Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
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1
tesis de grado
Publicado 2013
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La investigación planteada tiene como objetivo general, “Determinar el procedimiento para elaborar y caracterizar la bebida alcohólica fermentada de coco apoyado en la Norma Técnica Peruana 212.014:2011”. Para la cual se propusieron nueve tratamientos, con tres dosis de agua y tres tiempos de fermentación. La población para esta investigación fue finita, puesto que se tomó la totalidad de la bebida alcohólica fermentada de coco producida que fue de 1 litro por repetición. Así mismo las muestras para cada tratamiento fueron de 1 litro. El diseño empleado fue Bloques completamente al azar. La unidad experimental fue de 1 litro de bebida alcohólica fermentada de coco. Los datos de la investigación fueron reportados en Hojas de evaluación fisicoquímicas, tanto de potencial de hidrogeniones, sólidos solubles, grados de alcohol, y para la evaluación organoléptica, los dat...
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tesis doctoral
Publicado 2022
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Se planteó el presente trabajo de investigación “Propuesta de elaboración de ladrillos ecológicos, suelo-cemento, para mitigar la contaminación atmosférica , producida por ladrilleras en la región Lambayeque”, para contribuir en la solución del problema de contaminación del aire debido a los ladrillos artesanales (cocidos) porque éstos emanan una serie de gases tóxicos contaminando así la atmósfera, entonces estos ladrillos cocidos deben ser reemplazados por el ladrillo suelo-cemento, siendo estos últimos los que menos gases tóxicos emanan. Con el objetivo general de “Mitigar la contaminación atmosférica y conservar los factores ambientales del entorno”; y objetivos específicos: caracterizar físicamente el ladrillo suelo-cemento (ladrillo ecológico o ecoladrillo), en lo referente a su densidad, resistencia a la compresión, calor específico y coeficiente de c...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La tesis tiene como objetivo identificar las zonas productoras de unidades de concreto artesanal en la región Cajamarca y los tipos de unidades, sus características y propiedades, calificándolas en virtud de las Normas Técnicas peruanas. Se identificó el tipo de unidades de concreto que se producen en la región Cajamarca, según las zonas de producción y las ladrilleras por zona. Luego se realizó un muestreo de las unidades según las zonas más representativas para su evaluación en laboratorio, midiendo las propiedades de acuerdo a la Norma Técnica Peruana. Se evaluó dimensiones, absorción y resistencia a la compresión, así como la compresión en pilas. En la región Cajamarca, las ladrilleras de unidades de concreto artesanal se concentra en los exteriores de la ciudad, donde hay cerca de 5 a 7 ladrilleras artesanales. Las unidades que más se comercializan son las unidad...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Objetivo. Caracterizar macroscópica y microscópicamente las lesiones causadas por Streptococcus pneumoniae en muestras de pulmón de cuyes (Cavia porcellus) de crianza intensiva de Lima. Materiales y métodos. Se hizo la necropsia de 138 cuyes con signos clínicos de neumonía, y se tomó la muestra de los pulmones afectados. Se realizó el aislamiento bacteriano para la identificación de Streptococcus pneumoniae, utilizando agar sangre y pruebas bioquímicas; se realizó el procesamiento histopatológico utilizando la coloración hematoxilina eosina (HE) de las muestras de tejidos conservados en formol al 10%. Resultados. Del total de los pulmones diagnosticados con neumonía en necropsia, el 17.4 % (24/138) resultó positivo a Streptococcus pneumoniae. De estos, el 75% (18/24) mostró características macroscópicas de neumonía intersticial/Neumonía broncointersticial y 25% (6/24)...
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artículo
Publicado 2015
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El presente trabajo tuvo como objetivo caracterizar las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de mieles producidas en Huánuco, Cajamarca y Huarochirí. Se recolectaron tres muestras de cada ciudad para realizar los análisis fisicoquímicos: pH, humedad, cenizas, azúcares reductores, acidez, ºBrix, actividad de agua y sólidos totales; microbiológicos: aerobios mesófilos, hongos y leva- duras; sensoriales: color, sabor, olor y aspecto. Para determinar la pureza se usó la reacción de Fhier (método cualitativo). El pH de los productos se encuentra entre 4.01 y 5.12. El contenido de sólidos solubles de las tres muestras tiene un promedio de 76 ºBrix. La actividad de agua se encuentra por debajo de 0.6. El contenido de minerales no excede el 1% (0.93 - 0.96%). La reacción de Fhier para los tres casos fue negativa, indicando que no existe adulteración de las ...
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artículo
Publicado 2015
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El presente trabajo tuvo como objetivo caracterizar las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de mieles producidas en Huánuco, Cajamarca y Huarochirí. Se recolectaron tres muestras de cada ciudad para realizar los análisis fisicoquímicos: pH, humedad, cenizas, azúcares reductores, acidez, ºBrix, actividad de agua y sólidos totales; microbiológicos: aerobios mesófilos, hongos y leva- duras; sensoriales: color, sabor, olor y aspecto. Para determinar la pureza se usó la reacción de Fhier (método cualitativo). El pH de los productos se encuentra entre 4.01 y 5.12. El contenido de sólidos solubles de las tres muestras tiene un promedio de 76 ºBrix. La actividad de agua se encuentra por debajo de 0.6. El contenido de minerales no excede el 1% (0.93 - 0.96%). La reacción de Fhier para los tres casos fue negativa, indicando que no existe adulteración de las ...
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artículo
Publicado 2015
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El presente trabajo tuvo como objetivo caracterizar las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de mieles producidas en Huánuco, Cajamarca y Huarochirí. Se recolectaron tres muestras de cada ciudad para realizar los análisis fisicoquímicos: pH, humedad, cenizas, azúcares reductores, acidez, ºBrix, actividad de agua y sólidos totales; microbiológicos: aerobios mesófilos, hongos y leva- duras; sensoriales: color, sabor, olor y aspecto. Para determinar la pureza se usó la reacción de Fhier (método cualitativo). El pH de los productos se encuentra entre 4.01 y 5.12. El contenido de sólidos solubles de las tres muestras tiene un promedio de 76 ºBrix. La actividad de agua se encuentra por debajo de 0.6. El contenido de minerales no excede el 1% (0.93 - 0.96%). La reacción de Fhier para los tres casos fue negativa, indicando que no existe adulteración de las ...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo de este estudio fue caracterizar el patrón lesional en pulmones de cuyes con neumonías causados por Bordetella bronchiseptica a nivel macroscópico y microscópico. Se muestreó 138 pulmones de cuyes con signos respiratorios tales como: secreciones nasales, estertores, disnea y cianosis, se le tomó un hisopado al corte de la lesión observada en el parénquima pulmonar para un cultivo y aislamiento bacteriano, en donde se encontró 10/138 (7%) muestras de pulmones positivos a Bordetella bronchiseptica, estas muestras de pulmón fueron procesadas histopatológica para su evaluación. De estas 10 (100%) muestras positivas, presentaron 2 (20%) bronconeumonías, 1 (10%) neumonía intersticial y 7 (70%) neumonías broncointersticiales a nivel microscópico. Y a nivel macroscópico se obtuvieron 2 (20%) con bronconeumonía, 3 (30%) con neumonía intersticial y 5 (50%) con neumon...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La corrosión metálica es un problema, tanto económico y operacional, lo cual ha despertado un gran interés en la investigación, por cuestiones puramente académicas e industriales, debido a esto se planteó la fabricación de un material súper hidrofóbico por el método de inmersión para ser aplicado en la superficie de los dispositivos de acero como alternativa para inhibir la corrosión, mejorando su calidad y tiempo de vida. El objetivo principal es fabricar un material súper hidrofóbico por el método de inmersión y aplicar en superficies de placas de aceros inoxidables SS304 para inhibir la corrosión. Además, se pudieron obtener los siguientes objetivos específicos: Preparar muestras de placas de acero inoxidable SS304 para el ensayo experimental con el propósito de aplicar el proceso de inmersión; Caracterizar el material súper hidrofóbico fabricado aplicado a la ...
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tesis de grado
Publicado 2012
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El presente proyecto de investigación a nivel laboratorio tiene por objetivo caracterizar y evaluar los parámetros significativos de operación en los procesos de Lixiviación (LIX), extracción por solvente (SX) y la electroobtención (EW) a fin de obtener cobre fino. El mineral de cabeza utilizado en las pruebas, es un sulfuro de cobre (calcopirita asociado con escalerita y pirita), para poder lixiviarlos se hizo una tostación oxidante a 650 °C. Luego la calcina producida con un Ley de cobre de 4.48%, fue sometida a una lixiviación ácida (10 g/l H2SO4). Se obtuvo un PLS de una concentración de 8.1 g/l a partir de la lixiviación de la calcina de cobre. En las pruebas de extracción por solvente (SX) se empleó el LIX 612N-LV, de elevada selectividad del Cu2+ obteniéndose en la etapa de reextracción una solución acuosa de más de 27 gr/l Cu y otra de más de 46 g/l Cu. Estas s...
11
tesis de grado
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Construcción
12
tesis de grado
Publicado 2022
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A nivel mundial, Perú es el primer país en producción y exportación de quinua, lo que la vuelve en un cultivo de importancia económica del país. El objetivo de la investigación fue caracterizar el manejo agronómico del cultivo de quinua utilizada para la elaboración de quinua pop en la región de Arequipa, considerando las variables siembra, manejo de plagas y enfermedades, insumos, labores culturales, cosecha, manejo poscosecha, costo de producción y rendimiento de las variedades más producidas de quinua. Para ello, se realizó una investigación descriptivo transversal retrospectiva mediante muestreo no probabilístico por conveniencia, aplicando la técnica de encuesta a un total de 23 productores en las provincias de Arequipa y Caylloma, las de mayor producción de quinua en el departamento de Arequipa. Los resultados demostraron que la variedad más producida es Salcedo I...
13
tesis de grado
Publicado 2022
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En el Perú, más del 80% de las vías interprovinciales y vecinales son trocha o afirmado. Estas carreteras constantemente se encuentran interrumpidas debido a problemas de mal diseño geométrico y estabilidad de taludes, lo que genera un incremento en el tiempo de viaje, accidentes de tránsito y alza en los costos de transporte para los usuarios. En la parte nor-oriental del país, las redes de transporte vial se encuentran constantemente interrumpidas por deslizamientos y flujos de masas, así como desprendimientos de rocas. Por lo que esta tesis se desarrolla con el fin de plantear soluciones efectivas a los problemas que existen en la carretera Cáclic-Luya. En la actualidad, esta vía presenta problemas de seguridad y transitabilidad. Asimismo, los taludes son inestables debido a la permanente humedad que es producida por las lluvias, por lo que constantemente interrumpen el fluj...
14
tesis doctoral
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Agricultura Sustentable
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tesis de grado
Publicado 2008
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El Maíz Amiláceo representa un cultivo ampliamente distribuido en el Valle del Mantaro, rico en almidón tipo A (lenticular y pequeños esféricos), nuestro trabajo consistió en extraer y caracterizar el almidón de maíz amiláceo variedad Blanco Cuzco producida en la Estación Experimental Agraria Santa Ana - Huancayo (INIA), para luego por degradación enzimática obtener azúcar y de esta manera evaluar las constantes cinéticas que rigen esta reacción química a distintas condiciones de operación. Para lograr esto se extrajo el almidón de Maíz Amiláceo variedad Blanco Cuzco por el método molienda húmeda, utilizando dos procedimientos de extracción contrastados en base al rendimiento y pureza del almidón extraído teniendo asi los siguientes resultados para la extracción simple: % Rendimiento del 42.64% y una pureza del 83.6%; para la extracción purificada: % Rendimient...
16
tesis de grado
Publicado 2017
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The main problems of environmental pollution are mainly in the air and water. In the air, industrial and vehicle emissions have increased the concentration of gases and particulate pollutants in the atmosphere; On the other hand, the degradation of water is caused by the discharge of pollutants between them, the oils that usually come from industrial effluents and from domestic drains, as is the case of used vegetable oils. In the UNT these two environmental problems are caused by the discharge to the drain of 13.8 kg weekly of used vegetable oil. In order to find a solution, it was proposed to take advantage of these discarded oils from the university dining room to produce a clean fuel that could replace diesel. Biodiesel comes from the transesterification of vegetable oils, where the fatty acids that make up the triglycerides (in the presence of a KOH or NaOH catalyst and high tempera...
17
tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación fue realizado en la Urbanización el Milagro del distrito de Huaura, en la provincia de Huaura y en el departamento de Lima; se encuentra situada entre las coordenadas UTM WGS84 (Este: 256663 Norte: 8727634); con el objetivo de: i) Proponer un plan de gestión ambiental para disminuir la contaminación ambiental producida por los Residuos Sólidos en la urbanización El Milagro - Huaura, ii) Caracterizar los Residuos Sólidos que produce la Urbanización el Milagro - Huara, y iii) Realizar el plan de gestión ambiental de residuos sólidos para promover el buen uso en la Urbanización el Milagro- Huaura. Para el cumplimiento de estos objetivos se hizo el levantamiento de información iniciando con la visita a las personas de las viviendas seleccionadas invitándolas a participar en el estudio; explicándoles la importancia de la separación de los residuos sól...
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tesis de grado
Publicado 2022
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En el Perú, más del 80% de las vías interprovinciales y vecinales son trocha o afirmado. Estas carreteras constantemente se encuentran interrumpidas debido a problemas de mal diseño geométrico y estabilidad de taludes, lo que genera un incremento en el tiempo de viaje, accidentes de tránsito y alza en los costos de transporte para los usuarios. En la parte nor-oriental del país, las redes de transporte vial se encuentran constantemente interrumpidas por deslizamientos y flujos de masas, así como desprendimientos de rocas. Por lo que esta tesis se desarrolla con el fin de plantear soluciones efectivas a los problemas que existen en la carretera Cáclic-Luya. En la actualidad, esta vía presenta problemas de seguridad y transitabilidad. Asimismo, los taludes son inestables debido a la permanente humedad que es producida por las lluvias, por lo que constantemente interrumpen el fluj...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Objetivo: Caracterizar y proponer un Plan de Gestión Ambiental para disminuir la contaminación ambiental producida por los Residuos Sólidos en el Centro Poblado el Trébol – Huaral. Metodología: Está basada en la investigación tipo aplicada, descriptiva correlacional, diseño transversal y el enfoque mixto. La población fue conformada por 45 viviendas en el Centro Poblado el Trébol. Resultados: La generación de residuos sólidos domiciliarios es de 0,166348 Ton/día, es tal que la generación per cápita hallada es de 0,52 kg/hab-día. Así mismo la cobertura de recolección es de 43 %, con un déficit en el servicio de 57%, propiciando la aparición de botaderos en lugares informales alrededor del Centro Poblado, lo que origina el incremento a la contaminación del medio ambiente. El manejo de los residuos sólidos en el Centro Poblado el Trébol teniendo en consideración el...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente Tesis se realizó con el apoyo de la Empresa Geoscience Ingenieros S.A.C., el cual nos brindó el apoyo técnico. Los métodos sísmicos se basan en la detección del frente de ondas elásticas producidas por una fuente artificial (martillo, explosivo, etc.), propagadas a través del subsuelo que se investiga y detectadas en superficie mediante sensores (geófonos). Obteniéndose una imagen del terreno en base a las propiedades elásticas de los materiales. Estas técnicas se aplican a investigaciones de alta resolución que permiten obtener: morfologías del subsuelo, estado de compactación y fracturación de los materiales, medición de parámetros para la ingeniería y geotecnia, etc. Actualmente se utiliza estos métodos sísmicos para la elaboración de expedientes técnicos, en los cuales se trata de mejorar la arquitectura de ciertas edificaciones tales como la de los...
