Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú

Descripción del Articulo

En marco del Convenio Específico de Servicios Educativos con la Universidad Autónoma de Nuevo León – México
Detalles Bibliográficos
Autor: Guanilo Pareja, Carla Giuliana
Formato: tesis doctoral
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad de San Martín de Porres
Repositorio:USMP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/17813
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12727/17813
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Fidelización
Plataforma digital
Sector gastronómico
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id USMP_4aca9c1a41036ec6f4c96c9fe6668787
oai_identifier_str oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/17813
network_acronym_str USMP
network_name_str USMP-Institucional
repository_id_str 2089
dc.title.es_PE.fl_str_mv Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú
title Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú
spellingShingle Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú
Guanilo Pareja, Carla Giuliana
Fidelización
Plataforma digital
Sector gastronómico
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú
title_full Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú
title_fullStr Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú
title_full_unstemmed Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú
title_sort Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú
author Guanilo Pareja, Carla Giuliana
author_facet Guanilo Pareja, Carla Giuliana
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Barragán Codina, José Nicolás
dc.contributor.author.fl_str_mv Guanilo Pareja, Carla Giuliana
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Fidelización
Plataforma digital
Sector gastronómico
topic Fidelización
Plataforma digital
Sector gastronómico
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description En marco del Convenio Específico de Servicios Educativos con la Universidad Autónoma de Nuevo León – México
publishDate 2025
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2025-06-26T19:58:53Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2025-06-26T19:58:53Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2025
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.type.version.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12727/17813
url https://hdl.handle.net/20.500.12727/17813
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.format.extent.es_PE.fl_str_mv 176 p.
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad de San Martín de Porres
Universidad Autónoma de Nuevo León
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Repositorio Académico USMP
Universidad San Martín de Porres - USMP
dc.source.none.fl_str_mv reponame:USMP-Institucional
instname:Universidad de San Martín de Porres
instacron:USMP
instname_str Universidad de San Martín de Porres
instacron_str USMP
institution USMP
reponame_str USMP-Institucional
collection USMP-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/1/guanilo_pcg.pdf
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/2/f_guanilo_pcg.pdf
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/3/r_guanilo_pcg.pdf
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/4/a_guanilo_pcg.pdf
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/5/license.txt
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/6/guanilo_pcg.pdf.txt
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/8/f_guanilo_pcg.pdf.txt
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/10/r_guanilo_pcg.pdf.txt
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/12/a_guanilo_pcg.pdf.txt
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/7/guanilo_pcg.pdf.jpg
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/9/f_guanilo_pcg.pdf.jpg
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/11/r_guanilo_pcg.pdf.jpg
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/13/a_guanilo_pcg.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv e877833537d44960ccafa5e836f2a9bc
2dccf195e58750d6d46ad6a00498a75f
f59ef614a6caff6cce55ef2b3d0f64a1
2a450ed218831866bd14b96f55c90dde
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
32117c101fb4959cf1c9e1d16b548112
e9957fca38a0b2028d1630b98aff1b66
50dcaa07a192f2b1bbb4cd6388803e3c
f0cd02338a17deb0b15c25e12f840948
714e10f9ddc728051256ea33c114840a
74481b4c3497818f9df5051b276b6ea4
80fd86d21a0c8ed0ef2a1561a29a8e4b
91643fdde9cd336ba0537fcdca6e567e
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv REPOSITORIO ACADEMICO USMP
repository.mail.fl_str_mv repositorio@usmp.pe
_version_ 1846890188887818240
spelling Barragán Codina, José NicolásGuanilo Pareja, Carla Giuliana2025-06-26T19:58:53Z2025-06-26T19:58:53Z2025https://hdl.handle.net/20.500.12727/17813En marco del Convenio Específico de Servicios Educativos con la Universidad Autónoma de Nuevo León – MéxicoLa investigación fue desarrollada persiguiendo el objetivo de “determinar la incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú”. La investigación se encuadró en el método científico, con enfoque cuantitativo, nivel explicativo, diseño no experimental, de tipo fundamental; fueron objeto de la investigación 3,413 millenials (26 a 41 años de edad) clientes, representados por una muestra de 345 quienes por propia voluntad y de manera aleatoria accedieron a responder las 31 preguntas de una encuesta organizada en dos secciones: perfil del encuestado y variables; así, los resultados de la encuesta ofrecieron valores elevados de aceptación para los factores críticos del uso de plataformas digitales y de igual forma fueron los resultados para fidelización de cliente. De otro lado, el análisis inferencial, que midió la correlación de las variables independientes con la variable dependiente evidenció valores positivos; con esta información se realizó el análisis de regresión generándose un modelo de regresión lineal múltiple, el cual dejó como conclusión que cuatro de las cinco dimensiones de la variable factores del uso de las plataformas digitales influenciaban sobre la fidelización (la interactividad, la ubicuidad, la usabilidad y la funcionalidad), en cambio la dimensión estandarización no incidió en la fidelización del cliente, habiendo logrado con ello los objetivos planteados en la tesis.application/pdf176 p.spaUniversidad de San Martín de PorresUniversidad Autónoma de Nuevo LeónPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Repositorio Académico USMPUniversidad San Martín de Porres - USMPreponame:USMP-Institucionalinstname:Universidad de San Martín de Porresinstacron:USMPFidelizaciónPlataforma digitalSector gastronómicohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perúinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUDoctor en AdministraciónUniversidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias Administrativas y Recursos Humanos. Unidad de PosgradoAdministraciónhttps://orcid.org/0009-0009-3552-721X47133978413018Barragán Codina, José NicolásGuerra Rodríguez, PabloVillapando Cadena, PaulaTerán Cázarez, María MayelaBlanco Jiménez, Mónicahttps://purl.org/pe-repo/renati/level#doctorhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALguanilo_pcg.pdfguanilo_pcg.pdfTrabajoapplication/pdf2826427https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/1/guanilo_pcg.pdfe877833537d44960ccafa5e836f2a9bcMD51f_guanilo_pcg.pdff_guanilo_pcg.pdfAutorizaciónapplication/pdf264483https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/2/f_guanilo_pcg.pdf2dccf195e58750d6d46ad6a00498a75fMD52r_guanilo_pcg.pdfr_guanilo_pcg.pdfSimilitudapplication/pdf23239274https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/3/r_guanilo_pcg.pdff59ef614a6caff6cce55ef2b3d0f64a1MD53a_guanilo_pcg.pdfa_guanilo_pcg.pdfActaapplication/pdf760604https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/4/a_guanilo_pcg.pdf2a450ed218831866bd14b96f55c90ddeMD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/5/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD55TEXTguanilo_pcg.pdf.txtguanilo_pcg.pdf.txtExtracted texttext/plain358577https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/6/guanilo_pcg.pdf.txt32117c101fb4959cf1c9e1d16b548112MD56f_guanilo_pcg.pdf.txtf_guanilo_pcg.pdf.txtExtracted texttext/plain3915https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/8/f_guanilo_pcg.pdf.txte9957fca38a0b2028d1630b98aff1b66MD58r_guanilo_pcg.pdf.txtr_guanilo_pcg.pdf.txtExtracted texttext/plain6254https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/10/r_guanilo_pcg.pdf.txt50dcaa07a192f2b1bbb4cd6388803e3cMD510a_guanilo_pcg.pdf.txta_guanilo_pcg.pdf.txtExtracted texttext/plain2954https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/12/a_guanilo_pcg.pdf.txtf0cd02338a17deb0b15c25e12f840948MD512THUMBNAILguanilo_pcg.pdf.jpgguanilo_pcg.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5658https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/7/guanilo_pcg.pdf.jpg714e10f9ddc728051256ea33c114840aMD57f_guanilo_pcg.pdf.jpgf_guanilo_pcg.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7025https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/9/f_guanilo_pcg.pdf.jpg74481b4c3497818f9df5051b276b6ea4MD59r_guanilo_pcg.pdf.jpgr_guanilo_pcg.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4400https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/11/r_guanilo_pcg.pdf.jpg80fd86d21a0c8ed0ef2a1561a29a8e4bMD511a_guanilo_pcg.pdf.jpga_guanilo_pcg.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7501https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/17813/13/a_guanilo_pcg.pdf.jpg91643fdde9cd336ba0537fcdca6e567eMD51320.500.12727/17813oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/178132025-06-27 03:08:06.22REPOSITORIO ACADEMICO USMPrepositorio@usmp.peTk9URTogUExBQ0UgWU9VUiBPV04gTElDRU5TRSBIRVJFClRoaXMgc2FtcGxlIGxpY2Vuc2UgaXMgcHJvdmlkZWQgZm9yIGluZm9ybWF0aW9uYWwgcHVycG9zZXMgb25seS4KCk5PTi1FWENMVVNJVkUgRElTVFJJQlVUSU9OIExJQ0VOU0UKCkJ5IHNpZ25pbmcgYW5kIHN1Ym1pdHRpbmcgdGhpcyBsaWNlbnNlLCB5b3UgKHRoZSBhdXRob3Iocykgb3IgY29weXJpZ2h0Cm93bmVyKSBncmFudHMgdG8gRFNwYWNlIFVuaXZlcnNpdHkgKERTVSkgdGhlIG5vbi1leGNsdXNpdmUgcmlnaHQgdG8gcmVwcm9kdWNlLAp0cmFuc2xhdGUgKGFzIGRlZmluZWQgYmVsb3cpLCBhbmQvb3IgZGlzdHJpYnV0ZSB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gKGluY2x1ZGluZwp0aGUgYWJzdHJhY3QpIHdvcmxkd2lkZSBpbiBwcmludCBhbmQgZWxlY3Ryb25pYyBmb3JtYXQgYW5kIGluIGFueSBtZWRpdW0sCmluY2x1ZGluZyBidXQgbm90IGxpbWl0ZWQgdG8gYXVkaW8gb3IgdmlkZW8uCgpZb3UgYWdyZWUgdGhhdCBEU1UgbWF5LCB3aXRob3V0IGNoYW5naW5nIHRoZSBjb250ZW50LCB0cmFuc2xhdGUgdGhlCnN1Ym1pc3Npb24gdG8gYW55IG1lZGl1bSBvciBmb3JtYXQgZm9yIHRoZSBwdXJwb3NlIG9mIHByZXNlcnZhdGlvbi4KCllvdSBhbHNvIGFncmVlIHRoYXQgRFNVIG1heSBrZWVwIG1vcmUgdGhhbiBvbmUgY29weSBvZiB0aGlzIHN1Ym1pc3Npb24gZm9yCnB1cnBvc2VzIG9mIHNlY3VyaXR5LCBiYWNrLXVwIGFuZCBwcmVzZXJ2YXRpb24uCgpZb3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgdGhlIHN1Ym1pc3Npb24gaXMgeW91ciBvcmlnaW5hbCB3b3JrLCBhbmQgdGhhdCB5b3UgaGF2ZQp0aGUgcmlnaHQgdG8gZ3JhbnQgdGhlIHJpZ2h0cyBjb250YWluZWQgaW4gdGhpcyBsaWNlbnNlLiBZb3UgYWxzbyByZXByZXNlbnQKdGhhdCB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gZG9lcyBub3QsIHRvIHRoZSBiZXN0IG9mIHlvdXIga25vd2xlZGdlLCBpbmZyaW5nZSB1cG9uCmFueW9uZSdzIGNvcHlyaWdodC4KCklmIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uIGNvbnRhaW5zIG1hdGVyaWFsIGZvciB3aGljaCB5b3UgZG8gbm90IGhvbGQgY29weXJpZ2h0LAp5b3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgeW91IGhhdmUgb2J0YWluZWQgdGhlIHVucmVzdHJpY3RlZCBwZXJtaXNzaW9uIG9mIHRoZQpjb3B5cmlnaHQgb3duZXIgdG8gZ3JhbnQgRFNVIHRoZSByaWdodHMgcmVxdWlyZWQgYnkgdGhpcyBsaWNlbnNlLCBhbmQgdGhhdApzdWNoIHRoaXJkLXBhcnR5IG93bmVkIG1hdGVyaWFsIGlzIGNsZWFybHkgaWRlbnRpZmllZCBhbmQgYWNrbm93bGVkZ2VkCndpdGhpbiB0aGUgdGV4dCBvciBjb250ZW50IG9mIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uLgoKSUYgVEhFIFNVQk1JU1NJT04gSVMgQkFTRUQgVVBPTiBXT1JLIFRIQVQgSEFTIEJFRU4gU1BPTlNPUkVEIE9SIFNVUFBPUlRFRApCWSBBTiBBR0VOQ1kgT1IgT1JHQU5JWkFUSU9OIE9USEVSIFRIQU4gRFNVLCBZT1UgUkVQUkVTRU5UIFRIQVQgWU9VIEhBVkUKRlVMRklMTEVEIEFOWSBSSUdIVCBPRiBSRVZJRVcgT1IgT1RIRVIgT0JMSUdBVElPTlMgUkVRVUlSRUQgQlkgU1VDSApDT05UUkFDVCBPUiBBR1JFRU1FTlQuCgpEU1Ugd2lsbCBjbGVhcmx5IGlkZW50aWZ5IHlvdXIgbmFtZShzKSBhcyB0aGUgYXV0aG9yKHMpIG9yIG93bmVyKHMpIG9mIHRoZQpzdWJtaXNzaW9uLCBhbmQgd2lsbCBub3QgbWFrZSBhbnkgYWx0ZXJhdGlvbiwgb3RoZXIgdGhhbiBhcyBhbGxvd2VkIGJ5IHRoaXMKbGljZW5zZSwgdG8geW91ciBzdWJtaXNzaW9uLgo=
score 12.888922
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).