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otro
Publicado 2013
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Precisiones sobre el perfil de los requeridos para ocupar una vacante en un centro laboral
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tesis de grado
Publicado 2011
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Uno de los principales problemas que afecta la ganadería a nivel mundial está relacionado con la presencia de parásitos externos. Los ectoparásitos afectan la productividad pecuaria al disminuir la producción de carne y leche; además son transmisores de agentes patógenos. La principal parasitosis del ganado bovino es la garrapata Boophilus microplus. La agricultura se ve afectada por insectos tales como Spodoptera littoralis y Epilachna paenulata. Los acaricidas e insecticidas químicos constituyen mecanismos de control contra estas plagas; sin embargo, el uso de estos compuestos ha originado problemas de contaminación y quimioresistencia. Los productos naturales representan una alternativa interesante y prometedora para el control integrado de plagas; además, son una vía amigable con el medio ambiente y con los productos derivados de estas actividades. Esta investigación eval...
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tesis de grado
Publicado 2011
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Uno de los principales problemas que afecta la ganadería a nivel mundial está relacionado con la presencia de parásitos externos. Los ectoparásitos afectan la productividad pecuaria al disminuir la producción de carne y leche; además son transmisores de agentes patógenos. La principal parasitosis del ganado bovino es la garrapata Boophilus microplus. La agricultura se ve afectada por insectos tales como Spodoptera littoralis y Epilachna paenulata. Los acaricidas e insecticidas químicos constituyen mecanismos de control contra estas plagas; sin embargo, el uso de estos compuestos ha originado problemas de contaminación y quimioresistencia. Los productos naturales representan una alternativa interesante y prometedora para el control integrado de plagas; además, son una vía amigable con el medio ambiente y con los productos derivados de estas actividades. Esta investigación eval...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La investigación se realizó en el Centro de Investigación de la Biodiversidad y Recursos Genéticos de Ancash de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, cuyo propósito fue evaluar el efecto de los reguladores de crecimiento y la sacarosa en la microtuberización de la papa amarga “ancu” solanum sp. para la obtención de material vegetativo se preparó medios de cultivo a sales completas de Murashige & skoog, sacarosa (3 %) y phytagel (0.3 %). Para la microtuberización se probaron quince tratamientos de 0 L−1 de bencilaminopurina (BAP) + kinetina a concentraciones de 0, 1, 2, 3 y 4 L−1; ácido salicílico a concentraciones de 0, 50, 100, 150 y 200 L−1; y la sacarosa a concentraciones de 0, 80, 90, 100 y 110 L−1, 1L−1 de bencilaminopurina (BAP) + kinetina a concentraciones de 0, 1, 2, 3 y 4 L−1; acido salicílico a concentración de 0, 50, 100, 150 y 200 L...
5
tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
6
tesis de maestría
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
7
tesis de grado
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
8
tesis de maestría
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación estuvo orientado a simular el proceso de chuñificación en el laboratorio, y determinar la concentración de glicoalcaloides totales en las etapas de elaboración de chuño negro a partir de las papas amargas, Objetivo.- Evaluar el efecto de las etapas del proceso de chuñificación en los niveles de glicoalcaloides de la papa amarga según especie y variedad. Material y Métodos. - Se trabajó con Solanum juzepczukii, variedades pinaza, rucky, ketta y anchauri y Solanum curtilobum variedades ocucuri morado y parina de la cosecha del mes de mayo de la localidad de Ilave-Puno. Para la determinación de los niveles de glicoalcaloides se utilizó el método de Fitzpatrick y Osman. Resultados.- Las variedades que tienen valores de glicoalcaloides superiores a 14mg/100g. de papa son anchauri, ketta, piñaza de Solanum juzepczukii y ocucuri morado de Sola...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La investigación se realizó en el Laboratorio de Biología de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, el propósito fue evaluar el efecto de los reguladores de crecimiento en el cultivo in vitro de la papa amarga “ancu” Solanum sp. Para la desinfección se realizó tres tratamientos con hipoclorito de sodio (NaClO) a concentraciones de 0,50%, 0,75% y 1,0%. Se evaluó la supervivencia, contaminación y muertos de explante. Para el establecimiento se empleó MS completo con sacarosa (3%) y Phytagel (0.3%). Para la multiplicación se probaron nueve tratamientos utilizando 0,5 ppm 1,0 ppm, 1,5 ppm, 2,0 ppm de bencilaminopurina (BAP), ácido giberélico (AG3) a concentraciones de 0,5 ppm, 1,0 ppm, 1,5 ppm, 2,0 ppm y un tratamiento control (testigo), además se establecieron cinco tratamientos con 1,5 ppm de bencilaminopurina (BAP) + 0,5 ppm, 1,0 p...
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tesis de maestría
Publicado 2016
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A los proyectos de investigación PROCOM 255-2008-CONCYTEC-OAJ “Calidad microbiológica y físico-química de la tunta elaborada en el distrito de Ilave, Puno”, PROCOM 273-2009-CONCYTEC-OAJ “Aplicación de desinfectantes orgánicos para la destrucción de microorganismos patógenos aislados del proceso productivo de tunta (Ilave, Puno)” y a la Fundación para el Desarrollo Agrario, Subcuenta Biol-111-FDA/UNALM, por financiar la investigación.
11
tesis de maestría
Publicado 2016
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Suelos
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tesis doctoral
Publicado 2021
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Introducción. La papa es uno de los alimentos más valioso del mundo, de donde deriva el chuño, pero tienen glicoalcaloides que son nocivos para la salud humana, de ahí la importancia de determinar el porcentaje de su perdida en su elaboración. Objetivo. Es evaluar en cuál de las etapas del procesamiento laboratorial con remojo de 15 y 30 días de Chuño blanco se pierde el mayor porcentaje de glicoalcaloides totales de la papa amarga según especie y sus variedades. Metodología. En el laboratorio se procesó chuño blanco con remojo de 15 y 30 días de las papas amargas Solanum juzepczukii, variedades piñaza, rucky, ketta y anchauri y Solanum curtilobum variedades ocucuri morado y parina de la cosecha del mes de mayo de la localidad de Ilave-Puno, las cuales fueron sometidas a congelado, remojo, lavado, congelado, descongelado, apisonado, secado, frotado y venteado. En las difere...
13
tesis de grado
Publicado 2019
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Se evaluó el efecto de las fitohormonas, de la familia de citoquininas, BAP (Bencilaminopurina) y KIN (Kinetina); y se realizó la desinfección de explantes de las mismas; en dos variedades de papas amargas Ñuñu suntu y Waña, estas especies de papa se encuentran en desaparición. Por ello, en la investigación se trabajó con fines de desinfectar los explantes para el correcto establecimiento in vitro de las papas amargas a partir de las yemas axilares, que se evaluó a las dos semanas y ver los efectos que tienen las fitohormonas BAP y KIN en la multiplicación in vitro de estas dos variedades, que fueron evaluados por cuatro semanas. En la desinfección de los explantes, se trabajó con dos concentraciones de Hipoclorito de sodio (0.75 % y 1 %); al comparar, se encontró que no hay diferencias del porcentaje de contaminados y sobrevivientes de los explantes tratados con estas dos ...
14
tesis de grado
Publicado 2019
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El estudio farmacológico se realizó con el objetivo de determinar el efecto hepatoprotector del extracto hidroalcohólico de las hojas de Momordica charantia L “caigua amarga” en ratones con intoxicación aguda hepática inducida por paracetamol e identificar los diferentes metabolitos secundarios presentes en la especie vegetal mediante la evaluación del perfil cualitativo fitoquímico. Nuestro diseño fue experimental, para el análisis fitoquimico se recolectaron las hojas de Momordica charantia L “caigua amarga”. Posteriormente se obtuvo el extracto hidroalcohólico por el método de filtración. Para el estudio farmacológico se empleó el extracto hidroalcohólico de las hojas de Momordica charantia L a dosis de 200, 400 y 600 mg/kg en ratones aproximadamente 28-32 g de peso corporal. Se administraron vía oral por 3 días consecutivos y al día siguiente se indujo a hep...
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artículo
The cassava is an important phytogenetic resource in Guyana, where is the fourth nutritional product in order of importance according to the amount of calories that contains, following rice, wheat and corn. It takes part in the Guyanese populations' nutritional plans and is the primary agricultural product of the indigenous communities. The indigenous population depends on the diversity of dishes and beverages such as farinha, casabe, cassareep and piwari which are made from the root of plants both sweet or bitter cassava, the latter being of paramount in guyanese gastronomy. This resource is preserved in the country either in situ, in the Amazonic jungle and other mountain areas; like ex situ, in the germplasm banks of Kairuni and Ebini belonging to the National Institute of Investigation and Agricultural Extension which accounts with 87 accessions. The climate change and the population...
16
artículo
The cassava is an important phytogenetic resource in Guyana, where is the fourth nutritional product in order of importance according to the amount of calories that contains, following rice, wheat and corn. It takes part in the Guyanese populations' nutritional plans and is the primary agricultural product of the indigenous communities. The indigenous population depends on the diversity of dishes and beverages such as farinha, casabe, cassareep and piwari which are made from the root of plants both sweet or bitter cassava, the latter being of paramount in guyanese gastronomy. This resource is preserved in the country either in situ, in the Amazonic jungle and other mountain areas; like ex situ, in the germplasm banks of Kairuni and Ebini belonging to the National Institute of Investigation and Agricultural Extension which accounts with 87 accessions. The climate change and the population...
17
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación se realizó en el centro poblado de Ccasapata, de la comunidad campesina de Chopcca, distrito de Yauli, provincia y departamento de Huancavelica. Las zonas de este sector tienen una gran diversidad de recursos fitogenéticos de papa, que está ubicado a una altitud de 3600 a 4200 msnm. Se evaluó 104 parcelas de 68 agricultores de muestreo aleatorio; la distribución espacial de la diversidad fitogenética de la papa mediante el mapeo participativo. Donde se determinaron las áreas, número, frecuencia, abundancia, rango altitudinal y la dinámica espacial dedicadas a la siembra de papa por categorías (nativas, amargas y mejoradas), asimismo se realizaron encuestas para determinar el tiempo de rotación de las parcelas de papa en la campaña agrícola 2021 a 2022. Dentro de los territorios el área dedicada a las papas nativas fue de 65.632%, las me...
18
contribución a publicación periódica
Publicado 2019
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La tarea principal de nuestra Casa Superior de Estudios es la de formar a nuestros jóvenes como profesionales, especialistas e investigadores; y preparar mujeres y hombres para servir a la sociedad y al país. Esa es la misión que la sociedad le ha encargado a nuestra institución; pero también los padres de familia, los hermanos, los amigos, los seres queridos que conviven en el mundo de cada uno de nuestros alumnos, todos ellos, a su modo, han contribuido y contribuyen sin cesar, a darles forma a las personas que hoy son. Conociendo la capacidad administrativa, y los valiosos recursos humanos y técnicos de nuestra Universidad, que no deja de estar preparándose para ofrecer, cada vez, una formación de la más alta calidad como la que hoy está en condiciones de mostrar. Otra buena manera de responderles a nuestro país, y a nuestra gente, es saber combinar el saber científico pro...
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tesis de maestría
Publicado 2015
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La Educación Inicial es el primer nivel del sistema de la Educación que contribuye a crear las condiciones adecuadas para el desarrollo de las potencialidades de los niños menores de 5 años y orientar a la familia y a la comunidad para el logro de dichos fines, al respecto de la psicología han demostrado claramente a través de diversas investigaciones, que los primeros 5 años constituyen la edad de desarrollo más riesgosa y decisiva para el ser humano. El hombre no puede vivir con una sola clase de alimentos simples; en concordancia su alimentación debe ser mixta y comprender una proporción conveniente de varios alimentos de manera que el organismo encuentre todos los elementos necesarios para su conservación y para el trabajo que debe efectuar. Los alimentos son sustancias que se consumen diariamente para vivir y proporcionan los nutrientes necesarios para el crecimiento y ma...
20
tesis de maestría
Publicado 2018
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El presente trabajo surge ante la necesidad de encontrar alternativas que permitan usar el escaso recurso hídrico para las asociaciones ganaderas ubicadas dentro de los linderos del desierto de Sechura y de la Comunidad Campesina San juan Bautista de Catacaos. Por ello se determinó la posibilidad técnica y económica de poder usar el agua existente en las norias o pozos artesanales subterráneos que hacen estos ganaderos sabiendo que el 50 % de éstas contienen aguas salobres o amargas no aptas para la ganadería. Se hizo el estudio comparativo de cuatro modelos de destiladores solares durante los meses de octubre, noviembre y diciembre para la obtención de agua dulce o destilada para consumo humano en esa zona. Para el efecto se usó el modelo estadístico Bifactorial de Bloques al Azar, se hizo el análisis de varianza y se complementó con la prueba Tukey; obteniéndose los siguie...
