Efecto de la sustitución parcial del maíz (Zea mays) por la harina de pituca (Colocasia esculenta) sobre el rendimiento productivo de pollos parrilleros en la fase de inicio

• Autor: Torres Ramírez, Nevil
• Formato: informe técnico
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional De La Amazonía Peruana
• Repositorio: UNAPIquitos-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/7229
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12737/7229
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Alimentos para animales; Sustitución; Harina de pituca; Colocasia esculenta; Pollo; Rendimiento carnico; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.02

El trabajo de Investigación se realizó con el propósito de evaluar el efecto de la sustitución parcial del maíz (Zea mays) por harina de pituca (Colocasia esculenta) sobre el rendimiento productivo de pollos parrilleros en la fase de inicio. Los parámetros evaluados fueron: consumo de alimento, incremento de peso, conversión alimenticia, índice de mortalidad y el mérito económico, en 144 pollos machos de la línea Cobb, de un día de edad en la fase de inicio, el Diseño estadístico Completamente al Azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones, y un grado de confiabilidad (P<0.05). Los tratamientos fueron: T0: 0% de sustitución; T1: 5%; T2: 10% y T3: 15 % de sustitución de harina de pituca por maíz. Los resultados: en el consumo acumulado de alimento los valores fueron: 991.57; 1024.68; 1063.59 y 1007.68 g para los tratamientos T0; T1; T2 y T3 respectivamente, no existiendo diferencias estadísticas significativas entre tratamientos (P < 0.05)). En el incremento de peso acumulado se encontró diferencias estadísticas significativas (P < 0.05) entre tratamientos con niveles de sustitución con respecto al testigo con valores de: T0: 0.987 kg; T1: 1.003 kg; T2: 0.934 kg y T3: 0.955 kg. Referente a la conversión alimenticia acumulada, no se encontró diferencias estadísticas significativas entre tratamientos (P < 0.05), con valores finales de T0: 2.54; T1:2.58; T2:2.72 y T3: 2.65. No se registró mortalidad en la investigación. El mayor mérito económico lo logró el T1 con S/ 1.14, mostrando una mejor rentabilidad.