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tesis de grado
Publicado 2024
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Evalúa la implementación de controles modulantes de alimentación para calderas y sistemas flash en planta pesquera Austral – Chimbote. Se concluye con la implementación de los controles modulantes de alimentación para calderas y sistemas flash de tal manera que se logra obtener un caudal estable que se adecua a la demanda de vapor con la información centralizada. En relación al vapor flash se considera que en la planta pesquera Austral se cumple con el proceso se da mediante la reducción de la presión del líquido lo cual tiene impacto en la calidad de vapor que se genera en la caldera, cumpliendo satisfactoriamente las labores operativas. Respecto a los procesos de la caldera piro tubular en planta pesquera Austral, se procede la construcción de la curva definitiva al finalizarse el proceso de calentamiento de la caldera. En este caso se tiene una alta confiabilidad operativ...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación titulado “Programa educativo "Petite" en el conocimiento de las madres en el control postural del niño con parálisis cerebral”, tuvo como objetivo determinar el efecto del programa educativo "Petite" en el nivel de conocimiento de las madres sobre el control postural de niños con parálisis cerebral en una clínica privada de Lima. Se utilizó el método hipotético-deductivo, el tipo de estudio según su finalidad fue aplicado y según su nivel fue explicativo. El enfoque utilizado fue cuantitativo, se utilizó el diseño pre-experimental, ya que se aplica una prueba previa al estímulo o tratamiento experimental, después se le administra el tratamiento y finalmente se le aplica una prueba posterior al estímulo. La población estuvo conformada por 101 madres, siendo la muestra de 80 madres de niños con parálisis cerebral. Las técnicas de...
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tesis de maestría
Publicado 2020
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El presente estudio titulado, “Plan Operativo de Control para la Administración de Bienes Muebles del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, 2019”, tuvo como objetivo conocer el plan operativo de control como una herramienta que coadyuva en la conducción de la administración de bienes muebles en el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, Lima 2019. Como parte del análisis de los datos en el desarrollo de la presente investigación, se siguió el procedimiento de categorización, cuyo paradigma de la investigación fue interpretativo, enfoque cualitativo, diseño fenomenológico y tipo básico, donde el escenario de estudio fue el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, ejercicio 2019. Para efectos del procedimiento de recolección de datos, se utilizaron como técnicas: la observación, el análisis de fuentes documentales y entrevist...
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tesis de grado
Publicado 2022
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As we know, obesity and diabetes are a pandémic of de new century and the study of their mechanisms and nutritional management have been developing beneficially. In this paper we address their causes, consequences and ways to prevent them through physical, body and even mental health care, which includes pharmacological and non-pharmacological therapy (healthy lifestyles) through metabolic and glycemic control; these guidelines were made following the instructions of the international guidelines ALAD and ADA and others references. It is observed that there is no ideal distribution of macronutrientes and that every patient must have an individualized régimen to cover their nutritional needs and their pharmacological management, with a moderate contribution of healthy fats, moderate proteins and carbohydrates of low glycemic index, and thus be able to restore the patient’s health condi...
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tesis de maestría
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación se realizó en una empresa dedicada a la elaboración de productos de panificación y distribución de productos industrializados, brindado servicios netamente al Programa de alimentación Qaliwarma región Lambayeque. El objetivo principal es incrementar la rentabilidad al mejorar el sistema de gestión de la calidad de una empresa proveedora del Programa de Alimentación Escolar Qaliwarma. La metodología consistió en realizar el diagnóstico actual de la empresa, en la cual se logró identificar las causas raíces como el rechazo por problemas sanitarios, el cual se evidencia por las penalidades impuestas por el programa Qaliwarma, ascendiendo a la suma de S/ 88 294,84 en el año 2019, exceso de mermas la cual presenta la suma de S/. 55 404 entre sus dos modalidades de raciones y productos, y fallas en maquinarias; debido a la presencia de manten...
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Publicado 2019
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A nivel mundial el número de personas con diabetes mellitus se encuentra en rápido incremento, esta enfermedad se está convirtiendo en una epidemia, siendo necesario controlar y prevenir sus dañinas consecuencias (enfermedad renal crónica). Por ello debemos conocer uno de los factores principales de intervención: La alimentación. Una alimentación saludable favorece el mantenimiento de una buena salud durante toda la vida. Las conductas alimentarias consideradas como saludables, como el control de consumo de energía, dando preferencia a alimentos con suficiente fibra, aumento del consumo de frutas y vegetales, juegan un rol importante en el tratamiento de la diabetes y prevención de sus complicaciones. Este trabajo de investigación de revisión sistemática resume la evidencia científica de la relación existente entre la Alimentación Saludable en la Diabetes Mellitus y la Pr...
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tesis de grado
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
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tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo de esta investigación es determinar el diseño de la variación del circuito de alimentación de las protecciones de control del transformador de 4160/480 VAC, que alimenta el MCC (sala de control de motores). Empleando el método descriptivo, llegamos a una serie de conclusiones. Partiendo de la hipótesis dada al inicio de este trabajo de investigación. Planteamos dos posibles soluciones al problema planteado, de la cual analizando las distintas posibilidades, hallaremos la solución más factible y realizable. También la solución que adoptaremos tendrá que satisfacer las hipótesis secundarias las cuales son las siguientes: se podrá garantizar el suministro continuo de energía eléctrica a las protecciones del transformador 4160/480 VAC, la propuesta elegida debe ser la adecuada de modo que el suministro de energía al sistema de protecciones del transformador cumpl...
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tesis de grado
Publicado 2023
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En el presente trabajo se describe el diseño e implementación de un centro de control de motores que comprende las cargas del sistema de alimentación a molinos y equipos de remolienda de una planta minera aurífera. El objetivo de este trabajo es centralizar todas las cargas requeridas, implementando un sistema de suministro y distribución de energía confiable y seguro, brindando continuidad y permitiendo la automatización de los procesos de alimentación a molinos, bombeo de pulpa y remolienda, lo cual se realiza analizando la operación y potencia de cada carga y cálculo de los parámetros eléctricos, por lo que en este trabajo se describe la metodología que se sigue para implementar el centro de control de motores basados en criterios de normas del CNE, NEMA, NFPA.
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tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
11
artículo
Publicado 2022
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The aim of the study was to describe the exogenous larval feeding and survival of Orestias luteus (Valenciennes, 1846) under controlled conditions. The study was carried out in the prototype culture laboratory of the Fundación Titicaca Perú (FUNTI-PERU) in the city of Puno, Peru. Biological material was used, 896 units of O. luteus larvae where it was distributed in three treatments and with three repetitions: 1st) T1 = 299 units, 2nd) T2 = 300 units and 3rd) T3 = 297 units. Three replicate treatments were considered: 1st) larvae fed with newly hatched Artemia salina (Linnaeus, 1758) nauplii / artemia, Brand Mackay Marine, 2nd) Artemia salina + Ceriodaphnia dubia (Richard, 1894), and 3rd) C. dubia + Daphnia pulex (Linnaeus, 1758). When comparing survival in O. luteus according to the experimental treatments of exogenous feeding with live foods, there were statistically significa...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El trabajo tiene por objetivo el análisis de las desviaciones del costo de alimentación del personal en una empresa industrial productora de aceite de palma, que surgen al comparar el costo de alimentación presupuestado por persona y el costo de alimentación real por persona. La ejecución de esta herramienta está a cargo del área de Servicios de Alimentación y del área de Planeamiento, Presupuesto y Control Interno. Se implementó en el año 2022 para desarrollarlo durante el siguiente año. Anualmente, se emplea el sistema de costeo tradicional basado en datos presupuestarios para determinar el costo estimado de alimentación por persona. De manera mensual, se aplica el mismo sistema de costeo para calcular el costo real de alimentación. Como partida principal para este cálculo se considera el costo de los alimentos e insumos comestibles. Las desviaciones obtenidas son fundam...
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tesis de grado
Publicado 2013
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INTRODUCCIÓN ELEMENTOS DE UN SISTEMA DE CONTROL DE EXCITACIÓN CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE EXCITACIÓN DE GENERADORES SÍNCRONOS SISTEMAS DE CONTROL DE EXCITACIÓN DE CORRIENTE CONTINUA SISTEMA DE CONTROL DE EXCITACIÓN DE CORRIENTE ALTERNA SISTEMA DE RECTIFICACIÓN ESTACIONARIA SISTEMA DE CONTROL DE EXCITACIÓN CON RECTIFICACIÓN ROTACIONAL SISTEMA DE CONTROL DE EXCITACIÓN ESTÁTICA SISTEMA DE FUENTE DE TENSIÓN Y RECTIFICADOR CONTROLADO SISTEMA COMPUESTO CON FUENTE RECTIFICADORA
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tesis de grado
Publicado 2019
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La Industria Alimentaria de alimentos balanceados, en Perú, es una industria con larga data de operación, para cumplir con la importante, misión de proveer de alimentos a las especies de animales, que luego sirven de base a la alimentación humana, por lo que las medidas de asepsia e inocuidad deben ser muy altas, para preservar la salud humana de manera indirecta y la salud de los alimentos base de la alimentación de manera directa Esta industria necesita procesar los alimentos de procedencia nacional y extranjera , para la elaboración de alimentos balanceados de la manera más exigente , con los más altos estándares de eficiencia , tanto en la calidad del producto obtenido , como en el mínimo uso de la Energía Eléctrica , así tenemos , que en caso de los molinos de maíz , la optimización en su alimentación ( Es decir , que se logre el monto de alimentación lo más parejo...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El siguiente trabajo de tesis titulado “Estudio de Instalaciones Eléctricas MT/BT para alimentación de Fuerza a través de Centro de Control de Motores y Compensación de Energía Reactiva para Nueva Fábrica de Alimento de Mascotas” está destinado a buscar el adecuado funcionamiento de la instalación industrial en mención, haciendo énfasis en los sistemas eléctricos que contempla el suministro, la medición, el control y la distribución de energía eléctrica a sus distintas cargas para un eficiente aprovechamiento de la misma. Las planta para alimento de mascotas está divida en 8 áreas (Intake and Dosing, Milling and Mixing, Extruder, Dryer, Coater, Liquids, Finish Line, Packing), entre las cuales se puede contabilizar un total de 170 motores que se alimentan a través de 6 Centro Control de motores clasificados específicamente según las áreas de la instalación, la te...
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artículo
Estudia la alimentación y la habitación como causa de la tuberculosis, y presenta recomendaciones para la lucha contra esta enfermedad. Señala que la alimentación es una de las causas prioritarias de la tuberculosis. Esto es conocido desde hace mucho por la Clínica y es confirmado por las experiencias de las guerras, por ejemplo la mortalidad por tuberculosis, entre 1914 y 1918, aumentó trece por ciento en Inglaterra, treinta y cinco por ciento en Italia; treinta por ciento en Holanda; y sesenta por ciento en Alemania. En Francia, en la ciudad de Lille, la mortalidad tuberculosa de la población aumentó progresivamente en proporción al descenso de la ración en calorías: en 1916 en que la ración por persona descendió a 1,600 calorías la mortalidad de la población de menos de 19 años se dobló unos meses después de las restricciones y del bloqueo, la cifra de la mortalidad ...
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tesis de grado
Publicado 2011
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La presente Tesis tiene como objetivo evaluar la viabilidad estratégica, de mercado, técnica, legal, económica y financiera para la creación de una empresa que produzca y comercialice entre los establos ganaderos de Lima fardos de henolaje de broza de espárrago usando la broza que actualmente es tratada como desperdicio inservible. A través del Análisis Estratégico se identificó los principales aspectos del macroentorno y se aplicó el método de las cinco fuerzas de Porter para entender el microentorno. También se realizó el planeamiento estratégico de la empresa, aplicando un análisis de matrices y FODA, y estableciendo la misión, visión, estrategia y objetivos que la guiarán durante su vida útil. El Estudio de Mercado permitió determinar el tamaño del mercado potencial disponible y el ritmo de penetración que podría tener el proyecto. También se estableció las c...
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tesis de grado
Publicado 2011
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La presente Tesis tiene como objetivo evaluar la viabilidad estratégica, de mercado, técnica, legal, económica y financiera para la creación de una empresa que produzca y comercialice entre los establos ganaderos de Lima fardos de henolaje de broza de espárrago usando la broza que actualmente es tratada como desperdicio inservible. A través del Análisis Estratégico se identificó los principales aspectos del macroentorno y se aplicó el método de las cinco fuerzas de Porter para entender el microentorno. También se realizó el planeamiento estratégico de la empresa, aplicando un análisis de matrices y FODA, y estableciendo la misión, visión, estrategia y objetivos que la guiarán durante su vida útil. El Estudio de Mercado permitió determinar el tamaño del mercado potencial disponible y el ritmo de penetración que podría tener el proyecto. También se estableció las c...
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tesis de grado
Publicado 2015
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Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
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tesis de grado
Publicado 2014
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El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la rentabilidad en el crecimiento de la trucha Arco iris (Oncorhynchus mykiss) en jaulas flotantes mediante la comparación entre una alimentación comercial y otra de elaboración propia en la zona de Faro-Pomata en la provincia de Puno. Se realizó un diseño completamente aleatorizado con dos tratamientos y un tratamiento control, con tres repeticiones, haciendo así 9 unidades experimentales, las cuales constaban de una jaula conteniendo 10 000 truchas en estadío juvenil cada una. Se determinaron los parámetros físico químicos como la temperatura, con un rango de 13,2 a 13,6 °C y el oxígeno disuelto con un rango de 6,2 a 6,6 ppm en ocho semanas durante los meses de septiembre y octubre del 2013. Se evaluó el crecimiento de las truchas juveniles (Oncorhynchus mykiss) en 2 meses de alimentación determinándose que el T2 (alimento b...
