Plan Estratégico de Marketing para un Restaurante de Carnes en Miraflores y Surco para el incremento de ventas
Descripción del Articulo
Este trabajo tiene como objetivo desarrollar un plan estratégico de marketing para impulsar el crecimiento estacional de las ventas y posicionar al restaurante de carnes argentinas como una de las principales opciones durante la temporada de verano en los próximos años. A partir de la investigación...
| Autores: | , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Institución: | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas |
| Repositorio: | UPC-Institucional |
| Lenguaje: | español |
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Este trabajo tiene como objetivo desarrollar un plan estratégico de marketing para impulsar el crecimiento estacional de las ventas y posicionar al restaurante de carnes argentinas como una de las principales opciones durante la temporada de verano en los próximos años. A partir de la investigación realizada, se recomienda la implementación de un menú estacional que fomente el consumo en verano, una promoción activa del restaurante en redes sociales y la adopción de un sistema CRM que facilite un contacto directo y efectivo con los clientes. Las entrevistas y focus groups realizados reflejan una alta aceptación del restaurante entre los consumidores; sin embargo, se ha identificado una presencia limitada en redes sociales, lo que dificulta la atracción de nuevos clientes. Este proyecto surge como respuesta a la baja estacionalidad de las ventas observada en los meses de verano, lo cual motivó el desarrollo de este plan estratégico. Finalmente, al evaluar el flujo de caja proyectado, el Valor Actual Neto (VAN) estimado para la implementación de estas acciones es de S/. 1,155,199, lo que indica la rentabilidad de la propuesta. |
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Las entrevistas y focus groups realizados reflejan una alta aceptación del restaurante entre los consumidores; sin embargo, se ha identificado una presencia limitada en redes sociales, lo que dificulta la atracción de nuevos clientes. Este proyecto surge como respuesta a la baja estacionalidad de las ventas observada en los meses de verano, lo cual motivó el desarrollo de este plan estratégico. Finalmente, al evaluar el flujo de caja proyectado, el Valor Actual Neto (VAN) estimado para la implementación de estas acciones es de S/. 1,155,199, lo que indica la rentabilidad de la propuesta.This project aims to develop a strategic marketing plan to drive seasonal sales growth and position the Argentine steakhouse as a top choice during the summer season in the coming years. Based on the research conducted, the recommendations include implementing a seasonal menu to encourage summer consumption, actively promoting the restaurant on social media, and adopting a CRM system to maintain direct and effective communication with customers. The interviews and focus groups conducted show high customer acceptance of the restaurant; however, a limited social media presence has been identified, which hinders attracting new customers. This project was developed in response to the seasonal sales decline observed during the summer months, motivating the creation of this strategic plan. Finally, after evaluating the projected cash flow, the Net Present Value (NPV) estimated for implementing these actions is 1,155,199, indicating the profitability of the proposal.Trabajo de Suficiencia ProfesionalODS 8: Trabajo decente y crecimiento económicoODS 9: Industria, innovación e infraestructuraODS 12: Producción y consumo responsablesapplication/pdfapplication/mswordapplication/epubspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCMarketingRestauranteCarnesVentasRestaurantSteakhouseSaleshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00Plan Estratégico de Marketing para un Restaurante de Carnes en Miraflores y Surco para el incremento de ventasinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Suficiencia Profesionalhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de NegociosLicenciaturaAdministración y MarketingLicenciado en Marketing2024-12-13T19:58:08Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional0000-0003-3159-85462437451https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional413306Chacón Resino, RamónBozzo Erazo, Laura Rocío7104538376210904CONVERTED2_3948675THUMBNAILIsisola_EJ.pdf.jpgIsisola_EJ.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg32027https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/7/Isisola_EJ.pdf.jpg92f608628492cc1a534cb0d5ae2ad63aMD57falseIsisola_EJ_Autorizaciónpublicación.pdf.jpgIsisola_EJ_Autorizaciónpublicación.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg56527https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/9/Isisola_EJ_Autorizaci%c3%b3npublicaci%c3%b3n.pdf.jpged274b8afa6d0ef102a8f991777c8bbdMD59falseIsisola_EJ_Reportesimilitud.pdf.jpgIsisola_EJ_Reportesimilitud.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg17256https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/11/Isisola_EJ_Reportesimilitud.pdf.jpgafbcdd5a674ab54de1b8f40e621741abMD511falseIsisola_EJ_Actasimilitud.pdf.jpgIsisola_EJ_Actasimilitud.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg33647https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/13/Isisola_EJ_Actasimilitud.pdf.jpgad64830e34a7dc8cd04d4ced8b62056bMD513falseTEXTIsisola_EJ.pdf.txtIsisola_EJ.pdf.txtExtracted texttext/plain127382https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/6/Isisola_EJ.pdf.txtde62a7b2f052cd0f8d4c6dc488031b5eMD56falseIsisola_EJ_Autorizaciónpublicación.pdf.txtIsisola_EJ_Autorizaciónpublicación.pdf.txtExtracted texttext/plain2090https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/8/Isisola_EJ_Autorizaci%c3%b3npublicaci%c3%b3n.pdf.txt692a211963b8c4579429154a172ebf93MD58falseIsisola_EJ_Reportesimilitud.pdf.txtIsisola_EJ_Reportesimilitud.pdf.txtExtracted texttext/plain956https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/10/Isisola_EJ_Reportesimilitud.pdf.txt4b6020feb8f93943c8363b914eadde99MD510falseIsisola_EJ_Actasimilitud.pdf.txtIsisola_EJ_Actasimilitud.pdf.txtExtracted texttext/plain983https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/12/Isisola_EJ_Actasimilitud.pdf.txta318875eff4b1383f67bacc6c7f4ce6bMD512falseORIGINALIsisola_EJ.pdfIsisola_EJ.pdfapplication/pdf1421062https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/1/Isisola_EJ.pdfce9738b25f8aaa1b987aa07874b8851eMD51trueIsisola_EJ.docxIsisola_EJ.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document1140728https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/2/Isisola_EJ.docxcef7cf05953d5100c0cd054d8a0365f4MD52falseIsisola_EJ_Autorizaciónpublicación.pdfIsisola_EJ_Autorizaciónpublicación.pdfapplication/pdf527296https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/3/Isisola_EJ_Autorizaci%c3%b3npublicaci%c3%b3n.pdfedd1de28e38d0d40804af4d71caabf03MD53falseIsisola_EJ_Reportesimilitud.pdfIsisola_EJ_Reportesimilitud.pdfapplication/pdf9522381https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/4/Isisola_EJ_Reportesimilitud.pdf0542a372e85991fead60c41febe30858MD54falseIsisola_EJ_Actasimilitud.pdfIsisola_EJ_Actasimilitud.pdfapplication/pdf62997https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683197/5/Isisola_EJ_Actasimilitud.pdf19f827bc383ab652d6bb773d3a4cee45MD55false10757/683197oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6831972025-04-07 23:37:23.433Repositorio académico upcupc@openrepository.com |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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