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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación denominado Composición de la leche de ovino y el rendimiento de queso en condiciones de altura mediante los objetivos específicos; a) Caracterizar las condiciones de crianza de los ovinos de leche, b) Determinar los componentes principales de la leche de ovino y c) Determinar el rendimiento de queso con leche de ovino, todas en condiciones de altura. Las borregas productoras pertenecen a la F1 entre el cruce de carneros Frisian puros de pedigree y borregas Corriedale de aptitud lechera, criados y manejados bajo el sistema semi extensivo, a una altitud de 3,842 m.s.n.m, de clima muy variada enmarcada en época de lluvia (verano) de enero a marzo y época de sequía o estiaje (invierno) de abril a julio. Se muestrearon leche de ovino recién ordeñada para el análisis de laboratorio y elaboración de queso, leche se producen en los Módulos de ovino...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El kéfir es una bebida fermentada compuesta por microorganismos vivos (bacterias lacias, acéticas y levaduras), producido por fermentación de diferentes tipos de leche con gránulos de kéfir, su consumo ejerce efectos positivos a la salud. Se han utilizado con éxito otros tipos de sustratos para producir bebidas kefiradas con altos niveles de biomasa y características organolépticas aceptables. La presente investigación fue de tipo descriptivo, con el objetivo de recopilar información y determinar el efecto de las condiciones de fermentación en la composición química, microbiológica y volátil de bebidas kefiradas mediante una revisión sistemática (RS). Para acceder a la base de datos se emplearon las palabras claves: “Fermentation of Kefir AND characterization”, “Fermentation of Kefir “OR” chemical composition “OR” microbiological composition “OR” volati...
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tesis de grado
Publicado 2013
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La evaluación se realizó en los campos de pastoreo del Programa de Ganadería Tropical de la Estación Experimental Agropecuaria, Universidad Nacional del Centro del Perú – Río Negro-Satipo, que presenta temperatura promedio anual de 23°C,Con los objetivos de identificar y evaluar la composición florística de los campos de pastoreo de la Estación Experimental Agropecuaria Satipo – UNCP, determinar el porcentaje (%) de proteína cruda de la composición florística y de los forrajes del área de estudio y analizar la condición de los pastizales presentes en los campos de pastoreo que son usados por el ganado ovino. La Metodología fue de análisis descriptivo sobre tres hectáreas, para recolección de las especies florísticas frecuentes, análisis físico - químico del suelo, prevalencia de lombriz de tierra (Lombricus terrestris) en el suelo, cuantificación de las especi...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Esta tesis con título “Relación entre la composición del gasohol y las condiciones de funcionamiento en el motor otto de alta compresión” es una investigación teórico-experimental en la que se aborda el estudio de las mezclas combustibles etanol-gasolina que son denominadas gasoholes y que son empleadas en motores de combustión interna bajo ciertas condiciones de formulación como son las características fisicoquímicas de ambos componentes los mismos que deben ser totalmente anhidras para evitar corrosión de los motores y un buen desempeño del combustible en el motor durante su funcionamiento. En los ensayos realizados se ha comprobado que las formulaciones empleadas no difieren mucho de la gasolina premium, ya que sus densidades y sus volatilidades están dentro de los límites permitidos para esta gasolina diseñada para el trabajo en motores de alta compresión. Sus den...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo tuvo como objetivo principal evaluar el comportamiento agronómico y composición nutricional de diez variedades de pastos mejorados en las condiciones agroclimáticas del anexo de Nuevo Olmal en el distrito del Sonche. Para ello se utilizó el diseño experimental de bloques completos al azar (DBCA) con 10 tratamientos y 3 bloques. Las especies forrajeras gramíneas estudiadas fueron: Gramilla, Raigrás ecotipo Cajamarquino, Raigrás tetraploide bianual Austral, Raigrás hibrido Bóxer, Raigrás tetraploide Magnum, Festulolium, Dactylis glomerata Mammoth, Raigrás tetraploide anual Jumbo, Festuca Alta y Raigrás bianual tetraplioide Hercules. En la investigación las variables estudiadas fueron rendimiento de forraje verde por hectárea, porcentaje de materia seca y contenido nutricional, los resultados del análisis de varianza indicaron diferencias significativas, ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo titulado, “Efecto insecticida y composición química del extracto hidroalcohólico de Capsicum pubescens Ruiz & Pav, sobre Epitrix spp. en condiciones de laboratorio”, tuvo tres (03) objetivos; la primera relacionada al efecto del extracto hidroalcóhilico de rocoto en diferentes concentraciones y tiempos, a la vez comprender la composición química y por último determinar el costo productivo de Capsicum pubescens Ruiz & Pav. Dentro de la metodología se utilizó el diseño en bloque completamente al azar (DBCA), 4 dosis por 5 tiempos de evaluación 4A x 5B (a1= 5.0%, a2= 2.5%, a3= 1.0%, a4= 0.0%(testigo), (b1=06 horas dda, b2= 12 horas dda, b3 = 24 horas dda, b4 = 48 horas dda y b5 = 72 horas dda) con 3 repeticiones. De acuerdo a los resultados obtenidos se encontró un promedio de 12.33 % a las 72 horas después de la aplicación con una mortalidad al 95% (19...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación de tipo de estudio aplicada, el objetivo general es determinar el almacenamiento de Dióxido de Carbono (CO2) en rocas ofiolítica de composición máfica (gabro y basalto) bajo condiciones controladas con la finalidad de comparar las eficiencias en estas dos rocas, para generar una estrategia de conservación y protección de la misma. Las metodologías usadas para la estimación de almacenamiento de CO2, fueron realizadas mediante ecuaciones volumétricas aplicando el método de Warder, los dos tipos de rocas tanto gabro y basalto fueron sometidas bajo tres condiciones distintas para saber cuál de ellas nos ayuda a obtener mejores resultados, asimismo, fueron expuestas 60 días al CO2 y considerando su densidad y porosidad. Se concluye que las rocas de composición máfica si contienen las propiedades para almacenar CO2.
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tesis de maestría
Publicado 2025
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El estudio se desarrolló en el valle de Cajamarca con el objetivo de evaluar el rendimiento productivo y la composición nutricional del pasto Kikuyo (Pennisetum clandestinum) bajo diferentes condiciones de manejo. Se empleó un Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) en arreglo factorial 4 × 2 × 2, que incluyó cuatro niveles de fertilización nitrogenada (0, 40, 80 y 120 kg N·ha⁻¹), dos niveles de aplicación de gallinaza (0 y 2 t·ha⁻¹) y dos frecuencias de corte (30 y 60 días), con tres repeticiones, conformando 16 tratamientos distribuidos en 48 subparcelas. Los resultados evidenciaron que la frecuencia de corte fue el factor de mayor incidencia: los intervalos de 60 días favorecieron la acumulación de biomasa (14.59 t MS·ha⁻¹·año⁻¹), mientras que los cortes cada 30 días redujeron la producción, pero mejoraron la calidad nutricional, con mayor proteína b...
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tesis de maestría
Publicado 2016
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Se evaluaron un total de 9 bofedales en las regiones de Ancash, Arequipa, Huancavelica y Puno a más de 3800 msnm durante la época de secano y de lluvia. Los objetivos de este estudio fueron: determinar la condición para pastoreo, evaluar la composición florística y estimar la cantidad de C así como la calidad de la materia orgánica almacenada en el suelo. La condición para pastoreo y la composición florística fue evaluada a través del método Parker modificado por Florez y Malpartida mediante 4 indicadores: la deseabilidad de las plantas, el índice forrajero, la cobertura vegetal y el índice de vigor. El porcentaje de materia orgánica fue evaluada con el método de Walkey y Black y la calidad se evaluó a través de la proporción de las sustancias húmicas: ácido húmico, ácido fúlvico y huminas usando la metodología de Kononova. Los resultados indican que los bofedale...
10
tesis de grado
Publicado 2021
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Rendimiento físico es uno de los aspectos importantes para la policía y la Policía Militar para desenvolverse en su labor, para esto se utilizan comúnmente evaluaciones tanto físicas como antropométricas para monitorear su desempeño. Para esto se tiene en cuenta cuáles son sus características antropométricas y físicas. El objetivo de la revisión es describir, a partir de la revisión sistemática, referencias relacionadas con las capacidades físicas, antropométricas y composición corporal de agentes de policiales y policía militar. Para esta revisión se utilizaron 8 bases de datos (Scopus, EbscoHost, ScienceDirect, Proquest, Dialnet, Redalyc, -Scielo, Google académico) para poder realizar la búsqueda de estudios originales que fueran relevantes para responder a los objetivos, para esto se Incluyeron 10 artículos donde se tomó en cuenta los criterios de inclusión y e...
11
tesis de grado
Publicado 2018
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En el laboratorio continental IMARPE-Puno y en el laboratorio de productos alternativos y curados de la Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera - Universidad Nacional de san Agustín, durante 4 meses (Enero, Febrero, Marzo y Abril) se realizó la investigación “EVALUACIÓN DE PARAMETROS DE CULTIVO Y ANÁLISIS DE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LA MICROALGA Scenedesmus sp ENDÉMICA DEL LAGO TITICACA EN CONDICIONES DE LABORATORIO”, cuyo objetivo fue evaluar los efectos de la Temperatura y pH en el desarrollo de la microalga Scenedesmus sp endémica del Lago Titicaca. Utilizando un DCA con cuatro tratamientos y un control, con métodos estándar para determinar Proteínas, Carbohidratos, grasas y cenizas de la harina de la mejor producción de Scenedesmus, para luego comparar estos resultados con una harina de otra especie cultivada de Scenedesmus, teniendo los resultados evaluados ...
12
tesis de grado
Publicado 2019
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La investigación se realizó en el Centro de Investigación y Producción Tulumayo Anexo La Divisoria (CIPTALD), de la Universidad Nacional Agraria de la Selva en Tingo María, departamento de Huánuco, con el objetivo de evaluar la emisión de metano entérico por toretes de la raza Brahman bajo condiciones de pastoreo continuo en época seca; donde, se utilizaron catorce toretes machos enteros de raza Brahman con peso vivo de 338 ± 57 kg, pastoreados en 1.5 hectáreas de pasto alemán Echinochloa polystachya (Kunth) Hitch; el estudio comprendió una etapa pre-experimental de dos meses para la adaptación de los animales a los tanques, jáquimas, líneas de colección, colocación y monitoreo de los tubos de permeación y la etapa experimental de nueve días comprendió la colección de gases y pasto alemán. Los resultados indican que, la composición química y la energía del pasto...
13
tesis de grado
Publicado 2021
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La investigación fue desarrollado en el laboratorio de Entomología Agroforestal de la UNIA, ubicado en la carretera a San José km 0.5, distrito de Yarinacocha, Provincia de Coronel Portillo, Región Ucayali, entre los meses de Enero a Marzo del 2020, con el objetivo de evaluar el efecto de la composición de cuatro dietas artificiales en la fecundidad y longevidad de adultos de Chrysoperla externa Hagen, 1861 (Neuroptera: Chrysopidae). El experimento fue orientado bajo un diseño completamente al azar (DCA), con cuatro (4) tratamientos o dietas (Dieta 1= levadura de cerveza + miel de abeja + polen, Dieta 2= azúcar rubia + miel de abeja + polen, Dieta 3= harina de maca + miel de abeja + polen y Dieta 4= leche en polvo + miel de abeja + polen) y cuatro (4) repeticiones, con 16 unidades experimentales. Cada unidad experimental estuvo establecido por una pareja de adulto colocada dentro ...
14
tesis de grado
Publicado 2017
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La investigación se realizó con enfoque descriptivo y experimental en un ecosistema de pradera de montaña, ubicada en ámbitos del Parque Nacional de Huascarán (PNH) subcuenca de Casca también conocida como la quebrada Llaca, áreas de usufructo por el comité de usuarios de pastos naturales de Llaca - PNH. El objetivo de la investigación fue determinar el efecto de la clausura sobre la recuperación pastizales nativos en la quebrada Llaca. El estudio duró un año y dos meses (febrero 2016 - abril-2017), con cinco evaluaciones cada tres meses y medio. Se eligieron dos parcelas de investigación (con clausura y sin clausura de pastizales altoandinos), cada parcela fue de 1 Ha, donde se evaluó la condición de pastizales nativos a través de: (la composición florística, vigor y cobertura vegetal) además se calculó biomasa forrajera fresca y seca, en la última evaluación se ac...
15
tesis de grado
Publicado 2024
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El estudio evaluó el comportamiento y contenido de proteínas de diferentes variedades de maíz para forraje en condiciones agroecológicas del Centro de Investigación Frutícola Olerícola-UNHEVAL. Se utilizaron cuatro tratamientos: maíz choclero Yuraq (T0), maíz MT28 (T1), maíz chuska (T2) y maíz morado (T3). Se empleó un Diseño de Bloques Completamente al Azar con 4 tratamientos y 4 repeticiones. Los resultados mostraron variaciones significativas en características agronómicas y composición nutricional. En altura de planta, T0 fue el más alto (2.52 m), seguido por T1 y T2, mientras que T3 fue el más bajo (1.77 m). En número de hojas por planta, T0, T1 y T2 fueron similares, pero T3 fue menor. T2 destacó en ancho de hojas, mientras que T3 mostró el menor ancho. En peso fresco y seco por planta, T0, T1 y T2 fueron consistentes, pero T3 tuvo rendimientos significativamen...
16
tesis de maestría
Publicado 2016
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción Animal
17
tesis doctoral
Publicado 2020
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Nutrición
18
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la producción de forraje verde hidropónico (Hordeum Vulgare) asociado con 10% y 20% de vicia (Vicia sativa) en condiciones de fitotoldo con riego tecnificado durante 12,14 y 16 días de producción, así mismo, evaluar el rendimiento de materia verde por kilo de semilla, materia seca y la composición de proteína cruda, extracto etéreo, fibra bruta y extracto libre de nitrógeno en gramos por metro cuadrado como también una evaluación económica por el método de presupuestos parciales. Para evaluar el rendimiento se utilizó un diseño completamente al azar con un arreglo factorial de 3x3 con tres repeticiones por tratamiento donde el factor A, constituye las semillas cebada y vicia en diferentes porcentajes y el factor B, días de producción. Por tanto, se tuvo como resultado para la producción de materia verde la asociación de ce...
19
tesis de grado
Publicado 2015
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Con la finalidad de determinar y comparar la composición específica, abundancia, distribución espacial, diversidad y biovolumen del zooplancton con las condiciones oceanográficas de Lambayeque durante el 2006 y 2007, se analizaron 131 muestras colectadas en esos años provenientes del perfil oceanográfico San José - Islas Lobos de Afuera registrándose en cada estación la temperatura y oxígeno disuelto, así como la to~e muestras de agua para la determinación posterior de salinidad y nutrientes.· Las anomalías térmicas fueron positivas en la mayor parte del 2006 con una máxima de +3,1 °C en febrero mientras que, en 2007 se encontró una fuerte disminución de TSM con anomalías negativas de marzo a diciembre. Los valores de temperatura y salinidad coincidieron con rangos típicos de ACF en la mayor parte de ambos periodos con cambios durante el verano del 2006 por el acerca...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Se estudió la adsorción de arsénico sobre cáscara de huevo en una solución sintética de arsénico con el fin de determinar las mejores condiciones de adsorción para luego, evaluar los resultados de su aplicación en la matriz natural del Río Tambo, obteniéndose una mayor capacidad de adsorción a la relación de masa de adsorbente a concentración de adsorbato 3, pH de 7 y tiempo de 120 minutos. Estas condiciones permitieron remover el 97,0585% de arsénico, consiguiendo un Ce de 0,29415 mg/l en la solución sintética. El modelo isotérmico que se ajusta a la adsorción está representado por la isoterma de Freundlich, obteniendo un R de 0,9947 y una constante “n” de 0,3774, la cual al ser menor que 1 indica que la adsorción es favorable. Al aplicar las condiciones óptimas obtenidas, se obtuvo una remoción máxima de 70,2297%, la adsorción disminuyó debido a la compete...
