendo la revisión de la literatura la herramienta imprescindible para su desarrollo. El estudio empezó con una revisión de la literatura científica de los aspectos fundamentales de la cáscara de la mazorca de cacao, tales como: producción, composición química, efectos beneficiosos para la salud y mercado global para sus principales componentes químicos; luego, en base a esta información se documentaron los resultados más relevantes que permitieron otorgar referencias sobre el valor tecnológico y comercial de la cáscara de la mazorca de cacao. Posteriormente, teniendo como base la in...
5
tesis de grado
Publicado 2020
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En los últimos años se ha incrementado la producción de jugos y néctares a partir del maracuyá para su exportación, generándose gran cantidad de desechos, los que se pueden aprovechar para obtener sub productos de valor agregado como la pectina, que es un polisacárido de amplio uso en la industria de alimentos como material gelificante para las mermeladas y jaleas. En la presente investigación se ha logrado producir pectina a partir de la cáscara de maracuyá, utilizando como método de obtención la hidrólisis ácida, empleando el ácido cítrico para el hidrolizado y posteriormente el etanol para la separación y precipitación de la pectina. Las variables que se han manipulado son: Temperatura (70° y 85°C), Tiempo (60 y 90 minutos) y pH (2 y 3). Se ha determinado la relación que existe entre las variables temperatura, tiempo de hidrolizado y pH, encontrándose que la tem...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La tesis busca comprobar el potencial de la cáscara de plátano o banano como materia prima para la producción de bioetanol, con la finalidad de brindar una oportunidad de negocio a las empresas productoras de chifles en la ciudad de Piura al dar valor agregado a los residuos orgánicos para la obtención de biocombustible. De esta manera, la investigación tiene como objetivo principal realizar un estudio experimental acerca de la obtención de bioetanol a partir de la cáscara de plátano verde, con un enfoque cuantitativo y diseño experimental probatorio. Adicionalmente, se realiza un análisis bibliográfico sobre el proceso de producción de bioetanol y las metodologías de recojo de información para la definición de los materiales, equipos, instrumentos y monitoreo de las principales variables de control. Los resultados obtenidos de la experimentación desarrollaron un prototi...
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capítulo de libro
Publicado 2017
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El presente artículo muestra el resultado del proyecto de innovación e investigación, que tiene como objetivo principal realizar un estudio experimental para la obtención de bioetanol a partir de la cáscara de plátano, con la finalidad de brindar una oportunidad de negocio a las empresas productoras de chifles en la ciudad de Piura. La investigación presenta como resultado la obtención de bioetanol, incoloro y con una pureza de 95%, que sería propuesto para su aplicación en cocinas acondicionadas en la elaboración de chifles.
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tesis de grado
Publicado 2013
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Actualmente las agro industrias que producen y exportan jugo de maracuyá, como es el caso de AIB, generan grandes cantidades de desechos de cáscara. Estas son vendidas a muy poco precio y están destinadas a la elaboración de alimento para ganado; sin embargo, es posible la utilización de estas cáscaras de maracuyá para producir pectina, solucionando el problema ambiental de acumulación de material de desecho; pues estos producen malos olores, aumento de la actividad microbiana, existencia de mosquitos y moscas, etc. El objetivo de la presente tesis es demostrar la posibilidad de elaborar pectina a partir del desecho, cáscara de maracuyá, usando como agente hidrolizante al ácido cítrico. La metodología de este proyecto de tesis es descriptiva – experimental, porque se realizará un análisis de la materia prima, se elegirá el óptimo proceso de extracción de pectina utili...
9
tesis de grado
Publicado 2023
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Objetivo: Evaluar la capacidad de biosorción de la cascara de Naranja citrus x sinensis para la remoción de Plomo y Cadmio en muestras sintéticas a nivel de laboratorio, bajo esta premisa, la pregunta de investigación es la siguiente, ¿Cómo será la capacidad de biosorción de la cáscara de Naranja citrus x sinensis para la remoción de Plomo y Cadmio en muestras sintéticas a nivel de laboratorio?, en este contexto, un floculante natural o biosorbente es un compuesto orgánico capaz de remover metales pesados de un efluente industrial, cuya característica principal es su capacidad de biodegradación que tiene. Método: La pregunta de investigación se responde de acuerdo a pruebas experimentales desarrollado mediante unos ensayos conocidas como prueba de Jarras o Jar Test, en el cual se trabajan con diferentes dosis de floculantes o biosorbentes, y a diferentes concentraciones d...
10
tesis de grado
Publicado 2020
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La construcción de pavimentos a lo largo del país es un proceso complejo que varía dependiendo del lugar. Una variable muy importante es la subrasante, que es el terreno natural, donde se apoya el pavimento, esta debe ser aceptable para soportarlo. La medida de resistencia de la subrasante es el California Bearing Ratio (CBR) la cual debe ser mayor al 6% para considerarse adecuada. Existen zonas en el país donde la subrasante no es adecuada y es necesaria una estabilización, pero se busca otra alternativa más económica y que afecte menos al medioambiente. Un nuevo material ha surgido estos últimos años, que tiene propiedades similares a las del cemento. Es aquí donde se presenta la ceniza de cáscara de arroz que es un producto de la quema de la cáscara de arroz, la cual el día de hoy es considerado un residuo de la producción de arroz. En esta investigación se listan y com...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La construcción de pavimentos a lo largo del país es un proceso complejo que varía dependiendo del lugar. Una variable muy importante es la subrasante, que es el terreno natural, donde se apoya el pavimento, esta debe ser aceptable para soportarlo. La medida de resistencia de la subrasante es el California Bearing Ratio (CBR) la cual debe ser mayor al 6% para considerarse adecuada. Existen zonas en el país donde la subrasante no es adecuada y es necesaria una estabilización, pero se busca otra alternativa más económica y que afecte menos al medioambiente. Un nuevo material ha surgido estos últimos años, que tiene propiedades similares a las del cemento. Es aquí donde se presenta la ceniza de cáscara de arroz que es un producto de la quema de la cáscara de arroz, la cual el día de hoy es considerado un residuo de la producción de arroz. En esta investigación se listan y com...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La cáscara de huevo es considerada como un residuo agroindustrial que genera un impacto negativo en el medio ambiente ocasionado por el crecimiento de la industria de ovoproductos y por una mala gestión de residuos. Por dicho motivo, la presente investigación tuvo como propósito aprovechar los residuos de cáscara de huevo como insumo para la elaboración de pintura látex de color para proponer una solución social, ambiental y técnica. El trabajo experimental se desarrolló en la Planta Piloto de Alimentos de la UNMSM, donde en primera instancia se recolectaron 28.73 kg de cáscara de huevo procedentes del Centro de Producción Tottus, las cuales pasaron por un proceso de separación de membrana proteica para luego ser secadas a 55.3 º C por 100 minutos. Luego, las muestras secas fueron molidas con un molino eléctrico Y800 por 1 minuto a una velocidad de 34000 RPM, enseguida dic...
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tesis doctoral
Publicado 2013
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The research process was developed to take advantage of silage rice husk in cattle feed as an environmental and economic alternative. To obtain the silage was used as raw material rice husk, using as inoculum yogurt (Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophylus) was used as substrate and sucrose (cane sugar). To achieve the appropriate concentration of sucrose was used two dosages and dosage five were treated for 0, 5, 10, 15 and 20 wt%, and 0, 5, 7.5, 10 and 12.5 wt%. The matrix can be seen that the most important problems were burning pollution peel and rice straw. It was observed in the compositional analysis for both dosages proximal there is an increase in the protein value of higher sugar content in the sample, this was due to the conversion of carbohydrates by action of the bacteria present in the inoculum. The value of carbohydrate and fat also increased to higher perc...
14
tesis de grado
Publicado 2023
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El estudio tuvo como objetivo, determinar el valor nutricional de la cáscara de papa y cáscara de haba como alternativa en la alimentación de cuyes (destetados y en crecimiento). Se utilizaron 15 cuyes machos destetados, de 2 semanas de edad y peso promedio de 381.21 ± 37.09 g y 15 cuyes machos en crecimiento, de 5 semanas de edad y peso promedio de 616.80 ± 39.7 g. Se utilizó un diseño completamente al azar con un arreglo factorial 2x3, dos edades (destetado y crecimiento) por tres dietas (dieta basal, dieta basal (60%) + cáscara de papa (40%) y dieta basal (70%) + cáscara de haba (30%)), con 5 repeticiones por tratamiento. La digestibilidad fue determinada utilizando el método de sustitución y colección total de heces. Los valores de digestibilidad aparente de materia seca (%) y materia orgánica (%) para la cáscara de papa, para cuyes destetados fueron de: 76.04; 76.82 y ...
15
tesis de grado
Publicado 2019
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La investigación se realizó en la ciudad de Naranjillo y el análisis químico, se realizó en el Laboratorio de Suelos de la Universidad Nacional Agraria de La Selva, con el objetivo de evaluar la calidad de la cáscara de huevo y su respectiva producción de huevos de codornices alimentadas con dietas suplementadas con diferentes fuentes y tamaños de partículas de calcio; para ello se utilizaron 120 codornices de 8 meses de edad, las cuales se distribuyeron en cuatro tratamientos con cuatro repeticiones y 15 codornices por repetición; los tratamientos evaluados fueron: T1: Dieta comercial con carbonato de calcio (CaO3) de 0 a 1.5 mm, T2: Dieta comercial con CaO3 de 1.5 a 3 mm, T3: Dieta comercial suplementada con conchuela de 0 a 1.5 mm y T4: Dieta comercial suplementada con conchuela de 1.5 a 3 mm, las evaluaciones estadísticas se realizaron utilizando un DCA con arreglo factori...
16
tesis de grado
Publicado 2024
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El agua dura, con altos niveles calcio y magnesio, es un problema común en Perú, causando incrustaciones en tuberías y afectando el consumo doméstico e industrial. Este estudio evaluó un tratamiento alternativo de ablandamiento de agua subterránea en el distrito de Campanilla, utilizando óxido de calcio obtenido de cáscaras de huevo y almidón de yuca como coagulante natural. El objetivo fue reducir la dureza del agua y mitigar las incrustaciones en sistemas de abastecimiento. Se recolectaron muestras de agua con una dureza inicial de 552 mg/L y 23.2 NTU de turbidez. El óxido de calcio se obtuvo calcinando cáscaras de huevo a 600 °C y el almidón se extrajo de manera artesanal de la yuca. Los tratamientos se probaron con diferentes concentraciones de CaO (50-200 mg/L) y almidón de yuca (20 mg/L), evaluando pH, turbidez, dureza total, alcalinidad y conductividad. La combinaci...
17
tesis de grado
Publicado 2017
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El siguiente trabajo tuvo como finalidad elaborar bioplástico a partir de la cáscara de camote como alternativa para aprovechar los residuos orgánicos, en este caso se utilizaron los residuos de camote de la empresa Ricos Chiflería que normalmente tienen como disposición final un relleno sanitario, de esta manera entonces aprovechamos esos residuos generando un producto amigable con el ambiente por su fácil degradación. Para el procedimiento primero se recolectó la muestra de 5000g de cáscara de camote, lo cual se realizó de forma manual, luego se procedió con la extracción del almidón. Para la extracción primero se trozan las cáscaras de camote y se procede al lavado de las mismas, con ayuda de una tela filtrante o colador, y tras varias lavadas, se separó la celulosa del agua del lavado. Esta agua se debe dejar en reposo para que el almidón pueda concentrarse al fondo ...
18
tesis de grado
Publicado 2024
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La problemática de la contaminación de efluentes ha sido una temática recurrente en los últimos años; sin embargo, aún sigue existiendo una falta de compromiso con relación al seguimiento y efectividad de los métodos de tratamientos empleados para las aguas residuales. Por ello, este estudio tuvo como objetivo evaluar la remoción de parámetros como los Sólidos Suspendidos, Turbiedad y DBO por aplicación combinada de sulfato de aluminio y cáscara de naranja como coagulantes en efluentes domésticos de la empresa LINSUMAT. Para lograrlo se utilizó una metodología aplicada con un diseño experimental donde la variable independiente fue la “Aplicación combinada de Sulfato de Aluminio y Cascara de Naranja” mientras que la variable dependiente fue la “Remoción de SST, Turbiedad y DBO”. Asimismo, el procedimiento incluyó cuatro etapas: 1. Determinación fisicoquímica ...
19
tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo de la investigación fue evaluar el uso de la cáscara de la fruta de café (Coffea arábica) de Cajamarca para obtener compost como fertilizante orgánico, a fin de recolectar la cáscara de café de El Caserío El Tayme, Distrito de Querocotillo, Provincia de Cutervo, Departamento de Cajamarca. La ejecución del trabajo y el análisis químico se llevaron a cabo en el laboratorio de biotecnología de la Universidad Cesar Vallejo Este de Lima, para las unidades experimentales se utilizaron 06 cajas de madera, donde se llenó con la cáscara de café, los tratamientos fueron C1 Sin microorganismos eficientes y C2 .Con microorganismos eficientes (100 ml / Kg.), el tiempo de compostaje fue de 60 días, donde se realizó un volteo constante, para la evaluación de los resultados se utilizó la prueba t-student para la comparación de medias, los resultados se obtuvieron para la ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo de la investigación es evaluar la eficiencia de la cáscara de papa como coagulante para remover materia orgánica, en el tratamiento de efluentes textiles, Huachipa-2018. Debido que la cáscara de papa contiene en sus propiedades almidón. Este trabajo se desarrolló mediante un nivel de investigación explicativo, tipo Aplicada, de diseño experimental con variables cuantitativas continua modo que se realizará la evaluación de la eficiencia de la cascara de papa, para la remoción de materia orgánica usando el almidón de papa como coagulante en efluentes textiles, Huachipa-2018.La eficiencia de la cáscara de papa, en el tratamiento de efluentes textiles logra remover la materia orgánica utilizando la cáscara de papa, siendo la concentración más óptima la de 50 ml/l de coagulante, la que disminuye el nivel de: turbidez del efluente textil en un 34,7 %, sólidos su...
