Postres fusión artesanales del Japón para el Perú

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La presente trabajo desarrolla la negocio de Mochi Ice es la producción y comercialización de postres japoneses, contaremos con tres variedades de sabores: Mochi, Taiyaki y Dorayaki, todos acompañados con helados de diversos sabores (tradicionales y peruanos) que estarán disponibles y a la libre ele...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Horna Bocanegra, Gustavo Eduardo, Mólgora Palmero, Mario Roberto, Moreno Cavero, Alvaro Renatto, Sipion Albirena, Jaime Fabian, Toma Jiga, Carlos Edson
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/3714
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/3714
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Planificación estratégica
Administración de empresas
Producción y comercialización
Postres
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