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artículo
The main objective of this work to estab1ish the controlled use of heat as a function of the pH in order to destroy all the microorganisms that are this bacterias anaerobic forced thermopiles and essentially mesófilas. The bacteria more resistant esporulada to 1he heat is Clostridium botulinum and it is considered lndicative microorganísm of the sterellization. Another parameter of very important control is the quality of the matter it prevails that it can resist the operations of thermal prcsecution, the classification is made in function to the hat size, weight, color and it forms.
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artículo
The main objective of this work to estab1ish the controlled use of heat as a function of the pH in order to destroy all the microorganisms that are this bacterias anaerobic forced thermopiles and essentially mesófilas. The bacteria more resistant esporulada to 1he heat is Clostridium botulinum and it is considered lndicative microorganísm of the sterellization. Another parameter of very important control is the quality of the matter it prevails that it can resist the operations of thermal prcsecution, the classification is made in function to the hat size, weight, color and it forms.
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tesis de grado
Publicado 2019
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Estas máquinas son reconocidas, tiempo atrás, como sistemas de gran desempeño, comparables y en algunas condiciones superan las características de las maquinas con rotor jaula de ardilla. La teoría de funcionamiento ha sido descrita en diferentes materiales bibliográficos. Pero solo las enormes mejoras de la electrónica de potencia y su integración en el sistema de control y suministro han hecho posible el gran progreso de los accionamientos de velocidad variable con motores de reluctancia variable (MRV) Debido a su construcción simple y robusta, bajo costo de fabricación, capacidad de tolerancia a fallas y alta eficiencia, el motor de reluctancia variable está ganando cada vez más reconocimiento en las diferentes aplicaciones que se tiene en la industria a nivel mundial. A pesar de estas ventajas, el MRV tiene algunos inconvenientes: requiere un control electrónico y un sen...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación tuvo como objetivo principal identificar las herramientas estadísticas fundamentales en el control de procesos para variables para mejorar el proceso de producción de productos en cualquier empresa o microempresa. Para poder llegar a los objetivos propuestos se realizó un estudio en la microempresa ZUÑIGA YNFANZON CLOTILDE dedicado a la elaboración de alimentos y/o bebidas en la cual se tomó como unidad de control el peso de las bolsas de galletas de agua y su pH. Las herramientas estadísticas para el control del proceso aplicadas en el presente trabajo de investigación fueron: hoja de control, diagramas de flujo, diagrama de causa-efecto, histograma, diagrama de dispersión, diagramas de control y la hoja de control. Las herramientas estadísticas fundamentales que se identificaron fueron: diagrama de control la cual nos permitió identificar un dato a...
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tesis de grado
Publicado 2022
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In Peru, constructions are commonly built with cement and bricks, then proceed to decorate and embellish the walls using texturing. Currently, in Peru, this process is done in a traditional way where generally support tools are used such as trowels, rollers, and brushes, among others. As this process is done manually, the texturing is of lower aesthetic quality. Due to its geographic location, Peru is one of the countries that most often applies cement in its constructions, which makes it the most accessible and suitable material for applying textures to walls. Currently, there is no specific machine for texturing, so the conceptual design of a lightweight machine for texturing on concrete surfaces was proposed using the VDI 2221 design methodology, integrating a variable speed control system and display of parameters in real-time.
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artículo
Publicado 2011
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This article includes tests in a deep cone pilot thickener, considering the process conditions for optimal flocculation with laboratory tests determining the type of flocculant, concentration of solids in the feed and dosage to maximize the treatment ratio (TPD / m2 ). The objective is to determine the adequate flocculation conditions, which allow the maximum clarity of the liquid and maximum densities in the discharge with the minimum dosage that allows selecting the feeding conditions for the operation of the pilot thickener. Once the feeding conditions have been determined, it follows a series of treatment ratios to determine the maximum possible load under optimal flocculation conditions in terms of TPD / m2. During these series, the solids level is kept constant and the density of the underflow is monitored, maintaining the feed-discharge balance. Overflow, discharge and feed sample...
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artículo
Publicado 2011
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This article includes tests in a deep cone pilot thickener, considering the process conditions for optimal flocculation with laboratory tests determining the type of flocculant, concentration of solids in the feed and dosage to maximize the treatment ratio (TPD / m2 ). The objective is to determine the adequate flocculation conditions, which allow the maximum clarity of the liquid and maximum densities in the discharge with the minimum dosage that allows selecting the feeding conditions for the operation of the pilot thickener. Once the feeding conditions have been determined, it follows a series of treatment ratios to determine the maximum possible load under optimal flocculation conditions in terms of TPD / m2. During these series, the solids level is kept constant and the density of the underflow is monitored, maintaining the feed-discharge balance. Overflow, discharge and feed sample...
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tesis de grado
Determina las variables para el enriquecimiento nutricional del chocolate con el aprovechamiento de la harina de tarwi. Esta semilla ha sido procesada adecuadamente y se han obtenido 4 tipos de harina, se ha realizado pruebas de mezclado con el chocolate fino en diferentes proporciones, siendo su valor proteínico original del chocolate según ficha técnica de 4g/100g incrementándose a 6.26g/100g. Se obtiene un producto de alto valor proteínico como resultado un incremento en 57% proteínas. Se conserva las propiedades organolépticas básicas, se mejora el sabor y textura del mismo con un control estricto de variables en la producción de la harina de tarwi, desde el desamargado, secado, molienda y tamizaje para la obtención de una adecuada harina con contenido de humedad. En el desarrollo experimental se realizó el control de variables que afectan significativamente al chocolate: ...
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artículo
Publicado 2017
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El presente trabajo expone la elaboración de un producto hidropónico combinando la técnica de irrigación con nutrientes (NFT) con el aprovechamiento del espacio, cuidado y condiciones ambientales de invernadero (temperatura, humedad e iluminación). Los controles electrónicos automatizados hacen el proyecto más valioso, ya que permiten el cuidado óptimo del cultivo con ahorro de energía, tiempo y trabajo manual. El control total de un producto alimenticio es beneficioso desde el punto de vista de un negocio que comercializa comida saludable y de calidad.
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artículo
The research was carried out in an industrial production and packaging export company of Concholepas concholepas located in the city of Tacna, Peru. Two quality variables that have relevance in the final product were determined, the volume of the container and the percentage proportion of proteins in the unit. After that, the means end analisys diagram was finished, for the variable volume in 452,356 g as average of the process, with upper control limits of 454,514 g and lower limit of 450,198 g. In regard to its range, the central line or average of the range was established at 3.74167 g with an upper control limit of 7.91171 g and a lower limit of 0.0 g. For the proportion of proteins, an average proportion of 15.24% was observed with upper and lower control limits of 16.40% and 14.08. Concerning its range diagram, an average range of 2.0% was found, with an upper control limit of 4.25...
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tesis de grado
Publicado 2023
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En los últimos años los cambios en el clima están generando pérdidas económicas de gran magnitud; cómo, por ejemplo, el fenómeno del niño y fenómenos climatológicos no esperados tales como el ciclón Yaku. En la actualidad el Perú dispone de Radiosondas para la medición de parámetros meteorológicos; sin embargo, estas mediciones no son suficientes para tener una visión completa del clima en la troposfera, debido a que su uso es relativamente escaso. Otra de las tecnologías usadas en la meteorología durante los últimos años en la Unión Europea es el uso de los drones meteorológicos, pero, su elevado costo hace difícil su adquisición por parte de países en vías de desarrollo. Dado la escasez de mediciones meteorológicas en altura, el presente desarrollo tiene la finalidad de diseñar e implementar un dron meteorológico para la medición de parámetros atmosféric...
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tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de tesis realiza el análisis y diseño de un sistema informático para el registro y control de variables de producción del langostino blanco en agua dulce. Para lo cual, se ofrece una revisión detallada de los requisitos (funcionales y no funcionales) del sistema informático, así como también de la definición de las especificaciones técnicas de diseño del mismo, y un apartado de conclusiones y recomendaciones que nacen de la experiencia adquirida en la realización de este trabajo. Con lo que, se determinó que la arquitectura de software a implementar para el sistema de información será un Modelo-Vista-Controlador debido a sus ventajas en cuanto al ordenamiento y reutilización del código, y a la mantenibilidad del mismo. Como en todo proyecto de ingeniería de software, se realizó el análisis de factibilidad técnica, económica y operativa, el cual, ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El Perú es el segundo país en el mundo productor de cobre, generando desarrollo y trabajo con aportaciones relevantes al PBI. Esta actividad funciona por las fases de exploración, descubrimiento, desarrollo y producción. La gran minería dedicada a la extracción de cobre utiliza dos tipos de procesos denominados concentración y lixiviación. La presente investigación está dirigida al proceso de concentración que se utiliza para extraer cobre de los minerales sulfurados. Se aborda un proceso específico: flotación. La finalidad del proceso, es obtener la mayor cantidad de pureza de cobre de la roca extraída después de la exploración en la superficie de la tierra en las plantas concentradoras. Además, se investigó cuál es el impacto del consumo del agua en la minería, especialmente en plantas concentradoras. Este punto es relevante debido a que el agua es un recurso muy im...
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tesis de grado
Publicado 2015
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El fin de este proyecto de tesis fue Sintonizar un controlador PID, por los métodos de Ganancia Límite y Tanteo, para controlar de manera remota la variable Nivel en un módulo educativo del Laboratorio de control de la Universidad Ricardo Palma, esto se hizo con la finalidad que el alumno pueda entender la sintonía de un PID, lo cual es siempre recurrente en el campo. El control remoto permitió asemejar mucho a los procesos actuales. Al finalizar la tesis se obtuvo un control PID sintonizado bajo el método de Ganancia Límite con valores de Kp=0.6, Ti=0.067 minutos y Td=0.017 minutos; el cual dio valores de Error de estado estacionario=3.41% o 0.341, Tiempo de estabilización=30 segundos, Máximo sobre impulso=5.505% y Tiempo de subida=26 segundos; para un Set Point de 10 cm. Por otro lado, para un Set Point de 30 cm, dio valores de Error de estado estacionario=3.03% o 0.91, Tiempo...
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tesis doctoral
Publicado 2025
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La presente tesis aborda el desarrollo e implementación de redes neuronales artificiales (ANN) como herramienta clave para el control y la automatización de variables eléctricas en las subestaciones de la Universidad Nacional del Callao. Estas variables desempeñan un papel crucial en la planificación y gestión del flujo energético, ya que su incorrecta predicción puede generar problemas significativos, como sobrecarga, calentamiento excesivo de componentes y una planificación subóptima de la generación y distribución de energética . El estudio utiliza un enfoque cuantitativo con un diseño experimental para diseñar un sistema automatizado basado en ANN. Este sistema tiene como objetivo optimizar la predicción de la demanda eléctrica, permitiendo una gestión más eficiente de los recursos energéticos y una reducción significativa en los costos operativos asociados. Adem...
16
tesis de grado
Publicado 2016
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El presente trabajo de investigación tiene como propósito diseñar e implementar un controlador electrónico de tensión para potencia variable, en un generador trifásico de un kilowatt, usado en las prácticas de laboratorio por los estudiantes de ingeniería en energía en el control de procesos energéticos; para la implementación se utilizó el regulador de tensión LM2596, que es un circuito integrado monolítico capaz de conducir tres amperios de carga; dicho circuito es el encargado de brindar el voltaje necesario para la excitación del campo del generador. La metodología consiste en recolectar datos, de mediciones de parámetros eléctricos de tensión y corriente, haciendo uso de medidores como voltímetros digitales y amperímetros analógicos; para dichas tomas de datos se instalaron cargas resistivas variables (lámparas de automóviles). Con estos resultados, se espera...
17
tesis de grado
Publicado 2018
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Perú es considerado uno de los países más emprendedores del mundo. El centro del emprendimiento son los emprendedores. El objetivo de esta investigación es establecer la relación que existe entre las variables psicológicas relacionadas al emprendimiento y la percepción de éxito en sus emprendimientos, es decir el éxito profesional. Los participantes de este estudio son microempresarios de Lima Metropolitana. Los resultados muestran que solo el Locus de Control Interno tiene una relación significativa y positiva con la percepción de éxito en los negocios. Esto podría deberse a la atribución de que uno es responsable de sus propias acciones. Se discute la necesidad de realizar un estudio a nivel exploratorio para conocer las actitudes y motivaciones que se relacionan con la percepción de desempeño de los negocios de los emprendedores peruanos.
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tesis de grado
Publicado 2018
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Perú es considerado uno de los países más emprendedores del mundo. El centro del emprendimiento son los emprendedores. El objetivo de esta investigación es establecer la relación que existe entre las variables psicológicas relacionadas al emprendimiento y la percepción de éxito en sus emprendimientos, es decir el éxito profesional. Los participantes de este estudio son microempresarios de Lima Metropolitana. Los resultados muestran que solo el Locus de Control Interno tiene una relación significativa y positiva con la percepción de éxito en los negocios. Esto podría deberse a la atribución de que uno es responsable de sus propias acciones. Se discute la necesidad de realizar un estudio a nivel exploratorio para conocer las actitudes y motivaciones que se relacionan con la percepción de desempeño de los negocios de los emprendedores peruanos.
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tesis de grado
Publicado 2020
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Se Diseña, simula y desarrollara un sistema de medición de variables ambientales, para realizar la medición de: Sonido o ruido, luz UV , temperatura y Gases Esta tesis se desarrollo mediante el procesador denominado dsPIC ( microcontrolador + procesador matemático) que dispone de un modulo convertidor analógico digital (ADC). Este sistema permitirá medir las variables ambientales en un lugar por ejemplo donde ha ocurrido desastres o en zonas de la poblacion como proteccion de las variables ambientales . Se ha considerado como procesamiento de las se˜nales el dsPIC30F4013 por se un procesador de múltiples usos y disponer de un recurso adicional de procesamiento matemático , en el Perú ha ocurrido desastres por la naturaleza ( zona rural) , desastre en zonas urbanas. El prototipo consta de un procesador dsPIC , la cual procesa la señal de radiación UV ,gases, sonido y temperatu...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y Meteorología
