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tesis de grado
El presente estudio de prefactibilidad tiene como objetivo principal evaluar la viabilidad técnologica, financiera, económica, de mercado y social para la implementación de una planta productora de un complemento proteico a base de pota con glucosamina. El producto investigado tendrá una presentación de empaques “Doypack” herméticos de 350g y tendrá como mercado objetivo a la ciudad de Lima. Dicho producto tendrá una distribución mediante supermercados, bodegas y farmacias y la venta al consumidor final tendrá un precio de S/ 25 por empaque. La demanda del proyecto calculada al año 5 (2026) equivale a 53 322 kg de producto terminado o 152 350 empaques. Para determinar la localización de la planta se utilizaron los métodos de macro y micro localización con lo cuál se concluyó que la planta será ubicada en el Callao dentro del Departamento de Lima. Siendo los factores ...
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artículo
El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la fertilización NPK complementada con micronutrientes sobre el rendimiento y calidad nutricional del arroz. Se condujo un experimento en diez fincas arroceras de la zona de San Jacinto, Rocafuerte, Manabí. En cada finca se establecieron dos parcelas de 100 m2, donde una recibió fertilización NPK + micronutrientes y la otra solo fertilización convencional con NPK. En ambos casos la dosis de fertilización fue de 180, 70 y 60 kg ha-1 de N, P y K, respectivamente. En el primer caso se utilizaron fertilizantes compuestos que incluyeron micronutrientes y en el segundo caso fertilizantes convencionales. Los datos fueron analizados con prueba estadística de t de Student para observaciones pareadas. Las principales variables registradas fueron rendimiento y contenido nutricional del grano. Se evidenció un incremento en rendimiento...
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artículo
El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la fertilización NPK complementada con micronutrientes sobre el rendimiento y calidad nutricional del arroz. Se condujo un experimento en diez fincas arroceras de la zona de San Jacinto, Rocafuerte, Manabí. En cada finca se establecieron dos parcelas de 100 m2, donde una recibió fertilización NPK + micronutrientes y la otra solo fertilización convencional con NPK. En ambos casos la dosis de fertilización fue de 180, 70 y 60 kg ha-1 de N, P y K, respectivamente. En el primer caso se utilizaron fertilizantes compuestos que incluyeron micronutrientes y en el segundo caso fertilizantes convencionales. Los datos fueron analizados con prueba estadística de t de Student para observaciones pareadas. Las principales variables registradas fueron rendimiento y contenido nutricional del grano. Se evidenció un incremento en rendimiento...
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tesis de grado
La presente investigación y propuesta tecnológica, tiene como principal objetivo implementar una aplicación móvil que permite monitorear la calidad de agua potable en pozos en los centros poblados del distrito de Laredo, Trujillo, midiéndose a través de un dispositivo electrónico evaluando los siguientes parámetros: Potencial de Hidrógeno (pH), la Temperatura y la Turbidez, utilizando para ello como tecnología Arduino mega y sensores adecuados para los parámetros antes mencionados. Esto nace desde la problemática que se presenta actualmente en nuestro país, donde los centros poblados que tienen el servicio de agua potable no se miden con frecuencia la calidad de agua, esto por el tiempo que demora para la recolección de datos, donde personal capacitado tiene que viajar a los centros poblados cada cierto tiempo, tomar las muestras correspondientes para luego analizarlas. De ...
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tesis de grado
El empleo de los ácidos húmicos en la agricultura, es una de las alternativas para mejorar la eficiencia de aplicación de los fertilizantes y eficiencia de uso. En el presente estudio se tuvo como objetivo evaluar la eficiencia de la fertilización granulada y líquida complementada con Ajinofer en el cultivo de maíz (Zea mays L.) Var. Dekalb 7088 en condiciones de Barranca, Para este proceso se utilizó los abonos de origen orgánico Ajinofer, Ajinofer+N y Ajinofer+NK, como aplicación complementaria de la nutrición granulada y/ líquida según los tratamientos en estudio. Las variables evaluadas fueron: Altura de planta, peso fresco parte aérea, peso fresco radicular, peso fresco total, así como peso seco a nivel radicular, peso seco aéreo y peso seco total. Para el análisis estadístico, se empleó el Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA), con arreglo factorial, con...
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tesis de grado
Objetivos: Se valoró la aceptación y valor antianémico del manjar de pasta de choro (Aulacomya ater) , calabaza (Cucurbita ficifolia) y miel de abeja, en niños de 2 a 5 años. Muestra: Intencionada (10 niños de 2 a 5 años). Métodos: Diseño cuantitativo, transeccional, aceptabilidad según percepción del sabor, análisis físico, químico según métodos de la AOAC. y microbiológico según la ICMSF, confiabilizados con con prueba de hipótesis aplicando un análisis de varianza (ANOVA) y prueba HSD de tukey. Resultados: El manjar elaborado con 20% de pasta cocida de choros, 45% de pulpa de calabaza y 20% de miel de abejas, tienen 7,35% de proteínas de elevado valor biológico (88%), bajo contenido de grasas y elevado contenido de hierro hem (5,86 mg%). Tiene una aceptación de “Le gusta mucho” en el 70% por los niños de 02 a 05 años, y según el estadístico de Fisher, no...
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tesis doctoral
La presente investigación tuvo por objetivo la evaluación de una propuesta didáctica complementada con TIC en el aprendizaje de la estadística aplicada a los negocios ll en estudiantes de la Universidad Peruana de las Américas, para ello se tomó una muestra no probabilística de 114 estudiantes; se aplicaron evaluaciones con pruebas paramétricas y pruebas no paramétricas al grupo experimental, que recibió la propuesta didáctica complementada con TIC y al grupo control; se empleó un diseño explicativo y para la contrastaciones de medias de tratamientos se utilizó la prueba de t para muestras independientes. Ademas se aplicó un cuestionario acerca de la calidad docente, empleándose una prueba de chi cuadrado. Las calificaciones del grupo experimental para las pruebas paramétricas y no paramétricas fueron mayores (P<0.05),18.18 y 16.5 que las evaluaciones del grupo contr...
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tesis de grado
La investigación surge debido a que en la actualidad las instalaciones de gas se están implementando de las edificaciones multifamiliares por lo que es necesidad de consultar manejar y utilizar normas que apoyen en el diseño de instalaciones de gas natural para edificios multifamiliares El nivel de investigación es el experimental, se realizó el diseño de las instalaciones de gas en el edificio multifamiliar Gállese utilizando las normas, E.M.040 Instalaciones de gas y la Norma Técnica Peruana 111.011, con el objetivo explicar de qué manera la Norma Técnica de Edificación E.M. 040 Instalaciones de Gas se complementa con la Norma Técnica Peruana NTP111.011-2014 para favorecer el diseño de instalaciones de gas natural del edificio multifamiliar Gallese. La tesis permitió llegar a las conclusiones que se reportan indicando que el desarrollo de los planteamientos teóricos llev...
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tesis de grado
La investigación surge debido a que en la actualidad las instalaciones de gas se están implementando de las edificaciones multifamiliares por lo que es necesidad de consultar manejar y utilizar normas que apoyen en el diseño de instalaciones de gas natural para edificios multifamiliares El nivel de investigación es el experimental, se realizó el diseño de las instalaciones de gas en el edificio multifamiliar Gállese utilizando las normas, E.M.040 Instalaciones de gas y la Norma Técnica Peruana 111.011, con el objetivo explicar de qué manera la Norma Técnica de Edificación E.M. 040 Instalaciones de Gas se complementa con la Norma Técnica Peruana NTP111.011-2014 para favorecer el diseño de instalaciones de gas natural del edificio multifamiliar Gallese. La tesis permitió llegar a las conclusiones que se reportan indicando que el desarrollo de los planteamientos teóricos llev...
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tesis de grado
La presente investigación realizada en la Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo, tiene como objetivo: Evaluar los porcentajes adecuados de arroz ñelen, pallar y algarroba en la formulación de un complemento alimenticio. El trabajo inicialmente consiste en caracterizar las materias primas mediante análisis químico próximal, formulando tres tratamientos, los mismos que fueron evaluados fisicoquímicamente para conocer su composición y aporte proteico, así como también se evaluó con los factores de Atwater de 4,9 y 4 Kcal/g. correspondiente a proteína, grasa y carbohidratos respectivamente para encontrar la formulación con mayor aporte energético. Encontrándose que la formulación (F3) con 65% de arroz ñelén, 15% de gritz de frijol pallar y 20% de harina de algarroba es la que aporta 12,08% de proteína y 339,4 Kcal en 100 g de ración y calificada sensorialmente a través ...
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tesis de grado
La provincia de Satipo presenta un medio favorable para la explotación porcina en sus diferentes razas y cruces comerciales. Debido a la actividad agraria que presenta la zona, existen excedentes y rechazos comerciales de productos como plátanos y frutas en general. El planteamiento del problema fue el siguiente: ¿Cuál es la respuesta productiva y económica al utilizar concentrado proteico en una dieta a base de plátano entero de rechazo como fuente energética en relación al alimento balanceado no comercial, para la alimentación de cerdos en crecimiento?. Los objetivos del estudio fueron, determinar la respuesta productiva y económica al utilizar concentrado proteico, como complemento a una dieta de plátano entero maduro como fuente energética, en cerdos en crecimiento. El estudio se llevó a cabo en el fundo Montañéz ubicado en el distrito de Mazamari, provincia de Satipo,...
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tesis de maestría
La investigación tuvo como propósito determinar el efecto de soluciones nutritivas “La Molina “y Te de Humus (Complementada) en la productividad de cultivos de Lechuga (Lactuca sativa) en sistema hidropónico en la ciudad de Arequipa durante el periodo de setiembre a diciembre del 2022. La presente investigación fue de tipo experimental, Se comparó de 2 tratamientos y 42 repeticiones por cada uno, haciendo un total de 84 repeticiones en un sistema hidropónico NTF ubicado en distrito de Socabaya durante 42 días, controlando parámetros como el oxígeno disuelto, pH y conductividad. Se aplicaron las soluciones nutritivas cada 15 días. La variable independiente fue el tipo de solución nutritiva y la dependiente la altura y numero de hojas en los cultivos de lechuga para indicar su productividad. Se formuló la hipótesis de que el uso de té de humus como solución nutritiva (co...
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tesis de grado
Diferentes estudios realizados a nivel preclínico han demostrado el valor biológico del concentrado proteico obtenido de Medicago sativa L, alfalfa, por lo que este producto puede ser una alternativa para reducir la anemia. Objetivo: Determinar el efecto de un complemento nutricional de Medicago sativa L (Alfalfa) para la reducción de anemia ferropénica en escolares de la Institución Educativa "Mariscal Sucre" de Pacaycasa, Ayacucho 2011, mediante examen de hemoglobina. Diseño: Estudio analítico de intervención, de tipo longitudinal y prospectivo. Participantes: Escolares con anemia ferropénica de la Institución Educativa de Mariscal Sucre de Pacaycasa, Ayacucho, Perú. Intervenciones: Previo consentimiento informado de los padres, se procedió a tomar un examen de hemoglobina a los 30 escolares de 5 a 9 años, para establecer su condición de anemia. Luego se procedió a elabo...
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tesis de grado
Plantea conocer la percepción de los usuarios sobre la accesibilidad en los servicios de información para personas con discapacidad visual en Lima y Piura. Siendo la única dimensión Acceso a los servicios de información, de la cual se desglosan cuatro categorías: “Acceso a las instalaciones”, “Señalización y orientación en las instalaciones”, “Acceso a la colección” y “Comunicación y transmisión de información”. El método de investigación es cualitativo y descriptivo porque se detalla la situación de los servicios estudiados profundizando en la opinión de los usuarios. También, el diseño es fenomenológico porque analiza las experiencias individuales y subjetivas, las cuales se obtuvieron a través de una guía de entrevista a profundidad. La cantidad de usuarios entrevistados por institución dependió de la información brindada. Cuando las respuestas...
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tesis de maestría
El propósito del presente proyecto de investigación es determinar los factores asociados a las capacidades técnico productivas de los artesanos textiles de Arequipa metropolitana 2014 – 2015. Para ello se planteó dos objetivos siendo el primero, determinar cuáles son los factores asociados a las capacidades técnico productivas de los artesanos textiles de Arequipa Metropolitana y el segundo, determinar cuáles son las capacidades técnico productivas de los artesanos textiles de Arequipa Metropolitana. A partir de dichos objetivos se ha realizado el levantamiento de información a 310 artesanos textiles de Arequipa Metropolitana los cuales están empadronados e identificados por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR. Dicha información ha permitido realizar visitas a los talleres de los artesanos textiles identificados permitiendo el recojo de toda la informac...
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artículo
El concreto es el material de construcción más usado y difundido en nuestro país en términos relativos a concentración de población e idiosincrasia de desarrollo. El esquema constructivo clásico en la vivienda unifamiliar o multifamiliar peruana considera muros portantes de ladrillo de arcilla como estructura básica, complementada con columnas, vigas y techos aligerados en concreto, y revestimiento posterior con tarrajeo como acabado final. Tradicionalmente se estimaba que sólo era justificable el empleo generalizado de concreto al tratarse de edificios de muchos pisos, en que las limitaciones de la albañilería de arcilla sobre todo en los aspectos de comportamiento sísmico "obligan" a que incluso los muros se hagan con concreto asumiéndose que esto conllevaba un considerable incremento en los costos. En los últimos años se ha demostrado que variando el esquema constructiv...
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tesis de grado
Para la realización de toda obra de ingeniería, es necesario seguir una serie de lineamientos y parámetros de diseño y construcción establecidos en diversas normas y reglamentos cuyo principal objetivo es incidir en la seguridad y el tiempo de vida útil de la obra y en la comodidad del usuario. En el caso específico de la construcción de pavimentos, existe una norma técnica peruana de pavimentos que en algunos aspectos se ve complementada con ciertas normas extranjeras de países mucho más desarrollados en materia de pavimentos. Un requisito indispensable de la Norma peruana EG-2013 es el que se refiere a la exigencia de solicitar valores en un rango determinado para la relación Estabilidad-Flujo. En esta investigación se ha podido determinar que el requisito exigido en la normativa vigente EG-2013 que estipula un rango determinado para la relación Estabilidad-lujo (1700 kg/...
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tesis de grado
En la presente tesis se expuso la comparación técnica entre un sistema aporticado de acero y un sistema aporticado de acero con aisladores elastoméricos con núcleo de plomo (LRB) para un hotel en la ciudad de Tacna. Determinamos en ambos sistemas el comportamiento sísmico, durabilidad y resistencia. Para el diseño de la estructura de acero se utilizó la norma E.090, complementada con la norma E.020 para el metrado de cargas. Para el análisis de la edificación con y sin aisladores elastoméricos, se usó la norma E.030, Diseño Sismorresistente y E.031, Aislamiento Sísmico. Estos análisis implicaron el análisis estático y dinámico de ambos sistemas, comparando los resultados de las distorsiones de entrepiso. Utilizamos diferentes softwares como ETABS 18.0.2, Seismic Signal y el Arquimet 2.0, obtuvimos como resultado que se reducen en gran porcentaje las derivas en el sistema...
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tesis doctoral
The objective of the research was to establish a comparison between the diagnostic tests of the GeneXpert MTB/RIF assay with the conventional smear and culture, for the diagnosis of Pulmonary Tuberculosis in Patients with HIV in Iquitos. For this, the quantitative method of retrospective, comparative and cross-sectional observational design was used. The population and sample used were 4,000 GeneXpert MTB/RIF tests applied to patients diagnosed with pulmonary tuberculosis. The technique was the documentary review and the instrument was the results record of TB diagnostic procedures in patients with HIV. The SPSS statistical package version 25.0 was used for data processing and diagnostic accuracy tests were used for comparative analysis. The results show, according to the hierarchical Bayesian analysis between the GeneXpert MTB/RIF and Culture, the GeneXpert MTB/RIF test obtained an aver...
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tesis de maestría
La cerveza artesanal se ha convertido en los últimos años en un atractivo de los locales para la diversión de un público objetivo ávido por nuevos sabores y experiencias al beber. En este contexto, se da el hecho de que en la zona norte de la ciudad no existe oferta de lugares de entretenimiento con este producto es su haber, por lo que se presenta una oportunidad basada en la existencia de una demanda insatisfecha, tras la cual se buscará determinar el mercado potencial relevante de personas que opten por preferir un restobar con venta de cervezas artesanales como punto de diversión en un día de salida del trabajo, o para la diversión nocturna del fin de semana. La siguiente tesis fue creada con el fin de establecer dicho Restobar e implementar la producción propia de cerveza artesanal, in situ, en el distrito de Los Olivos, brindando servicios de bar y restauración con produ...