Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe

Descripción del Articulo

Teniendo como objetivo elaborar la propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe, se ha obtenido el diseño técnico y sanitario de lo que podría convertirse en el mejor matadero del norte del Perú. En la animación presentada se observa claramente el buen manejo del animal desde su...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Peralta Pais, Laura Silvana
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2016
Institución:Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Repositorio:UNPRG-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/549
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12893/549
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Propuesta
Matadero
Modelo
Salubre
Ciudad
Ferreñafe
id UPRG_1ccecb3ab8fb003194119425fe526e36
oai_identifier_str oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/549
network_acronym_str UPRG
network_name_str UNPRG-Institucional
repository_id_str 9404
spelling Ravines Zapatel, Jorge EduardoPeralta Pais, Laura Silvana2016-10-11T12:37:57Z2016-10-11T12:37:57Z2016BC-TES-4570https://hdl.handle.net/20.500.12893/549Teniendo como objetivo elaborar la propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe, se ha obtenido el diseño técnico y sanitario de lo que podría convertirse en el mejor matadero del norte del Perú. En la animación presentada se observa claramente el buen manejo del animal desde su encierro inicial, pasando por su insensibilización (aturdimiento), continuando con todo el proceso sanitario hasta la entrega de la canal a sus respectivos propietarios. La disposición fmal de los derechos sólidos y de las aguas residuales, están sujetas a técnicas sanitarias actualizadas, lo que evita un riesgo innecesario de contaminación ambiental por lo que se garantiza la inocuidad del producto fmal y la no presentación de contaminantes limitantes de la salud de la comunidad.spaUniversidad Nacional Pedro Ruiz GalloPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/PropuestaMataderoModeloSalubreCiudadFerreñafePropuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisreponame:UNPRG-Institucionalinstname:Universidad Nacional Pedro Ruiz Galloinstacron:UNPRGSUNEDUMédico VeterinarioUniversidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Medicina VeterinariaMedicina Veterinariahttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalORIGINALBC-TES-4570.pdfapplication/pdf4779071http://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/20.500.12893/549/1/BC-TES-4570.pdfe581d12611349771ae1a9a28807c610aMD51TEXTBC-TES-4570.pdf.txtBC-TES-4570.pdf.txtExtracted texttext/plain138107http://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/20.500.12893/549/2/BC-TES-4570.pdf.txt3109ad64919225137a3f08dc69ab8847MD5220.500.12893/549oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/5492021-09-06 09:28:06.776Repositorio Institucional - UNPRGrepositorio@unprg.edu.pe
dc.title.es_PE.fl_str_mv Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe
title Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe
spellingShingle Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe
Peralta Pais, Laura Silvana
Propuesta
Matadero
Modelo
Salubre
Ciudad
Ferreñafe
title_short Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe
title_full Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe
title_fullStr Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe
title_full_unstemmed Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe
title_sort Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe
author Peralta Pais, Laura Silvana
author_facet Peralta Pais, Laura Silvana
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Ravines Zapatel, Jorge Eduardo
dc.contributor.author.fl_str_mv Peralta Pais, Laura Silvana
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Propuesta
Matadero
Modelo
Salubre
Ciudad
Ferreñafe
topic Propuesta
Matadero
Modelo
Salubre
Ciudad
Ferreñafe
description Teniendo como objetivo elaborar la propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe, se ha obtenido el diseño técnico y sanitario de lo que podría convertirse en el mejor matadero del norte del Perú. En la animación presentada se observa claramente el buen manejo del animal desde su encierro inicial, pasando por su insensibilización (aturdimiento), continuando con todo el proceso sanitario hasta la entrega de la canal a sus respectivos propietarios. La disposición fmal de los derechos sólidos y de las aguas residuales, están sujetas a técnicas sanitarias actualizadas, lo que evita un riesgo innecesario de contaminación ambiental por lo que se garantiza la inocuidad del producto fmal y la no presentación de contaminantes limitantes de la salud de la comunidad.
publishDate 2016
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2016-10-11T12:37:57Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2016-10-11T12:37:57Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2016
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.other.none.fl_str_mv BC-TES-4570
dc.identifier.uri.es_PE.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12893/549
identifier_str_mv BC-TES-4570
url https://hdl.handle.net/20.500.12893/549
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNPRG-Institucional
instname:Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
instacron:UNPRG
instname_str Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
instacron_str UNPRG
institution UNPRG
reponame_str UNPRG-Institucional
collection UNPRG-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv http://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/20.500.12893/549/1/BC-TES-4570.pdf
http://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/20.500.12893/549/2/BC-TES-4570.pdf.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv e581d12611349771ae1a9a28807c610a
3109ad64919225137a3f08dc69ab8847
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional - UNPRG
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unprg.edu.pe
_version_ 1817893634955018240
score 13.927358
Propuesta de matadero modelo y salubre en la ciudad de Ferreñafe
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares