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tesis de grado
Publicado 2011
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Es un hecho cada vez más claro en América Latina el impacto negativo de la inadecuada disposición final de residuos en el ambiente y en la salud. La población ha tomado conciencia de la importancia de este problema y, en distintas localidades, ha demandado una acción más decidida de las instituciones públicas para solucionarlo. En función de estos justos reclamos, las autoridades gubernamentales han empezado a tomar acciones con la finalidad de atenuar los efectos negativos de esta mala práctica. Las alternativas que se vienen ofreciendo para resolver este problema parten hoy de un enfoque de gestión integral y ponen mucho énfasis en la sostenibilidad de las soluciones. Al mismo tiempo, tratan de estar enmarcadas dentro de los instrumentos legales apropiados según la legislación de cada país. Hay que resaltar que en la mayor parte de naciones de la Región ya se está exigi...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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La borra de café es uno de los residuos del proceso para obtener esta bebida mundial que es el café. En Lima, no existe un programa dirigido a las cafeterías, restaurantes y hoteles que se encargue del acopio de este residuo y que finalmente sea utilizado en la creación de nuevos productos para darle una segunda vida a la borra. Este residuo en la actualidad es desechado en la basura contribuyendo a la contaminación ambiental del país. Este trabajo se realizó para demostrar la factibilidad del Triple Bottom Line, el cual busca generar sostenibilidad en el ámbito social, económico y ambiental generando no solo un ingreso de la reutilización de la borra, sino al mismo tiempo ayudando al medio ambiente y brindando una imagen positiva a los consumidores de los locales que participen en el programa. Bricaf es un producto generado a base de la borra de café, el cual tiene caracterí...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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La borra de café es uno de los residuos del proceso para obtener esta bebida mundial que es el café. En Lima, no existe un programa dirigido a las cafeterías, restaurantes y hoteles que se encargue del acopio de este residuo y que finalmente sea utilizado en la creación de nuevos productos para darle una segunda vida a la borra. Este residuo en la actualidad es desechado en la basura contribuyendo a la contaminación ambiental del país. Este trabajo se realizó para demostrar la factibilidad del Triple Bottom Line, el cual busca generar sostenibilidad en el ámbito social, económico y ambiental generando no solo un ingreso de la reutilización de la borra, sino al mismo tiempo ayudando al medio ambiente y brindando una imagen positiva a los consumidores de los locales que participen en el programa. Bricaf es un producto generado a base de la borra de café, el cual tiene caracterí...
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tesis de maestría
El café, el primer producto de agroexportación en el Perú, genera diversos residuos a lo largo de su tratamiento y los últimos desperdicios producidos al consumir una taza de café pasado se llama borra de café. Estos son generados principalmente en las cafeterías y hogares, donde no son reciclados de manera correcta terminando finalmente en vertederos, ocasionando el incremento de la contaminación ambiental y afectando la salud de las personas. Composcafé, una empresa socialmente responsable y sostenible que adopta la actividad de compostaje cuyo principal insumo es la borra de café, como una estrategia para cuidar el planeta y sus recursos; además de alinearse a los Objetivos de Desarrollo Sostenible 12, 13 y 15 para cumplir sus metas con propósito ambiental y social. Para la elaboración del proyecto se hizo uso de metodologías ágiles y fue complementado por la investigac...
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tesis de maestría
El café, el primer producto de agroexportación en el Perú, genera diversos residuos a lo largo de su tratamiento y los últimos desperdicios producidos al consumir una taza de café pasado se llama borra de café. Estos son generados principalmente en las cafeterías y hogares, donde no son reciclados de manera correcta terminando finalmente en vertederos, ocasionando el incremento de la contaminación ambiental y afectando la salud de las personas. Composcafé, una empresa socialmente responsable y sostenible que adopta la actividad de compostaje cuyo principal insumo es la borra de café, como una estrategia para cuidar el planeta y sus recursos; además de alinearse a los Objetivos de Desarrollo Sostenible 12, 13 y 15 para cumplir sus metas con propósito ambiental y social. Para la elaboración del proyecto se hizo uso de metodologías ágiles y fue complementado por la investigac...
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artículo
En el presente estudio se ha realizado el biotratamiento de las borras de destilación primaria provenientes de la Pampilla, donado por la compañía Repsol; para lo cual se ha empleado dos tipos de microorganismos, Pseudomonas stutzeri y Pseudomonas aeruginosa; con resultados auspiciosos. Se ha logrado fluidificar el material semisólido que constituye la borra de petróleo. La fluidificación es consecuencia de los microorganismos que inician su digestión al activarse y estar pre adaptados al ambiente agresivo de la borra. El resultado viene a ser en términos ingenieriles un bio cracking de residuos pesados en frìo, generando así un combustible al que puede darse otros usos y solucionando además el problema de contaminación severa que producen.
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artículo
En el presente estudio se ha realizado el biotratamiento de las borras de destilación primaria provenientes de la Pampilla, donado por la compañía Repsol; para lo cual se ha empleado dos tipos de microorganismos, Pseudomonas stutzeri y Pseudomonas aeruginosa; con resultados auspiciosos. Se ha logrado fluidificar el material semisólido que constituye la borra de petróleo. La fluidificación es consecuencia de los microorganismos que inician su digestión al activarse y estar pre adaptados al ambiente agresivo de la borra. El resultado viene a ser en términos ingenieriles un bio cracking de residuos pesados en frìo, generando así un combustible al que puede darse otros usos y solucionando además el problema de contaminación severa que producen.
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tesis de grado
Publicado 2021
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En la presente investigación se utilizó la borra de café con la finalidad de determinar la remoción de cromo hexavalente (Cr VI) en medio acuoso, utilizando como fuente de cromo al dicromato de potasio (K2Cr2O7). Para los ensayos se utilizó un arreglo factorial de 3 factores de 2 niveles por cada factor triplicado, los factores utilizados fueron el tiempo de contacto de 30 y 90 min, la concentración de metal de 10 y 50 ppm y el número de partícula a través de los tamices N° 10 y N° 100. Esta investigación se manejó bajo condiciones de pH ácido, agitación constante y utilizando 1g de borra de café. Se obtuvo como resultado un 97.79% de remoción, indicando que la borra de café es eficiente en el proceso de biosorción. Además, se pudo concluir que se requiere como mínimo 30 minutos de contacto para lograr un buen porcentaje de remoción de hasta 95%; se obtuvieron mejor...
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tesis de maestría
Publicado 2009
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La borra de café tiene un alto potencial de aplicación en la descontaminación de aguas para consumo humano en zonas rurales. Este alto potencial se fundamenta, entre otras razones, por su capacidad de adsorción, estabilidad en el tiempo y bajo costo para su obtención. Se utilizó café verde de la especie Coffea arabica proveniente de Quillabamba/Cusco y Villa Rica/Pasco. Cada uno fue tostado en grado oscuro y claro, y sometidos a dos grados de molienda: medio (0,707 < d (mm) < 1,68) y fino (0,420 < d (mm) < 0,707). Se preparó café americano con el café molido medio y café expreso con el molido fino. Se ha determinado que el pH óptimo para la adsorción de Cd(II) y Pb(II) en soluciones acuosas separadas de concentración máxima 10 ppm es 6,5 y 4,0 respectivamente, y el tiempo óptimo de residencia para alcanzar el equilibrio es 10 y 2 horas respectivamente. La adsorción del C...
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tesis de maestría
Publicado 2009
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La borra de café tiene un alto potencial de aplicación en la descontaminación de aguas para consumo humano en zonas rurales. Este alto potencial se fundamenta, entre otras razones, por su capacidad de adsorción, estabilidad en el tiempo y bajo costo para su obtención. Se utilizó café verde de la especie Coffea arabica proveniente de Quillabamba/Cusco y Villa Rica/Pasco. Cada uno fue tostado en grado oscuro y claro, y sometidos a dos grados de molienda: medio (0,707 < d (mm) < 1,68) y fino (0,420 < d (mm) < 0,707). Se preparó café americano con el café molido medio y café expreso con el molido fino. Se ha determinado que el pH óptimo para la adsorción de Cd(II) y Pb(II) en soluciones acuosas separadas de concentración máxima 10 ppm es 6,5 y 4,0 respectivamente, y el tiempo óptimo de residencia para alcanzar el equilibrio es 10 y 2 horas respectivamente. La adsorción del C...
11
tesis de grado
Publicado 2016
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El proceso de curtido de pieles genera efluentes con altas concentraciones de cromo, debido a que en esta etapa solo se aprovecha 70% del total de cromo utilizado, y queda una solución remanente que tiene un impacto negativo en la salud de los obreros de la empresa y los habitantes de zonas aledañas. Esta concentración está muy por encima del límite máximo permisible (LMP) y lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), por lo que es necesario tratar el efluente. Es necesario establecer métodos amigables y responsables que puedan, simultáneamente, remediar este problema y apoyar la producción manufacturera. En la presente investigación se propuso estudiar el uso de la borra de café como bioadsorbente para tratar los efluentes provenientes de una curtiembre local. Cabe resaltar que la borra de café es un desecho disponible fácilmente al cual no se le rescata ...
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tesis de grado
Publicado 2016
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El proceso de curtido de pieles genera efluentes con altas concentraciones de cromo, debido a que en esta etapa solo se aprovecha 70% del total de cromo utilizado, y queda una solución remanente que tiene un impacto negativo en la salud de los obreros de la empresa y los habitantes de zonas aledañas. Esta concentración está muy por encima del límite máximo permisible (LMP) y lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), por lo que es necesario tratar el efluente. Es necesario establecer métodos amigables y responsables que puedan, simultáneamente, remediar este problema y apoyar la producción manufacturera. En la presente investigación se propuso estudiar el uso de la borra de café como bioadsorbente para tratar los efluentes provenientes de una curtiembre local. Cabe resaltar que la borra de café es un desecho disponible fácilmente al cual no se le rescata ...
13
tesis de grado
Publicado 2020
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Los suelos contaminados con hidrocarburos totales de petróleo (TPH), se puede recuperar con el proceso de biorremediación. En la refinería Talara de Graña y Montero Petrolera (GMP), región Piura se colectaron diez muestras de borras con el objetivo de determinar su potencial para la biorremediación. Los microorganismos hidrocarbonoclásticos se seleccionaron en caldo Bushnell-Haas con 1% de petróleo y se investigó la producción de surfactante en el medio mínimo salino Davis con glicerol como fuente de carbono. Las borras de hidrocarburos presentaron TPH, microorganismos totales e hidrocarbonoclásticos y severa toxicidad en la germinación de Raphanus sativus L. El 62,33% de las bacterias y el 37,66% de los hongos aislados de borras demostraron ser hidrocarbonoclásticos. El 62,33% de las bacterias y el 37,66% de los hongos hidrocarbonoclásticos demostraron ser productores de ...
14
tesis de grado
Publicado 2014
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El presente trabajo tuvo por objetivo principal determinar la degradación del petróleo de suelos contaminados con Borra de la Refinería de Talara utilizando microorganismos autóctonos y compost, para lo cual se tomaron muestras de suelo contaminado con Borra; las muestras fueron transportadas al Laboratorio de la Refinería, luego se hicieron diluciones con Solución Salina Fisiológica (SSF) hasta 10-8; de la última dilución se hicieron siembras en placas Petri conteniendo Agar para Recuento en Placa (PCA) las cuales fueron incubadas a 37 ± 1°C por 48 horas. Posteriormente se observó el crecimiento de las Unidades Formadoras de Colonias (UFC). Se seleccionaron 19 UFC las que se mantuvieron como cultivo puro. Estas colonias seleccionadas se utilizaron para la preparación del consorcio nativo utilizando como medio de cultivo Caldo Peptonado (0.5% de peptona) el cual fue incubado...
15
tesis de grado
Publicado 2024
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La ganadería es un sector económico crucial dedicado a la producción y reproducción animal, donde se han implementado diversas biotecnologías para mejorar su desarrollo. Por lo tanto, esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto antioxidante del producto liofilizado de borra de café (CGL) en el semen bovino refrigerado. Se recolectaron un total de 10 eyaculados utilizando el método de la vagina artificial, se diluyeron con Optixcell® y se asignaron al azar a diferentes dosis con CGL. El CGL se dividió en tres dosis (1, 1.5 y 2 mg CGL/ml DS) y un grupo control (sin adición de CGL). Las muestras se evaluaron en diferentes tiempos de refrigeración (4, 12, 24 y 36 horas a 4 °C), con cada tratamiento que implica la adición de 10 ml de semen. La funcionalidad de la membrana se evaluó mediante la prueba de hinchamiento hipoosmótico (HOST), y la integridad del acrosoma...
16
tesis de grado
Publicado 2024
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La investigación tiene como propósito evaluar la capacidad de la borra de café como bioadsorbente para remover cobre y plomo del lixiviado generado en la Celda Transitoria de Rupa Rupa, se llevaron a cabo una serie de experimentos que iniciaron con las modificaciones de la borra de café, seguido por su evaluación fisicoquímica y morfológica; continuando con las mediciones de los parámetros físicos y químicos en el lixiviado para luego ejecutar los procesos de adsorción aplicando 5 g de bioadsorbente por litro de efluente con agitación durante 7 horas, finalmente la remoción del cobre y plomo se determinó con la cuantificación inicial y final en el lixiviado. Es así como la borra de café con lavado básico mostró mejores resultados globales, obteniendo un 59.49%, 85.68% y 52.49% de remoción del cobre, plomo y la demanda química de oxígeno respectivamente y a continuac...
17
tesis de grado
Publicado 2019
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El trabajo presenta el diseño y control automático de tanque de almacenamiento de crudo de petróleo para una refinería, que permita el almacenamiento, preparación de mezcla optima de crudos de petróleo de diferentes calidades existentes y la flexibilidad operativa, considerando las condiciones operativas actuales de la refinería, la normativa peruana vigente y la norma API 650. Se evalúa la falta de capacidad de almacenamiento de petróleo, las características del petróleo crudo, condiciones operativas, etc. Se determina el diseño y capacidad del tanque requerido, de acuerdo a su capacidad de refinación, inventario para el abastecimiento oportuno y oferta de crudos en la zona. Se propone la implementación de tres tanques de almacenamiento de tipo techo flotante, interconectados con los tanques existentes de techo fijo, asimismo, un sistema de mezcla en la línea de crudos de...
18
tesis de grado
Publicado 2023
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La industria curtiembre genera efluentes con altas concentraciones de cromo por lo cual es necesario tratar sus efluentes como medida para proteger el medio ambiente. En el presente trabajo de investigación se busca evaluar la eficiencia de la cáscara de papa y la borra de café como floculantes para remover el cromo (III) del agua residual de la industria curtiembre, por lo cual se analizó muestras de agua residual de la industria curtiembre obteniéndose concentraciones iniciales de cromo de 56.54 (Tratamiento 1), 5.41 (Tratamiento 2) y 17.09 mg/L (Tratamiento 3), los cuales fueron tratadas con el método de jarras a un volumen constante de 0.5 litros y velocidad de agitación de 100 RPM (para el floculante de cáscara de papa) y 250 RPM (para el floculante de borra de café), en tiempos de 15, 30 y 60 minutos respectivamente, y un tiempo de sedimentación de 30 minutos. Cabe precis...
19
tesis de maestría
Publicado 2015
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El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad evaluar la influencia del contenido de borras y azúcares reductores del vino base de uva Italia (Vitis vinífera L.) para la obtención de pisco Mosto Verde. La muestra de uva Italia fue de Magollo -Tacna, la fermentación del mosto se inició con una acidez tartárica de 7,0 g/L; 14,0 grados Baumé (239 g/L de azúcares reductores, considerado como 100 % de azúcares reductores) y un pH=3,6. Se utilizó un diseño central compuesto con tres repeticiones en el centro, en 11 ejecuciones y en un solo bloque. Los resultados obtenidos indicaron que el contenido de borras y azúcares reductores del vino base de uva Italia, sí influyeron en las características del pisco Mosto Verde: sobre el rendimiento, pH, furfural, ésteres, olor y sabor y no influyeron sobre el extracto seco, aspecto y color; el contenido de azúcares reductores ...
20
tesis de grado
Publicado 2018
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En la presente investigación se ha propuesto determinar mediante análisis físicos y químicos la eficiencia de la borra de café para reducir Cadmio y Plomo disuelto en el agua del río Añasmayo a la altura del centro poblado de La Perla en Huaral, dicha investigación se ha realizado debido a la preocupación por la toxicidad de dichas sustancias químicas y su efecto acumulativo, carcinogénico y teratogénico en el ser vivo y que se encuentran en el río, que son usadas para consumo humano, riego y bebida de animales, producto de vertimiento de aguas residuales y por la geología de la zona, así como proponer un residuo común que se genera en cualquier domicilio como tratamiento para los metales reincorporando dicho residuo en la cadena de valor al utilizarlo como un bioadsorbente. La investigación se llevó a cabo en el laboratorio de la Universidad César Vallejo en el cual s...
