Mercado gastronómico en Surquillo
Descripción del Articulo
El proyecto es un mercado gastronómico en surquillo que fusiona el intercambio de productos con la difusión de la gastronomía nacional, generando así un punto de reunión gastronómica atractiva no sólo para el sector turístico, sino también para el usuario actual. Se aprovecha la creciente actividad...
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| Institución: | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas |
| Repositorio: | UPC-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/671984 |
| Enlace del recurso: | http://doi.org/10.19083/tesis/671984 http://hdl.handle.net/10757/671984 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Mercado Gastronomía Gastronómico Comercio Surquillo Miraflores Cocina Market Gastronomy Commerce Kitchen https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.01.02 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.00.00 |
| Sumario: | El proyecto es un mercado gastronómico en surquillo que fusiona el intercambio de productos con la difusión de la gastronomía nacional, generando así un punto de reunión gastronómica atractiva no sólo para el sector turístico, sino también para el usuario actual. Se aprovecha la creciente actividad gastronómica de la zona y la potencia con estrategias de diseño arquitectónico que responden a la fluidez espacial, así como la remodelación del mercado antiguo y su ampliación que incluye actividades complementarias a las existentes. También, busca reactivar y potenciar el mercado existente que, debido a su ubicación, su actividad es condicionada y limitada por la vía expresa. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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