Sistema de optimización de la producción basado en BPM y modelos lineales de la industria de panificación FSRL

• Autor: Giacomotti Rosales, Jefryn Ivan
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Peruana Unión
• Repositorio: UPEU-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840/100
• Enlace del recurso: http://repositorio.upeu.edu.pe/handle/20.500.12840/100
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Optimización; BPM; Modelo lineal; Variable; Programación; T-student; po; Muestra; Proceso; Producción; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00

La presente investigación tiene como objetivo establecer el impacto del sistema de optimización de la producción basado en Business Process Managment y modelos lineales en la entrega de pedidos de la Industria de Panificación FSRL. El estudio es descriptivo, evaluativo y tecnológico. Es descriptivo porque hace un diagnóstico de las variables de estudio, es evaluativo porque analiza los conceptos de BPM (Business Process Managment) y programación lineal y es tecnológico porque es de carácter ejecutivo. Para la contratación de la hipótesis se ha aplicado el modelo estadístico de t-student para muestras no relacionadas, para el cual se realizó un pre test y un pos test de la entrega de pedidos. La muestra fue intencional y está conformada por todos los pedidos asociados al proceso de producción que se han realizado en los meses en que se hacen el seguimiento del proceso de fabricación. De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que el sistema de optimización de la producción basado en BPM y modelos lineales tiene un impacto positivo en la entrega de pedidos de la Industria de Panificación FSRL.