Diagnóstico de la etnocultura andina en la demanda étnica de la carne de alpaca en Lima metropolitana, 2019

• Autor: Quispe Medina, Victor
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Nacional de San Agustín
• Repositorio: UNSA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/12059
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12773/12059
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Etnia; demanda étnica; etnocultura andina; demanda étnica cobriza; demanda étnica blanca; demanda étnica amarilla; demanda étnica negra; demanda étnica mestiza; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.01

Esta investigación tiene como objetivo principal determinar la asociación que existe entre la etnocultura andina y la demanda étnica de la carne de alpaca en Lima Metropolitana, 2019; para ello se ha escogido la muestra de los 8 distritos(Villa El Salvador, Santiago de Surco, La Molina, La Victoria, Lima, Callao, Puente Piedra y San Juan de Lurigancho) de Lima Metropolitana que según las estimaciones de la CPI al 2019 ascienden a 3 461 200 habitantes que ha sido tomado como la población referencial para realizar la encuesta de 814 personas y verificar cuántos de ellos son demandantes étnicos de la carne de alpaca en el ámbito de los distritos mencionados. Se analizaron 2 variables, la primera hace referencia a la variable etnocultura andina (Variable independiente) y la segunda a la demanda étnica (Variable dependiente). La presente investigación es de diseño no experimental, transeccional o transversal de tipo exploratorio, descriptivo ya que busca identificar, describir y encontrar la asociación entre la etnocultura andina y la demanda étnica de la carne de alpaca en Lima Metropolitana, 2019 en los principales mercados de los distritos escogidos donde se venden la carne de alpaca. Se evidencia de acuerdo a los resultados obtenidos de la investigación del Diagnóstico de la Etnocultura Andina en la Demanda Étnica de la carne de alpaca en Lima Metropolitana, 2019; que si existe una asociación entre la etnocultura andina y la demanda étnica de la carne de alpaca en Lima Metropolitana debido a que una identificación con la etnocultura andina asocia a una mejor demanda étnica cobriza, mestiza y blanca de la carne de alpaca en Lima Metropolitana, esto según los datos de la Tabla N° 6, 7, 8, 9, 10, 11 y Figura N° 2, 3, 4, 5, 6, 7 respectivamente.