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tesis de maestría
Publicado 2024
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La investigación realizada tuvo como objetivo principal identificar y analizar la implicancia, De la denuncia de la violencia contra la mujer, afectaría la responsabilidad del procesado, en Chincha Alta, el año 2024. La investigación se enmarcó en una tesis cualitativa, sustentada en diseño fenomenologico de tipo básica. Se emplearon técnicas de recolección de datos mediante entrevistas, utilizando herramientas como guías de preguntas para entrevistas y análisis de fuentes documentales. Los participantes incluyeron a especialistas en derecho penal, tales como fiscales, abogados y policías, El método de análisis de datos utilizado fue la hermenéutica jurídica. A partir de este análisis, se elaboraron los resultados y la discusión. La conclusión reveló que, en relación con el objetivo general, la denuncia de violencia contra la mujer, sin evidencia suficiente y corrobo...
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tesis de grado
Publicado 2022
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En el presente trabajo de investigación se analizó la problemática de las reconciliacion de leyes de mineral de mina y del Pad de lixiviación de un yacimiento epitermal de alta sulfuración, Ancos, en Apurímac. Este análisis se realizó a través de reportes diarios entre las dos áreas. Validando los siguientes datos: Densidad y humedad del mineral, leyes de Au al final del día, número de viajes por día, capacidad de los volquetes (22 m3). Se verificó que en campo se realicen el análisis y la toma de muestras de carguío y descarga en el Pad de lixiviación, de manera adecuado siguiendo los protocolos propuestos por la empresa. Para ello se realizó un consenso de las leyes de mineral de mina y el Pad de Lixiviación, para llegar a una reconciliación entre ambas áreas. Se analizó la variación de los resultados de la ley de mineral en mina y en el Pad de lixiviación, dond...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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La presente investigación tuvo como propósito determinar la relación de la gestión educativa con el desempeño docente de la Institución Educativa N° 22240 “Francisco Corbetto Rocca” del distrito de Chincha Alta durante el año escolar 2018. La investigación basó su estudio desde una perspectiva cuantitativa y de diseño descriptivo-correlacional. Se contó con una población de 80 docentes seleccionados a través del muestreo no probabilístico. Se utilizaron como instrumentos de recolección de datos un “Cuestionario de gestión educativa” y una “Ficha de evaluación en el marco del buen desempeño docente” debidamente validados y sometidos a criterios de confiabilidad. Los datos fueron procesados utilizando la estadística descriptiva e inferencial. Como resultados, la investigación da cuenta que existe relación significativa entre la gestión educativa y el dese...
4
tesis de maestría
Publicado 2021
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El estudio tuvo como objetivo: Determinar en qué medida la vigilancia electrónica personal influye como medida coercitiva de prisión preventiva para procesados en un distrito judicial de Lima, 2021-2022, con relación al paradigma este fue positivista, el tipo de investigación fue básica con un diseño no experimental transeccional explicativo causal, el enfoque fue cuantitativo y el tipo de muestreo probabilístico. Con respecto la muestra estuvo compuesta por 93 trabajadores de la salud, para el recojo de los datos se usaron 2 cuestionarios, que presentaron una alta fiabilidad y coherencia interna alcanzando 0,944 para el cuestionario vigilancia electrónica y 0,865 para el cuestionario medida coercitiva de prisión preventiva, indicándonos una fuerte confiabilidad. Los resultados obtenidos el 18,3% de los encuestados consideran un nivel regular sobre la vigilancia electrónica, ...
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informe técnico
Publicado 2021
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Las salmueras de conservación de aceitunas de mesa son efluentes hipersalinos (conductividades superiores a 70 mScm-1) con altas concentraciones de materia orgánica (DQO alrededor de 30 g·L-1), En esta investigación se a aplicado un proceso integrado por ozono y cavitación hidrodinámica para su remoción de la demanda química de oxígeno. Para su tratamiento se hizo circular el agua residual a través de un dispositivo de cavitación hidrodinámica y se introdujo ozono en el lado de succión de la bomba a través de un tubo Venturi por un tiempo de tratamiento de 9 horas. Se investigado el porcentaje de la degradación de la demanda química de oxigeno respecto a la presión de operación en la placa de orificio, haciendo uso de un diseño factorial a 2 niveles, así mismo después de la degradación, la solución se sometió a un proceso de separación de la turbidez mediante ult...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La seguridad alimentaria nacional se puede ver afectada por diversos factores como la disponibilidad, accesibilidad, utilización y estabilidad de los alimentos. En el país existe una falta y/o ambigüedad regulatoria respecto al monitoreo de los alimentos envasados en general, y en particular, aquellos que contienen como ingredientes organismos genéticamente modificados (OGM). En este contexto, la presente investigación plantea una propuesta de procedimientos y parámetros cuantificables para evaluar como los OGM en alimentos procesados y/o ultra-procesados de consumo diario, impactan en la seguridad alimentaria en el tiempo. Asimismo, se ejecutó una prueba piloto del procedimiento planteado en lo referente al análisis molecular en alimentos embutidos tipo salchichas tipo Hot Dog de pollo. La propuesta de procedimientos involucra los criterios de selección del muestreo desarrollad...
7
tesis de grado
Publicado 2023
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En esta investigación se estudió las propiedades funcionales de granos de cacao criollo Theobroma cacao L. de tres zonas (alta, media y baja) productoras como son: Copallín, Tolopampa y Guadalupe de la provincia de Bagua, el proceso de fermentación se realizó con una fermentación espontánea (EF) y controlada (CF) con Saccharomyces cerevisiae, por un tiempo de 7 días y las muestras se recolectaron en periodos de cada 12 horas. Se evaluó el índice de fermentación (IF), la capacidad antioxidante (FRAP) y antocianinas totales (AT), en el cual los resultados evidenciaron que los granos de cacao se encontraron fermentados (IF<1) a partir de 108, 72 para Copallin, Tolopampa respectivamente y en Guadalupe los granos se fermentaron a las 60 horas en la CF y para la EF sucedió 12 horas después, reduciendo así la fermentación 12 horas, además a medida que trascurre el tiempo de ferm...
8
tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo del estudio es analizar la influencia del etiquetado de alimentos procesados en los estudiantes universitarios peruanos. Como objetivos específicos, se evalúa (i) la frecuencia de lectura, (ii) la atención puesta a los elementos y (iii) la comprensión de lectura del etiquetado. Se realizó un estudio descriptivo y un muestreo no aleatorio por conveniencia del investigador, con un cuestionario auto administrado virtual. Se consideraron dos muestras de dos diferentes universidades del país, 156 casos de una universidad privada y 146 casos de una universidad pública. Los resultados indican que, si bien la mayoría de los estudiantes suelen comprender el etiquetado (79%), estos no tienen una alta frecuencia de lectura del mismo (solo el 4% indicó leerlos siempre) y dentro de las principales razones de la falta de lectura, se encuentra la falta de interés (46%). A su vez, ...
9
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar la asociación entre el consumo de alimentos procesados y perfil antropométrico en niños, Florencia de Mora, 2024, fue un estudio de tipo básico, diseño no experimental de corte transversal y nivel correlacional con enfoque cuantitativo. La población estuvo conformada por 111 niños, se empleó la encuesta como técnica y como instrumentó un cuestionario conformado por 15 items para determinar el consumo de alimentos procesados, también se utilizó como técnica la observación utilizando una ficha de registro como instrumento para el perfil antropométrico. Los resultados mostraron que el consumo de alimentos procesados fue de 16,2%, bajo, 28,8%, regular, 54,9%, alto, pero también se identificó la presencia de sobrepeso y obesidad en 50,5% y 23,4% según IMC respectivamente. Se concluye que existe una relación estadísti...
10
tesis de grado
Publicado 2019
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Objetivo: Determinar la relación entre los anuncios publicitarios en medios de comunicación y consumo de suplementos nutricionales procesados en niños de 3 a 5 años de Instituciones Educativas Particulares en la ciudad de Huancavelica 2019. Material y método: La investigación es de tipo básica, el nivel de investigación alcanzado corresponde al descriptivo correlacional; el método utilizado fue descriptivo, bibliográfico, estadístico, deductivo e inductivo; el diseño de investigación es no experimental transeccional, la muestra estuvo conformada por 92 padres de familia. Para la medición de la variable anuncios publicitarios de suplementos nutricionales procesados se utilizó un cuestionario con 3 dimensiones y 12 ítems y para la variable consumo de suplementos nutricionales procesados se utilizó otro cuestionario con 5 dimensiones y 5 ítems, ambos instrumentos presentar...
11
tesis de maestría
Publicado 2021
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En esta investigación el objetivo fue implementar una metodología hibrida de planeamiento del abastecimiento para conseguir optimizar la productividad de la línea de productos procesados en una productora de alimentos. Una empresa está constantemente haciendo esfuerzos que le permitan cumplir los compromisos de entrega asumidos con los clientes para lo cual se apoya, entre otros aspectos, en inventarios a través de la cadena de suministro, procurando integrarla de manera eficiente. La planificación de los inventarios a través del plan maestro de producción adecuadamente implementado constituye una fuente de ventaja y en ese mismo sentido, dada la alta variación de los pronósticos en tiempos actuales, la implementación de alertas tempranas apoyan la construcción de esa ventaja; dentro de la planificación operativa, que se basa en ejecutar un plan de actividades que dependen d...
12
tesis doctoral
Publicado 2025
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Los compuestos aminos se encuentran en los alimentos de manera natural o como resultado de un proceso de transformación, su importancia recae en el beneficio que confiere a la salud de quien lo consume, no obstante, en concentraciones no adecuadas ejerce efectos negativos para la salud. El chocolate es una fuente de aminas biógenas producto del proceso fermentativo como la tiramina. El objetivo del estudio fue cuantificar la tiramina en chocolate para taza a distintas concentraciones de cacao (var. forastero) procesado en el recinto de análisis de café y cacao de la Universidad Nacional de Jaén. Las concentraciones empleadas fueron de 100 %, 70 % y 40 % de cacao, la calidad del chocolate se caracterizó mediante juicio de expertos quienes determinaron el perfil sensorial del producto en estudio, la capacidad antioxidante se evaluó considerando los ensayos ABTS, DPPH, FRAP y los com...
13
tesis de grado
Publicado 2017
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Los cambios socioculturales y el tipo de vida actual han incrementado el consumo de alimentos de consumo fácil y rápido, tales como frutas mínimamente procesadas, por ser muy saludables. El factor determinante del consumo es el creciente interés por alimentos sanos, seguros, libres de aditivos, es decir, productos frescos o con características similares a los frescos y obtenidos de forma respetuosa con el medio ambiente (Ahvenainen, 2000). Un problema que presenta este tipo de productos es su rápido deterioro debido a la alta actividad metabólica postcosecha que tienen por las condiciones de manejo, procesamiento y acción de los microorganismos. Los melones mínimamente procesados, son aquellos que serán seleccionados, lavados, pelados y empacados en potes de polietileno de alta densidad como productos listos para consumir. Si estos frutos no se les brindan condiciones a fin de ...
14
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación titulada “Sanción penal y su eficacia en la agresión física a la mujer en los procesados del 1°, 5° y 13° Juzgado Penal - sede Anselmo Barreto, 2018”, tiene como objetivo Determinar si la sanción penal es eficaz en la agresión física a la mujer en los procesados del 1°, 5° y 13° Juzgado Penal - sede Anselmo Barreto, 2018. Asimismo, la metodología de investigación fue de tipo básica, diseño cuantitativo no experimental, con una población de 76 personas y con una muestra de 62 personas (jueces y secretarios técnicos) en el 1°, 5° y 13° Juzgado Penal – sede Anselmo Barreto. Finalmente, como resultado se llegó a la conclusión que la sanción penal no es eficaz en la agresión física a la mujer en los procesados del 1°, 5° y 13° Juzgado Penal - sede Anselmo Barreto, 2018, conforme al valor de significancia 0,005<0,05 y Rho Spearman e...
15
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente estudio tuvo como objetivo determinar la efectividad que tiene la aplicación del programa ESVI para mejorar la conciencia ambiental en los estudiantes de 4º grado, Santa Rosa Alta – Huánuco 2022. La pesquisa fue de tipo aplicada y de diseño pre experimental, por lo cual, se llevó a cabo con una población de 28 y una muestra de 23 estudiantes, por lo que se empleó un cuestionario de conciencia ambiental, que fue corroborado por tres juicios de expertos y tuvo como confiabilidad de 0,954 que es mayor a 0,08, que resultó confiable. Para la obtención de resultados se ha procesado mediante el SPSS y Excel donde se organizaron mediante tablas y gráficos estadísticos, en el pre test los estudiantes evidenciaron 83% en nivel bajo y 17% en proceso de conciencia ambiental, pero en el post test evidenciaron 22% en proceso, 43% alto y 35% muy alto, presentan una mejora de co...
16
tesis de maestría
Publicado 2023
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El estudio determinó la relación entre percepción de la aplicabilidad de un plan en gestión en alta tecnología en tomógrafos y la reducción de la dosis de radiación ionizante en pacientes de los centros asistenciales de Chiclayo. Se consideró una investigación metodológica tipo básica con un enfoque cuantitativo y cualitativo, tipo no experimental, transversal, correlacional; con dos variables haciendo uso de la lógica deductiva empírica, la recolección de datos fueron procesados por SPSS v21, fueron entrevistados y encuestas una muestra de 8 pacientes y 8 personal asistencial del servicio de radiología, de una población de 400; basándose en los resultados de los datos recogidos se concluyó la importancia de una propuesta para un plan de gestión en alta tecnología en tomógrafos; basándose en un diseño el cual seleccionó las principales características de la tecn...
17
tesis de grado
Publicado 2018
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El trabajo de investigación está ubicado en la zona de Huambocancha Alta, La investigación se realizó dentro del cuadrángulo 15f de la provincia y región de Cajamarca, Perú. Tuvo por objetivo ubicar áreas de prospección minera utilizando técnicas de teledetección como herramienta previa a la prospección minera en la zona de Huambocancha Alta a través de análisis de firmas espectrales de minerales. En la investigación se utilizó una imagen satelital ASTER, imagen recopilada de la (U.S.G.S), la imagen no presentaba ningún tipo de tratamiento, por lo cual se realizó una corrección atmosférica, (con el propósito de eliminar el efecto de los aerosoles), geométrica y radiométrica (en la cual se descompuso la imagen en valores de niveles digitales); luego se realizó el recorte de la zona de interés y se procedió a elegir los posibles minerales más representativos de l...
18
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación tuvo como propósito el determinar la calidad de la impresión de la imagen radiográfica alcanzado por la resolución baja, resolución mediana y resolución alta del digitalizador de las placas de almacenamiento de fosforo. El presente estudio de investigación fue realizado en la clínica odontológica de la Universidad Católica de Santa María durante los meses de marzo, abril y mayo del presente año. Para ello se obtuvieron las imágenes radiográficas de 06 piezas dentarias permanentes que fueron tomadas en troqueles. Los hallazgos fueron registrados en una ficha de recolección de datos por medio de encuestas los cuales forman parte de las unidades de estudio. Para medir la calidad de la imagen se realizaron tres muestras, con diferentes tiempos de procesado veloz, medio y lento, para poder interpretar el contraste, brillo y nitidez de los t...
19
tesis de grado
Publicado 2024
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Introducción: El estrés laboral, una realidad prevalente en el entorno hospitalario, puede afectar significativamente la salud y el bienestar de las enfermeras. Cuando la experimentan de forma continua, éste puede manifestarse a través de diversos síntomas físicos y psicológicos que no solo afectan su calidad de vida, sino que repercuten negativamente en su desempeño laboral. Objetivo: “Determinar cómo el estrés percibido se relaciona con el desempeño laboral individual de las enfermeras gestoras de un nosocomio referencial de alta complejidad, Lima – 2024”. Metodología: Indagación de perspectiva cuantitativa no experimental, de nivel correlacional y de corte transeccional en una muestra censal de 70 enfermeras gestoras del hospital nacional del seguro social de salud (Es Salud) Edgardo Rebagliati Martins, a quienes se le aplicará dos instrumentos universales adaptado...
20
tesis de grado
Publicado 2023
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Realiza el diseño de la recuperación de zinc en especies sulfuradas de alta ley mediante el proceso de flotación en el departamento de Ancash. La flotación de minerales de alta ley de zinc no se realiza debido a que la mayoría de los circuitos en pequeña minería generan muchas perdidas de contenido metálico durante su procesamiento. Generalmente estos lotes de alta ley tienen que ser blendeados con lotes de baja ley para que puedan ser procesados. El pequeño productor minero tiene que esperar que llegue un lote de baja ley y muchas veces se blendea con minerales que perjudican la recuperación. De esta manera, la problemática que se abordó para desarrollar el siguiente proyecto de investigación, tiene fundamento que para el proceso de flotación de especies sulfuradas de alta ley para los pequeños mineros presentan bajas recuperaciones y calidades de concentrados no comercia...
