Plan de negocios de elaboración y comercialización de bebidas malteadas a base de semillas y granos oriundos del Perú para el distrito de Santiago de Surco y aledaños

• Autor: Gomez Dominguez, Lizet Bibiana
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Marcelino Champagnat
• Repositorio: UMCH-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.umch.edu.pe:20.500.14231/3501
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14231/3501
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Comercio; Negocios; Bebidas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La semillas o granos oriundos del Perú son muy ricas de manera nutricional o alimenticia y muy consumidas en el interior del país. En general, son preparadas de manera tradicional y comercializadas por ambulantes que venden desayunos, junto con panes, queques y demás. Esta idea de negocio "Yana" nace debido a que se desea revolucionar la forma de preparar estas bebidas, acompañándolas con leche y diferentes toppings, para así ser capaces de llegar a más personas y sus diferentes preferencias, en especial a las personas entre los 18 a 49 años, pertenecientes a las generaciones X, Y y Z; y habitantes del distrito de Surco y aledaños con nivel socioeconómico A, B y C ya que se contará además con un local ubicado en Surco. Este proyecto requiere una inversión de s/. 179,638; además, cuenta con un VAN de 861,708 y una TIR del 57%, generando ganancias desde los primeros años. En este trabajo se profundizará respecto al modelo de negocio de Yana, sus factores críticos, componentes estratégicos, objetivos, el conocimiento del mercado, etcétera.