Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Buscar alternativas:
aprender comida » aprender como (Expander búsqueda), vender comida (Expander búsqueda)
para aprender » para atender (Expander búsqueda)
aprender comida » aprender como (Expander búsqueda), vender comida (Expander búsqueda)
para aprender » para atender (Expander búsqueda)
1
tesis de grado
Publicado 2022
Enlace
Enlace
La problemática del presente estudio es la presencia de muchos jóvenes universitarios que desean aprender a cocinar y la poca difusión de la cocina de la sierra peruana, por lo que se decidió crear un aplicativo móvil como medida de solución. Del mismo modo, la presente investigación buscará determinar el impacto de un aplicativo móvil basado en realidad aumentada y gamificación como herramienta de enseñanza sobre comidas de la sierra peruana. Asimismo, se realizará el estudio de tipo aplicada, con diseño experimental, considerando una muestra de 36 personas e implementando el cuestionario como instrumento de recolección de información, a fin de poder evaluarse de manera cuantitativa la influencia de un aplicativo móvil basado en realidad aumentada y gamificación en la enseñanza de la comida de la sierra peruana. Concluyendo que la integración de una app móvil junto a...
2
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
Este proyecto titulado “Análisis de los requerimientos físicos - espaciales de un centro gastronómico para la puesta en valor la comida típica en Tarapoto”, surge de la carencia existente de un espacio confortable el cual pueda centralizar, difundir y promover al desarrollo y disfrute de este atractivo. Este proyecto busca satisfacer las necesidades creadas por el crecimiento gastronómico en nuestro país, brindando a la ciudad de Tarapoto la posibilidad de crear un espacio, donde se exhiba la comida típica permanentemente. El proyecto cuenta con cuatro espacios diferenciados para el confort y bienestar del usuario: una zona de educación conformado por los salones teóricos, prácticos y biblioteca, una zona comercial conformado por el área de restaurant y galerías de ventas (souvenirs y/o otros) y una zona de recreación publica conformada por las alamedas de ingreso, el pa...
3
Publicado 2018
Enlace
Enlace
La presente investigación tiene como objetivo general implementar un negocio temático de comida rápida con corte social, la que llamaremos Tribuneros Sanguchería, en el distrito de Lince, departamento de Lima, Perú; respondiendo a la demanda del mercado detectada y demostrando la viabilidad, sostenibilidad y rentabilidad en el tiempo. Se aplicó la metodología Lean Startup, la Observación Directa y finalmente la Encuesta (150 personas) para medir, aprender, corregir y proyectar sobre la base de datos cuantificables. La sanguchería contratará personal con habilidades diferentes y/o discapacidad leve siendo una empresa de corte social. La inversión total requerida será de S/ 113, 808 soles que comprende el 100% de capital propio. Los resultados económicos demuestran la viabilidad del negocio al tener una TIR de 115%, un B/C de 5.69 y un VAN de S/ 647, 721. Podemos concluir que ...
4
tesis de grado
Publicado 2025
Enlace
Enlace
Desde inicios de los años 2000, en Perú, el sector restaurantes ha contribuido en gran medida en el crecimiento económico del país. Este último se expresa como crecimiento relativo a la media nacional en términos de PBI (Valderrama 2016). Según INEI, el PBI de la industria del alojamiento y restaurantes muestra una contribución media del 2.91% en el PBI nacional entre 2007 y 2017 (INEI 2017). Por otro lado, el índice de precios al consumidor del sector hotelero muestra un crecimiento promedio mensual de 3.6% para 2017 donde el BCRP ha logrado mantener el rango meta de inflación por debajo del 3% con un valor de 2.15% en el mismo año (BCRP 2017). Además, se puede determinar que el consumo de alimentos fuera del hogar en el mercado de Lima ha aumentado desde inicios de 2015 (INEI 2015) y a su vez los gustos se dividen en varias categorías. Alimentos en los que la dieta criolla...
5
tesis de grado
Publicado 2016
Enlace
Enlace
La presente monografía corresponde al curso de investigación Proyecto Integrador, el cual tiene como objetivo la elaboración e implementación de un negocio innovador y que sea rentable a lo largo de los años. Poniendo todos los conocimientos adquiridos durante todo el aprendizaje de la universidad. Se presenta a continuación el proyecto de un establecimiento de hospedaje, tipo Bed&Breakfast bajo el nombre de “ShootingStar” ubicado en el corazón de la provincia constitucional del Callao. La idea nace y se encuentra alineada con la iniciativa del proyecto Fugaz, un proyecto cultural que busca que se vea de una nueva manera a dicho distrito. Es por eso que inspirados en este gran apoyo que brinda esta institución sin fines de lucro tanto a los mismos vecinos del distrito como a los turistas que llegan para aprender y descubrir una nueva imagen llena de cultura e historia, se ha ...
6
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
La presente investigación tuvo como objetivo, determinar las principales características de la gestión de calidad con el uso del benchmarking en las micro y pequeñas empresas del sector servicio, rubro restaurante de comida criolla, Av pacifico, Distrito de Nuevo Chimbote, 2016. La investigación fue de diseño no experimental transversal, para el recojo de la información se escogió en forma dirigida una población muestral de 12 micro y pequeñas empresas a quienes se le aplico el cuestionario de 19 preguntas cerradas , atraves de ello se obtuvo como resultado lo siguiente: El 67% de los representantes son los propios dueños. El 50% de los representantes tiene una edad promedio de 18 a 30 años. El 75% de los representantes son de género femenino. El 50% son convivientes. El 67% de los representantes cuentan con estudios superiores universitarios. El 75% son micro empresas. El 5...
7
tesis de grado
Publicado 2017
Enlace
Enlace
El ser humano como filósofo e investigador ha intentado precisar en qué momento de su historia empezó a ser diferente al resto de los animales, desde cuándo manifestó características singulares a él. Se ha cuestionado si el lenguaje y la conciencia son esas características peculiares a él, y se ha preguntado desde cuándo es consciente, qué factores influyeron para adquirir dicha consciencia y cuáles fueron los que le ayudaron a perfeccionarse como ser. Aunque en la actualidad todavía no hemos precisado cuándo el ser humano empezó a cuestionarse sobre la naturaleza y sobre sí mismo, podemos decir que es el único ser con razón práctica, como diría Paradiso (2013), en el sentido que le permite inferir, saber que hay causas y consecuencias, y puede clasificar en categorías tales como: bueno/malo, blando/duro (y los grados de dureza de distintos materiales) comestible/no ...
8
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El objetivo de este trabajo de investigación fue la etapa escolar es la etapa clave para lograr el desarrollo óptimo del ser humano, esto será beneficioso tanto para el mismo como también para el desarrollo de un país; pues un individuo sano es más productivo. La educación comienza por casa, desde pequeños hay que incentivar a los niños a que consuman alimentos variados desde vegetales, carnes, legumbres, cereales, granos andinos, etc. Es a esta edad donde su desarrollo está comenzando, y sus hábitos alimenticios primero los aprende en casa, a medida que crecen y se van incorporando a las escuelas, donde ya socializan con otros niños y pasan más tiempo ahí; el docente cumple el rol de fortalecer las buenas practicas saludables. La adolescencia se caracteriza por un intenso crecimiento y desarrollo, es decir es la etapa decisiva del desarrollo humano, por los cambios importa...
9
tesis de grado
Publicado 2022
Enlace
Enlace
Detalla la implementación de un sistema de información para la visualización de muestras de laboratorio para la empresa Ombre. Muchas veces cuando obtenemos los resultados de una muestra de laboratorio, los nombres, valores y rangos que se muestran no son del todo entendibles para la mayoría de las personas que no conocen sobre bacterias. Es por ello que el objetivo principal es crear un sistema de información que permita recibir y analizar los resultados de muestras de laboratorio, y su posterior visualización en el sistema web. El sistema mostrará dichos resultados de una forma entendible para los usuarios, así como recomendaciones de comida, estilo de vida o probióticos. Todo ello en base a los resultados científicos de los análisis. De esta forma las personas que usen el sistema podrán aprender sobre su microbioma, conocer los hábitos para estar saludable y llevar un con...
10
otro
Publicado 2019
Enlace
Enlace
My work has the purpose in education, that the students become aware of their food and the care of the environment, since in it there is every way of life._x000D_ The environment that includes the landscape, flora, fauna, air and the rest of the biotic and abiotic factors that characterize a certain place is known as the environment or natural environment._x000D_ Environmental education, therefore, is training oriented to the teaching of the functioning of natural environments so that human beings can adapt to them without harming nature. People must learn to lead a sustainable life that reduces the human impact on the environment and allows the subsistence of the planet._x000D_ My learning session was focused on students understanding the message of reading and then putting it into practice avoiding eating unfit meals for their health._x000D_ The reading told us about health care and no...
11
tesis de maestría
Publicado 2018
Enlace
Enlace
El objetivo de este proyecto es plantear mediante el diseño y la tecnología el concepto de un producto que permita fomentar una alimentación saludable para los niños con obesidad, a su vez los padres podrán aprender y controlar de forma equilibrada sus dietas. El motivo por el cual se eligió este tema se debe a la gran preocupación que viene causando a la Organización Mundial de la Salud los resultados de recientes estudios, que indican que el número de niños y adolescentes con obesidad se han multiplicado por diez en los últimos cuarenta años. La propuesta se fundamenta en cuatro áreas principales: la nutrición, el usuario, el diseño y el internet de las cosas. El proyecto “Diseño de bandeja inteligente para niños con obesidad” consiste en dos elementos: el primero será un plato o bandeja que tendrá tres mini cámaras que realizarán el reconocimiento de los alime...
12
artículo
Publicado 2020
Enlace
Enlace
Esta investigación tiene como objetivo general analizar la influencia de la neurociencia como herramienta para mejorar rendimiento académico. La metodología utilizada se basa en un diseño bibliográfico con un tipo de investigación documental. Como conclusión, la neurociencia tiene significativa relación con la educación porque en ella se describen los procesos del sistema nervioso que permite captar y aprender nuevos conocimientos, los cuales son formados en diferentes ambientes, desde las aulas de clases hasta los lugares donde el estudiante realiza sus estudios previos a una evaluación; a través de esta nueva ciencia se puede resolver, desde el punto de vista interno del sujeto, los bajos rendimientos académicos de los estudiantes y por ende mejorar su comprensión, capacidad y entendimiento de los conocimientos surgidos en las diversas asignaturas que corresponden a su pen...
13
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
La presente investigación de proyecto de tesis se fundamenta en el impacto del estrés crónico en la salud mental de la población arequipeña observada en los últimos años. Así también se explora como es que esta enfermedad afecta a los individuos hasta llegar a un punto extremos en el cual pueden atentar contra su salud física y mental, o también puede afectar indirectamente a su círculo social desencadenando así problemas de violencia, ansiedad y depresión. El diseño de una edificación holística de terapias alternativas busca solucionar los posibles problemas de salud mental que genera el estrés crónico en la población desempleada y subempleada de Arequipa mediante la enseñanza y práctica de distintas actividades físicas y mentales que puedan aprender. Esto, acompañado de una gran extensión de área verde alejado de la ciudad y los ruidos, y también aprender un ...
14
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
El presente trabajo se enfoca en la instalación de un Ecolodge con un enfoque vivencial en el distrito de Végueta – Huacho el cual evalúa que tan viable es en un nivel técnico, económico y de mercado. Végueta es un distrito de Huaura que es una provincia de Lima y se encuentra solo a 2 horas y 30 minutos de Lima. Este distrito cuenta con playas hermosas como Tambo de Mora desde la cual se puede observar la isla Don Martín; cuenta también con la zona arqueológica Vichama que tiene cinco mil años de antigüedad, esta fue considerada el 2008 como Patrimonio Cultural de la Nación. La festividad principal del pueblo es la fiesta de San Juan que celebran desde el 22 hasta el 25 de junio de cada año, en estos días hay bandas, comida gratis para todos, shows musicales y más. Es por estas razones y más que el presente proyecto desea instalar un Ecolodge en este pueblo. El proyect...
15
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
Mediante el análisis que se ha hecho se puede decir que actualmente existen una carencia de oferta especializada con respecto a la nutrición de los niños de dos a doce años que son los que se encuentran en desarrollo y crecimiento y donde la mayoría de problemas fisiológicos son los que se hacen luego crónicos y es por ello que viendo esa necesidad se realizó esta investigación para observar la posible aceptación de un lugar donde los padres de familia puedan aprender a preparar comida idónea para sus hijos y además puedan ser evaluados medicamente en el mismo sitio para que así puedan dar soluciones a posibles problemas en latencia que hay en la sociedad. Encontrando que los posibles clientes potenciales se encuentran completamente interesados en poder hallar una solución por medio de capacitaciones que les den mayores luces de que deben hacer correctamente para que sus hi...
16
tesis de grado
Publicado 2015
Enlace
Enlace
La investigación se realizó con el Objetivo: Determinar la relación entre la autoestima y prácticas de conductas saludables en estudiantes de la Institución Educativa Mixto América del Distrito de AscensiónHuancavelica 2014. Metodología: Es un estudio de tipo transversal, nivel correlaciona! con una muestra de 94 estudiantes del 3° al 5° grado de la Institución Educativa Mixto América. Se aplicó la técnica de recolección de datos, para la variable Autoestima fue la encuesta y como instrumento fue la escala de autoestima, para la variable prácticas de conductas saludables se ha considerado la técnica de la encuesta y como instrumento el cuestionario PCS.; Para el análisis estadístico de los resultados se aplicó la estadística descriptiva para la representación de cuadros y gráficos, la estadística inferencia! para el análisis e interpretación de datos. Resultados...
17
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
El siguiente informe de suficiencia profesional se basa en el desarrollo de un concepto de restaurante fast casual (concepto de restaurante que fusiona la velocidad de servicio de un fast food con la calidad de comida de un restaurante casual) llamado Vivawok desde su desarrollo como concepto, hasta la apertura y operaciones del mismo en la ciudad Lima – Perú. El autor de este informe, quien opta por el título de Licenciado en Administración Hotelera de la Universidad San Ignacio de Loyola, en setiembre del 2010 fue contratado para asumir el reto de crear una marca nueva en el mercado con un concepto innovador para la época como el de fast casual, luego de varios meses de investigación y desarrollo se consigue la apertura en octubre del 2011. Posterior a la apertura procedió a hacer las correcciones en sitio para optimizar los procesos de producción, tiempos y costos, además de...
18
tesis de grado
Publicado 2017
Enlace
Enlace
El mercado de consumo de vinos en el Perú comienza a ser más atractivo cada vez más. Las importaciones de distintos países junto a la mayor producción de vinos en suelos peruanos motivan a que más personas se sientan interesadas por aprender acerca de cómo disfrutar correctamente de un vino, así como saber acompañar las comidas con el más indicado. Los bares de vinos o más conocidos como Wine bars son establecimientos especializados en la oferta de vinos para ser consumidos en un ambiente afable y cómodo donde la cultura del vino toma lugar. Muy por el contario de la evolución en el consumo de vino, la apertura de locales de este tipo es casi inexistente. El propósito de esta investigación fue de conocer si la edad y el ingreso económico como factores socioeconómicos de los participantes, influye en la disposición de consumo ante la idea de una apertura de un wine bar p...
19
artículo
Publicado 1967
Enlace
Enlace
Analiza el comportamiento humano en relación con la satisfacción de necesidades, el cometer errores y aprender, el complejo de inferioridad y la crítica, y el desarrollo de atributos para llegar al éxito. Explica que cualquier necesidad, ya sea de agua cuando está sediento, de comida cuando tiene hambre, de dinero porque los precios están muy altos, o por un amigo cuando se siente deprimido, es acompañada por un comportamiento cuyas características muestran su insatisfacción. Cuando consigue agua, se sacia la sed y usted deja de buscarla; lo mismo pasa con la comida, el crédito y la simpatía de su amigo. Cuando las necesidades son satisfechas el descontento desaparece. Pero ese mismo descontento, con sus tensiones físicas, mentales y emocionales se manifestará nuevamente tan pronto como usted vuelva a sentir sed, hambre o alguna otra necesidad. Siendo las necesidades recurre...
20
tesis de grado
Publicado 2010
Enlace
Enlace
El Ministerio de Salud ha señalado, como uno de sus lineamientos fundamentales para el periodo 2002-2012, la implementación de un Modelo de Atención Integral. En tal sentido se promuevan estilos de vida saludables que fomenten actitudes positivas y comportamientos para una vida sana. Las líneas de acción que se trabajan en las escuelas promotoras de la salud son la creación de entornos saludables, fomentar estilos de vida saludable y habilidades para la vida, los servicios de salud y nutrición, la participación social y la intersectorialidad como acciones de concertación y coordinación efectivas entre todos los actores como son los alumnos, docentes, familia y comunidad. De ahí que el presente estudio titulado “Nivel de autoestima y prácticas de conductas saludables en los estudiantes de educación secundaria de la Institución Educativa número 3049 Tahuantinsuyo Independe...
