El presente estudio tiene como objetivo mejorar el proceso de atención de las unidades primarias aplicando la metodología Lean Six Sigma. El trabajo se inicia con el desarrollo de conceptos básicos que sirven como soporte para el planteamiento de las fases de la metodología. Seguidamente, se realiza una descripción general de la organización y el área involucrada al proceso de atención de unidades primarias. Asimismo, se realiza un diagnóstico, donde se selecciona las operaciones en el APT como las más críticas y de mayor impacto dentro del proceso. Luego, se desarrollan las fases definir, medir, analizar, mejorar y controlar del proceso seleccionado. La fase definir, realiza una descripción de la situación actual del proceso, las actividades que tienen mayor impacto en el resultado y los requerimientos del cliente. Como resultado del análisis se obtuvo que los procesos crÃ...

El café, el primer producto de agroexportación en el Perú, genera diversos residuos a lo largo de su tratamiento y los últimos desperdicios producidos al consumir una taza de café pasado se llama borra de café. Estos son generados principalmente en las cafeterías y hogares, donde no son reciclados de manera correcta terminando finalmente en vertederos, ocasionando el incremento de la contaminación ambiental y afectando la salud de las personas. Composcafé, una empresa socialmente responsable y sostenible que adopta la actividad de compostaje cuyo principal insumo es la borra de café, como una estrategia para cuidar el planeta y sus recursos; además de alinearse a los Objetivos de Desarrollo Sostenible 12, 13 y 15 para cumplir sus metas con propósito ambiental y social. Para la elaboración del proyecto se hizo uso de metodologías ágiles y fue complementado por la investigac...

El café, el primer producto de agroexportación en el Perú, genera diversos residuos a lo largo de su tratamiento y los últimos desperdicios producidos al consumir una taza de café pasado se llama borra de café. Estos son generados principalmente en las cafeterías y hogares, donde no son reciclados de manera correcta terminando finalmente en vertederos, ocasionando el incremento de la contaminación ambiental y afectando la salud de las personas. Composcafé, una empresa socialmente responsable y sostenible que adopta la actividad de compostaje cuyo principal insumo es la borra de café, como una estrategia para cuidar el planeta y sus recursos; además de alinearse a los Objetivos de Desarrollo Sostenible 12, 13 y 15 para cumplir sus metas con propósito ambiental y social. Para la elaboración del proyecto se hizo uso de metodologías ágiles y fue complementado por la investigac...