Aprendizaje autorregulado y el desarrollo de conocimientos en la manipulación de alimentos en estudiantes de administración de servicios turísticos

Descripción del Articulo

Determina de qué manera el aprendizaje autorregulado influye en el desarrollo de conocimientos en la manipulación de alimentos en estudiantes universitarios. Para el estudio se utilizó el diseño cuasi experimental con un grupo experimental conformado por 45 estudiantes y un grupo control conformado...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Enciso Huamán, Mirian Julia
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad de San Martín de Porres
Repositorio:USMP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/2793
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12727/2793
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Aprendizaje activo
Preparación de alimentos
Pruebas de aptitud
378 - Educación superior
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