Plan de marketing para el lanzamiento y comercialización de la franquicia Churromania en Lima Metropolitana, Perú

• Autores: Bautista Salazar, Melannie Priscila, De la Rosa Espinoza, Juan Carlos, Salgado Denegri, Mariela Alexandra
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad del Pacífico
• Repositorio: UP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.up.edu.pe:11354/4327
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11354/4327
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Marketing--Planificación; Churros; Franquicia; Marketing; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Según el Diario Gestión, Perú se destaca como un mercado propicio para la incursión empresarial en el sector gastronómico, solo 1% de los 600 nuevos establecimientos que se inauguran año a año fracasan. Este éxito se debe a la preferencia del consumidor por gastar en comida fuera de casa. Frente a este contexto, la franquicia Churromania, con 27 años de experiencia en más de 7 países del continente americano, identifica la oportunidad de ingresar al mercado peruano en el 2024. Esta franquicia, ofrece una propuesta innovadora y diferenciada del churro tradicional al churro personalizado, con variedad de toppings y hechos al momento. A través de una investigación se recolectó datos cualitativos y cuantitativos que permiten identificar los diversos insight tanto del mercado como del consumidor peruano. Entre estos datos, destacamos la insatisfacción del público objetivo y la oportunidad para posicionarse en un mercado que aún no cuenta con una lealtad marcada hacia ninguna marca en particular.