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1
artículo
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN BIORREACTOR BATCH TIPO TANQUE AGITADO Y AIREADO PARA LA PRODUCCIÓN DE PROTEÍNA UNICELULAR
Publicado por
Gil Ramírez, Luis Arturo, León Torres, Carlos Alberto
Publicado 2021 Enlace
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo diseñar y construir un biorreactor batch tipo tanque agitado y aireado con capacidad de un litro para la producción de proteína unicelular. Para su diseño y construcción se empleó un software que genera las especificaciones ideales para este tipo de trabajo, materiales y accesorios fácilmente manipulables y esterilizables a base de vidrio, tapones de caucho para uso químico y mangueras de plástico, el sistema de agitación se construyó con materiales de acero inoxidable más la adición de un motor de paso de 12 V. El biorreactor construido garantiza la esterilidad del sistema, una buena transferencia de oxígeno, calor y masa, al mismo tiempo que genera un mezclado uniforme tanto de la suspensión celular como del caldo fermentativo. Este tipo de biorreactor se diseñó con el propósito de generar las condiciones ideal...
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2
tesis de grado
“Deshidratación por aire caliente de musculo de camarón gigante de malasia (macrobruchium rosenbergii)”
Publicado por
Díaz Viteri, Javier Eduardo
Publicado 2003 Enlace
factor involved in controlled muscle of shrimp drying permits process optimisation and assists in design of suitable dryers. The study undertook two stages: first a thermal pre-treatment submerging the whole shrimp in water at 90ºC for 90 seconds, were the orange colour and textura was improved. Was used then the sample underwent osmotic dehydration in ternary solution of 20% suerosa and 20%of NaCI ( % weight) under agitation at 120 rpm for 30 minutes to temperatura of 20ºC. The second stage was the drying where the experimental curves were obtained in laboratory dryer under different drying conditions from 40, 50 and 60ºC , and air velocity from 0.5, 0.8 and 1.1 m/s. during this whole process the time of drying was controlled at regular time in someway, the loss weight produced by the evaporation of water contained in the muscle was controlled. With this parameter the product was obt...
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3
artículo
An evaluation of dryland ulluco cultivation yields in the face of climate change scenarios in the Central Andes of Peru by using the Aquacrop model
Publicado por
Flores Marquez, Ricardo, Vera Vílchez, Jesús, Verástegui Martínez, Patricia, Lastra, Sphyros, Solórzano Acosta, Richard
Publicado 2024 Enlace
Ullucus tuberosus is an Andean region crop adapted to high-altitude environments and dryland cultivation. It is an essential resource that guarantees food security due to its carbohydrate, protein, and low-fat content. However, current change patterns in precipitation and temperatures warn of complex scenarios where climate change will affect this crop. Therefore, predicting these effects through simulation is a valuable tool for evaluating this crop’s sustainability. This study aims to evaluate ulluco’s crop yield under dryland conditions at 3914 m.a.s.l. considering climate change scenarios from 2024 to 2100 by using the AquaCrop model. Simulations were carried out using current meteorological data, crop agronomic information, and simulations for SSP1-2.6, SSP3-7.0, and SSP5-8.5 of CMIP 6. The results indicate that minimum temperature increases and seasonal precipitation exacerbati...
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4
artículo
An evaluation of dryland ulluco cultivation yields in the face of climate change scenarios in the Central Andes of Peru by using the Aquacrop model
Publicado por
Flores Marquez, Ricardo, Vera Vilchez, Jesús Emilio, Verástegui Martínez, Patricia, Lastra Paucar, Sphyros Roomel, Solórzano Acosta, Richard Andi
Publicado 2024 Enlace
Ullucus tuberosus is an Andean region crop adapted to high-altitude environments and dryland cultivation. It is an essential resource that guarantees food security due to its carbohydrate, protein, and low-fat content. However, current change patterns in precipitation and temperatures warn of complex scenarios where climate change will affect this crop. Therefore, predicting these effects through simulation is a valuable tool for evaluating this crop’s sustainability. This study aims to evaluate ulluco’s crop yield under dryland conditions at 3914 m.a.s.l. considering climate change scenarios from 2024 to 2100 by using the AquaCrop model. Simulations were carried out using current meteorological data, crop agronomic information, and simulations for SSP1-2.6, SSP3-7.0, and SSP5-8.5 of CMIP 6. The results indicate that minimum temperature increases and seasonal precipitation exacerbati...
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5
tesis de grado
MicroRNAs de T. solium como moduladores de la respuesta inmune cerebral en la neurocisticercosis
Publicado por
Adrianzén Castillo, Valeria Fátima, Bravo Poémape, Camila Valeria
Publicado 2022 Enlace
La neurocisticercosis (NCC) es una enfermedad causada por la presencia de cisticercos (larvas) de Taenia solium en el cerebro por la ingesta de huevos de este helminto parásito (García et al., 2020). La NCC provoca sintomatología neurológica como epilepsia, presión intracraneal e incluso la muerte (Son et al., 2019). Los cisticercos pueden mantenerse viables por varios meses o años sin producir inflamación ni síntomas (Gutierrez-Loli et al., 2017). No se ha logrado explicar qué le permite a la larva viable de T. solium evadir la respuesta inmune de su hospedero. T. solium libera productos-derivados-de-helmintos (HDP por sus siglas en inglés), entre ellos RNA y proteínas, a través de vesículas extracelulares (EVs) (Zakeri et al., 2018). Los HDP incluyen microRNAs (miRNAs), RNAs regulatorios muy cortos con una función conservada en la regulación postranscripcional en eucario...
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6
artículo
Enhancing mung bean hydration using the ultrasound technology: Description of mechanisms and impact on its germination and main components
Publicado por
Miano A.C., Pereira J.D.C., Castanha N., Júnior M.D.D.M., Augusto P.E.D.
Publicado 2016 Enlace
The authors are grateful to the São Paulo Research Foundation (FAPESP, Brazil) for funding the project no. 2014/16998-3 and JC Pereira B.Sc. scholarship (2014/26433-3); the National Council for Scientific and Technological Development (CNPq, Brazil) for funding the project no. 401004/2014-7 and MD Matta Jr. post-doctoral fellowship (158545/2015-0); Cienciactiva for the A.C. Miano Ph.D. scholarship, from the “Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Inovación Tecnológica” (CONCYTEC, Peru; Contract 272-2015-FONDECYT) and Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel (CAPES, Brazil) for the N Castanha M.Sc. scholarship. The authors are also grateful to the “Núcleo de Apoio à Pesquisa em Microscopia Eletrônica Aplicada à Pesquisa Agropecuária” (NAP/MEPA-ESALQ/USP) for the support and facilities of Electronic Microscopy. By describing an important process fo...
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