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tesis de grado
Publicado 2023
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Debido al almacenamiento de agua de mezclado en cilindros metálicos, la investigación se centró en el comportamiento del concreto, se realizará la comparación tanto en su estado fresco como en su estado duro con un concreto patrón de diseño f ՛c=210kg/cm2 con otro concreto elaborado con agua de mezclado con óxido de hierro, el estudio tuvo como objetivo general determinar los efectos del uso de agua de mezclado con óxido de hierro en las propiedades físico - mecánicas del concreto, mientras que la hipótesis general se basó si el uso del agua de mezclado con óxido de hierro genera efectos significativos en las propiedades físico - mecánicas del concreto estructural. La metodología empleada es de tipo aplicada, diseño experimental, cuasi experimental. La población está compuesta por el concreto fresco y los especímenes de concreto endurecido a diferentes edades, la mu...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación titulada mejora del proceso de selección del agregado para incrementar la calidad del concreto pre mezclado en la empresa Maximix s.a.c que tuvo como objetivo, principal determinar como la mejora del proceso de selección de agregados incrementa la calidad del concreto pre mezclado, en la empresa Maximix s.a.c. sustentada como base teórica del autor Vilar, José. Quien recomienda su evaluación a través de ensayos: Granulometría, humedad, fineza, absorción. Así mismo al respecto de la calidad del concreto como dice el autor Gutiérrez, H. Define el concepto de la calidad. Durante esta etapa, el concepto de calidad evoluciono de una perspectiva estrecha y centrada en la manufactura de una intervención en los esfuerzos por la calidad en áreas como diseño, de ingeniería planeación y actividades de servicio. Así el aseguramiento de la calidad implico un...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación tuvo como objetivo elaborar el diagnóstico del proceso de refinado y mezclado en la elaboración del chocolate en una empresa de la ciudad de Lima. Para recopilar los datos de la variable "Proceso de refinado y mezclado". Se utilizaron las técnicas de revisión de documentos, la observación y la encuesta. De la misma manera, los instrumentos utilizados fueron la guía de observación, cuestionario y la revisión de documentos. En el análisis de los datos se identificó diferentes problemas como: uso de mayor tiempo del estándar en el mezclado de los insumos, más tiempo en la refinación del polvo refinado, mayor tiempo en el conchado del chocolate. En conclusión, podemos decir que hemos logrado identificar y analizar los factores que influyen en el comportamiento de la deficiencia en la línea de producción.
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tesis de grado
Publicado 2023
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Objetivo: Medir el grado de conocimiento de los maestros de construcción en el distrito de Barranca en el año 2022 en vigencia sobre la norma E-060 del reglamento nacional de edificaciones. Metodología: Investigación de tipo básica y de corte transversal, presenta una perspectiva cuantitativa y un nivel de investigación descriptivo. Se tomo una población de 20 maestros constructores y una muestra del mismo tamaño, habiéndose hecho uso de una técnica de muestreo de bola de nieve, empleando como técnica de recolección de datos a una encuesta y como instrumento el uso del cuestionario. Resultados: Según las encuestas se evidencia que la nota promedio fue de 8.3 situándose en el parámetro de nivel BAJO. Conclusión: El nivel de conocimientos de los maestros constructores sobre la norma E 060 de la calidad, mezclado y colocación del concreto es de nivel BAJO de acuerdo al par...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La investigación tuvo como objetivo elaborar un plan que ayude a mejorar el proceso de refinado y mezclado en la elaboración del chocolate para incrementar la productividad en una empresa de la ciudad de Lima. Para recopilar los datos de las variables "Proceso de refinado y mezclado" y "Productividad" se utilizó las técnicas de revisión de documentos, la observación y la encuesta. De la misma manera, los instrumentos utilizados fueron la guía de revisión de documentos, guía de observación y cuestionario. En el análisis de los datos se logró determinar las causas que afectan a la productividad en el área de chocolatería. Así mismo, Se logro determinar en qué medida las deficiencias en las líneas afectan a la productividad. Del mismo modo, se logró realizar una propuesta de investigación, con ello, se contribuirá a mejorar la línea de proceso y por lo tanto aumentar la...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Hoy en día las empresas necesitan evaluar y estudiar las posibilidades de financiamiento para poder empezar un proyecto de inversión antes de ir directamente a los intermediarios financieros es por ello que la presente investigación tiene por objetivo Determinar la estructura óptima de capital para Aler Contratistas Generales SAC. Que permita la viabilidad económica para una nueva línea de aprovisionamiento de concreto premezclado. Investigación de alcance descriptivo, de diseño no experimental de corte transversal, la población y muestra estuvo compuesta por los reportes económicos financieros de la empresa Aler Contratistas Generales SAC. Año 2017, se utilizó como técnica: Entrevista y análisis de documentos e instrumentos guía de entrevista y ficha de análisis documentario respectivamente, se concluyó que: La estructura optima de capital para Aler Contratistas General...
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tesis de grado
El presente proyecto de investigación tuvo por objetivo evaluar el concreto adicionando ceniza de panca de maíz, el cual permitió determinar si la adición de este producto permite que aumente la resistencia compresión y flexión, así como también se obtuvo los resultados en concreto fresco (asentamiento) y endurecido (resistencia) haciendo una comparación técnica económica entre el concreto convencional o patrón con un f´c= 210kg/cm2 y adicionando 5%, 10% y 15% de ceniza de panca de maíz, el método que se utilizó para el diseño de mezclas fue el Método del Comité ACI 211.1. (American Concrete Institute). Se realizaron 96 testigos 48 se ensayaron a compresión y 48 a flexión a los 7, 14 y 28 días, obteniendo conclusiones como las siguientes: Con 5% de ceniza de panca de maíz se optimizó 0.11kg por probeta, para 12 probetas = 1.37kg, llegando a una resistencia máxima...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente estudio de investigación se enfocó en la evaluación del concreto elaborado con residuos de teja artesanal y vidrio, como sustitutos del agregado fino en porcentajes del 0%, 5%, 10%, 15%, 20% y 30%, cumpliendo con los parámetros granulométricos del agregado fino según la Norma Técnica Peruana. El objetivo general de la tesis fue determinar la influencia de los residuos de teja artesanal y vidrio en las propiedades físico-mecánicas en el concreto mediante la resistencia a compresión y ritmo de absorción. Se elaboraron 54 probetas cilíndricas ensayadas a compresión a los 7, 14 y 28 días y 12 probetas para ensayos de absorción a los 90 días. Del análisis de las propiedades físicas de los residuos de teja artesanal y vidrio se obtuvo un módulo de finura de 2.776 y 2.774 respectivamente demostró que al utilizar residuos de teja artesanal y vidrio mejorados media...
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tesis de grado
La investigación tuvo por objetivo “Evaluar el concreto elaborado adicionando residuos de cerámica y porcelanato a fin de conocer si mejora las características físicas y mecánicas del concreto convencional”. El estudio experimental tuvo como muestra 45 especímenes cilíndricos elaborados con 0%, 5%, 10%, 15% y 25% de residuos de cerámica y porcelanato en remplazo del agregado fino, curados durante 7, 14 y 28 días. Se realizaron ensayos físico-mecánicos a las materias primas: agregado fino “Cantera Conchán”, agregado grueso “Cantera Chuyabamba”, y agregado fino procesado formado por la trituración de residuos de cerámica y porcelanato reciclados, determinando que a pesar que los agregados naturales no cumplen con la gradación de la NTP 400.037, son aceptables al pasar por el proceso de tamizado. Se hizo el diseño de mezclas ACI para un “concreto f’c= 210 kg/...
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tesis de grado
Los neumáticos fuera de uso tardan alrededor de 500 años en degradarse (Castro, 2015), pero su uso lejos de disminuir aumenta con el paso de los días, incrementando así el número de desechos de los mismos. En la presente investigación se ha tenido por objetivo “Caracterizar una mezcla asfáltica adicionando residuos de neumáticos con la finalidad de verificar sus propiedades según el manual de carreteras “Especificaciones técnicas Generales para Construcción” EG-2013 (MTC, 2013) para garantizar su posible uso en carreteras de la ciudad de Chota”. Se verificaron las propiedades del agregado grueso de la cantera Los Peroles, agregado fino de la cantera Conchán y arena zarandeada del río Doña Ana, según las especificaciones de la EG-2013, luego se elaboraron los especímenes de la mezcla asfáltica con 4.5, 5.0, 5.5, 6.0 y 6.5% de cemento asfáltico, verificando que to...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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En la investigación se describe la gestión de los residuos sólidos de la actividad de la demolición en la zona financiera del distrito de San Isidro, procurando otorgar una visión actual de cómo se viene manejando éstos en una de las zonas con mayor desarrollo inmobiliario de oficinas en el país. Gestionar de manera adecuada los residuos de las actividades de la demolición es de suma importancia, debido a que reduce el impacto ambiental causado por la extracción de materiales no renovables de las canteras y previene el incremento de las áreas perdidas por la mala disposición de éstos, perdiéndose materia prima por estar los residuos mezclados con residuos peligrosos y basura, que convierten a estos en residuos comunes o peligrosos, cuando múltiples investigaciones han mostrado que estos residuos pueden recuperarse, valorarse, reciclarse y sustituir de forma satisfactoria l...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación se elabora por la necesidad de contar con equipos de producción de una empresa agroindustrial que elabora puré de palta, delimitándose el proceso desde el mezclado hasta el dosificado de puré de palta. Esta investigación es del tipo tecnológica y de nivel aplicada no experimental. Se persigue como objetivo el diseñar equipos de producción para cubrir una demanda de 500 kg/h de puré de palta. La hipótesis general plantea que si se diseñan los equipos de producción entonces se cubrirá la demanda de 500kg/h de puré de palta. Se usaron técnicas documentales y empíricas, como manuales, bibliografía especializada y entrevistas con expertos del diseño de equipos de producción alimentaria, bajo los instrumentos de fichas bibliográficas, de trabajo y guías de entrevistas. Los resultados de diseño para cada uno de los 4 componentes son: para el dise...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La presente tesis titulada: “Aplicación del estudio del trabajo para mejorar la productividad de mano de obra en una empresa de productos desinfectantes, busco mejorar la productividad de la mano de obra, teniendo como base, la herramienta del estudio de trabajo; desarrollando una investigación de diseño pre - experimental. La población está formada por todas las actividades que realizan los 3 colaboradores involucrados en el sistema productivo por ello se empleó la observación directa, para desarrollar el estudio de tiempos utilizamos el método del cronometro con la vuelta cero donde se pudo encontrar que el cuello de botella en la etapa de envasado y mezclado para los diferentes productos. Para trabajar de manera correcta la información, se validó los instrumentos a través del juicio de expertos; utilizando técnicas e instrumentos confiables, así para poder dar solución...
14
tesis de grado
Publicado 2020
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Este proyecto de tesis tuvo como objetivo principal diseñar un sistema de control para automatizar el proceso de lechada de cal o encalado en la Empresa Agroindustrial Tumán S.A.A. Se realizaron visitas a la empresa azucarera con la finalidad de conocer el estado actual de los instrumentos de medición, transmisión, control y de los actuadores utilizados en el proceso de encalado. Al concluir las visitas, se pudo comprobar que el jugo mezclado, proveniente de la etapa de molienda, es almacenado en dos balanzas con capacidades de 120 y 140 t/h, respectivamente, además, los operarios utilizan papel tornasol para medir el valor de pH del jugo mezclado. Cuando no hay papel tornasol, los operarios llevan muestras de jugo mezclado a un laboratorio, generando pérdidas de tiempo debido al traslado y a la espera de resultados. Luego de recibir los resultados, los operarios regulan las válvu...
15
tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación tiene como finalidad describir el sistema de costos por procesos para una empresa de alimentos balanceados. El tipo de estudio es descriptivo la cual busca describir situaciones, sucesos y eventos. En cuanto a los instrumentos para la obtención de datos de la empresa se utilizó la guía de observación, la guía de entrevista y la lista de cotejo. La investigación concluyó con la descripción del sistema de costos por procesos, la cual se ve reflejada en una Hoja de Estado de Costos de Producción de los tres procesos: mezclado, pesado y ensacado. En el proceso mezclado obtuvimos un costo total de S/ 32,094.96, en el proceso pesado S/ 269.98 y en ensacado un costo de S/ 967.87.
16
tesis de grado
Publicado 2006
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El presente proyecto (Py)“Estudio de factibilidad de una planta procesadora de alimento balanceado para animales a base de lenteja de agua (Lemnasp.)’’ pertenece al sector productivo de la economía del país y está orientado al aprovechamiento racional de los recursos naturales y humanos existentes de la Región. Está ubicado en el distrito de Chucuito, provincia y Región Puno, a 3,820 metros de altitud. En Puno existen problemas de abastecimiento y comercialización debido a que los alimentos balanceados son producidos en zonas extraregionales lo que se traduce, en alto costo, abastecimiento limitado, muchas veces irregular e inoportuno. El Py pretende constituirse en instrumento abastecedor de alimentos concentrados para animales productivos, dado que los costos en la alimentación animal representan entre el 60 al 75% del costo total de producción. En la fabricación de ali...
17
tesis de grado
Publicado 2021
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En la presente investigación se realizó la caracterización de residuos de construcción y demolición identificando y clasificando residuos empleados en investigaciones sobre la elaboración de materiales de construcción. Se aplicó un diseño descriptivo, en donde se recolectó y analizó 16 investigaciones. Se utilizaron fichas como instrumento de recolección de datos, en las cuales se plasmó la información encontrada, posteriormente se analizó dicha información haciendo uso de Microsoft Excel, mediante hojas de cálculo, elaborando tablas y gráficos estadísticos. Los resultados muestran que existen prácticas para la reutilización y tratamiento de residuos, conjuntamente, que es viable emplear residuos de construcción y demolición en la elaboración de materiales que alcancen las propiedades solicitadas en la normativa peruana vigente. Por lo tanto, se concluye que, de a...
18
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente tesis titulada: “Aplicación del estudio del trabajo para mejorar la productividad de mano de obra en ARY Servicios Generales S.A.C, 2020, buscó mejorar la productividad de la mano de obra, teniendo como base, la herramienta del estudio de trabajo; desarrollando una investigación de diseño pre-experimental. La población está formada por todas las actividades que realizan los 2 colaboradores involucrados en el sistema productivo por ello se empleó la observación directa, para desarrollar el estudio de tiempos utilizamos el método del cronometro con la vuelta cero donde se pudo encontrar que su cuello de botella estaba en la etapa de envasado y mezclado para los diferentes productos. Para trabajar de manera correcta la información, se validó los instrumentos a través del juicio de expertos; utilizando técnicas e instrumentos confiables, así para poder dar soluci...
19
tesis de grado
Publicado 2019
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El objetivo de la tesis ha sido demostrar la relación del benchmarking competitivo y la ventaja competitiva en la empresa Enrique Champac Ingenieros S.A.C, Lima, 2019. Smith (1776) por medio de su teoría sobre la división internacional del trabajo, plantea que los períodos corresponden dedicarse en la fabricación para bienes significativos de exportación las cuales conserven los siguientes componentes: ventaja comparativa, calidad y precio bajo; mediante los mismos se respaldara la capital y prosperidad de cada estado. Asimismo, denota la formación de una ventaja absoluta frente a otros estados. La teoría establecida para la variable X, Según Rilo (2015). Nos dice que el uso del benchmarking competitivo permite a la empresa detectar las ventajas y desventajas de la competencia, favorece el intercambio de información entre las distintas empresas y fomenta el buen posicionamiento...
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tesis doctoral
Publicado 2020
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Determina en qué medida la manufactura de frutas tropicales influye en la cadena de valor de la industria alimentaria de bebidas no alcohólicas en Manabí, Ecuador. La manufactura de de esta industria experimenta algunas limitaciones, por ejemplo, la falta de existencias de materias primas, límites impotentes en los vecindarios, creación deficiente y ensayos de preparación, avance mecánico mínimo y acceso deficiente a las cercanías nacionales y mercados de barrio. Cada una de las dimensiones consideradas fueron relacionadas y correlacionadas en una investigación mixta, es decir, aplicaciones cualitativa y cuantitativa, sobre las cuales los instrumentos de investigación utilizados en forma estratificada, fueron el cuestionario, encuesta y opiniones de expertos, a una muestra proveniente de una población de la base contribuyentes registrada en el Servicio de Rentas Internas del ...
