Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023

Descripción del Articulo

El presente proyecto de investigación tiene como finalidad desarrollar un estudio que pueda dar como resultado la viabilidad técnica y financiera en la creación de un nuevo sabor de cerveza: una cerveza con sabor a maracuyá. En este caso, se usarán herramientas que se han aprendido a lo largo de la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Tinedo Aguirre, Sebastian Alejandro, Mendiola Cárdenas, Vicente Alonso
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/6696
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/6696
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Cerveza -- Plan de negocios
Industria cervecera -- Aspectos financiero
Industria cervecera -- Rentabilidad
658.4
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
id UDEP_8c53bf3468de969a1a61bb3593810771
oai_identifier_str oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/6696
network_acronym_str UDEP
network_name_str UDEP-Institucional
repository_id_str 2644
dc.title.none.fl_str_mv Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023
title Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023
spellingShingle Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023
Tinedo Aguirre, Sebastian Alejandro
Cerveza -- Plan de negocios
Industria cervecera -- Aspectos financiero
Industria cervecera -- Rentabilidad
658.4
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
title_short Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023
title_full Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023
title_fullStr Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023
title_full_unstemmed Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023
title_sort Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023
author Tinedo Aguirre, Sebastian Alejandro
author_facet Tinedo Aguirre, Sebastian Alejandro
Mendiola Cárdenas, Vicente Alonso
author_role author
author2 Mendiola Cárdenas, Vicente Alonso
author2_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Angulo, César
dc.contributor.author.fl_str_mv Tinedo Aguirre, Sebastian Alejandro
Mendiola Cárdenas, Vicente Alonso
dc.subject.none.fl_str_mv Cerveza -- Plan de negocios
Industria cervecera -- Aspectos financiero
Industria cervecera -- Rentabilidad
topic Cerveza -- Plan de negocios
Industria cervecera -- Aspectos financiero
Industria cervecera -- Rentabilidad
658.4
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ddc.none.fl_str_mv 658.4
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
description El presente proyecto de investigación tiene como finalidad desarrollar un estudio que pueda dar como resultado la viabilidad técnica y financiera en la creación de un nuevo sabor de cerveza: una cerveza con sabor a maracuyá. En este caso, se usarán herramientas que se han aprendido a lo largo de la carrera de Ingeniería Industrial y de Sistemas, tales como el Valor Actual Neto (VAN), Tasa Interna de Retorno (TIR), y el análisis de punto de equilibro para la parte financiera del estudio; así como un análisis estadístico de encuestas para la parte administrativa (estudio de mercado) y herramientas de análisis de ubicación óptima de la planta de producción.
publishDate 2024
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-04-29T23:07:36Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2024-04-29T23:07:36Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2024-04
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.citation.none.fl_str_mv Tinedo, S. y Mendiola, V. (2024). Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023 (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Lima, Perú.
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/11042/6696
identifier_str_mv Tinedo, S. y Mendiola, V. (2024). Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023 (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Lima, Perú.
url https://hdl.handle.net/11042/6696
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.none.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.spatial.none.fl_str_mv Perú
dc.publisher.es.fl_str_mv Universidad de Piura
dc.publisher.country.none.fl_str_mv PE
dc.source.es.fl_str_mv Universidad de Piura
Repositorio Institucional Pirhua - UDEP
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UDEP-Institucional
instname:Universidad de Piura
instacron:UDEP
instname_str Universidad de Piura
instacron_str UDEP
institution UDEP
reponame_str UDEP-Institucional
collection UDEP-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/896a4777-caf9-4b28-9211-f2df74a790a5/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/a812a95d-e3d4-4cee-b0d6-4dd7b6274dba/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c43b9272-74e7-4586-90d6-f5b70852a112/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/940af896-7ceb-4e65-9818-d27ad3fe5980/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/e87c39d3-afd1-4325-a67b-9d0563f9974c/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/883ddbd0-c7a5-4fb8-8788-1b3b3dd700db/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c0caadd5-c731-4247-b49f-5afc2df7fb64/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/376e9a25-969e-49a1-806d-6a290f7eaf59/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/b1a1ccda-b3dd-4f5c-b86b-f2486ab55fcb/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/284f7634-c5c9-4ac8-9172-c6e004fd436c/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 1dd507fb5515604fdb2c894f0f3fc97e
92384ef09d08023d28caecc28d09d348
13e0ba623db88f85d051655b86f008f7
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
9f892fb6a3bd29ab2bb0433df69c0cd3
64816ac20be9bbd547a1e30ae7ddc2aa
ae0c73d26146ef16e9ed4c1a8324027d
50584950a9fb181b4c770b9aaacc82a3
84df9f131304691b2b85930f2e10d9ea
2d82aa943509c4beb3c69f7ef652ff26
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Pirhua
repository.mail.fl_str_mv no-reply3@udep.edu.pe
_version_ 1839817754640646144
spelling Angulo, CésarTinedo Aguirre, Sebastian AlejandroMendiola Cárdenas, Vicente AlonsoPerú2024-04-29T23:07:36Z2024-04-29T23:07:36Z2024-04Tinedo, S. y Mendiola, V. (2024). Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023 (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Lima, Perú.https://hdl.handle.net/11042/6696El presente proyecto de investigación tiene como finalidad desarrollar un estudio que pueda dar como resultado la viabilidad técnica y financiera en la creación de un nuevo sabor de cerveza: una cerveza con sabor a maracuyá. En este caso, se usarán herramientas que se han aprendido a lo largo de la carrera de Ingeniería Industrial y de Sistemas, tales como el Valor Actual Neto (VAN), Tasa Interna de Retorno (TIR), y el análisis de punto de equilibro para la parte financiera del estudio; así como un análisis estadístico de encuestas para la parte administrativa (estudio de mercado) y herramientas de análisis de ubicación óptima de la planta de producción.application/pdfspaUniversidad de PiuraPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/Universidad de PiuraRepositorio Institucional Pirhua - UDEPreponame:UDEP-Institucionalinstname:Universidad de Piurainstacron:UDEPCerveza -- Plan de negociosIndustria cervecera -- Aspectos financieroIndustria cervecera -- Rentabilidad658.4https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniero Industrial y de SistemasUniversidad de Piura. Facultad de IngenieríaIngeniería Industrial y de SistemasFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Industrial y de SistemasÁrea de Investigación y Gestión de Operaciones7260592777800103https://orcid.org/0000-0003-2172-774602650318https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional722076Villar Guevara, ReynaldoCañas Cano, MaríaORIGINALING-L_032.pdfING-L_032.pdfArchivo principalapplication/pdf2708769https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/896a4777-caf9-4b28-9211-f2df74a790a5/download1dd507fb5515604fdb2c894f0f3fc97eMD51Autorizaciones-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdfAutorización de publicaciónapplication/pdf728494https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/a812a95d-e3d4-4cee-b0d6-4dd7b6274dba/download92384ef09d08023d28caecc28d09d348MD53Reporte-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdfReporte de Turnitinapplication/pdf34152345https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c43b9272-74e7-4586-90d6-f5b70852a112/download13e0ba623db88f85d051655b86f008f7MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/940af896-7ceb-4e65-9818-d27ad3fe5980/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52TEXTING-L_032.pdf.txtING-L_032.pdf.txtExtracted texttext/plain101753https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/e87c39d3-afd1-4325-a67b-9d0563f9974c/download9f892fb6a3bd29ab2bb0433df69c0cd3MD55Autorizaciones-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdf.txtAutorizaciones-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdf.txtExtracted texttext/plain5864https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/883ddbd0-c7a5-4fb8-8788-1b3b3dd700db/download64816ac20be9bbd547a1e30ae7ddc2aaMD57Reporte-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdf.txtReporte-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdf.txtExtracted texttext/plain164https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c0caadd5-c731-4247-b49f-5afc2df7fb64/downloadae0c73d26146ef16e9ed4c1a8324027dMD59THUMBNAILING-L_032.pdf.jpgING-L_032.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3359https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/376e9a25-969e-49a1-806d-6a290f7eaf59/download50584950a9fb181b4c770b9aaacc82a3MD56Autorizaciones-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdf.jpgAutorizaciones-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5655https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/b1a1ccda-b3dd-4f5c-b86b-f2486ab55fcb/download84df9f131304691b2b85930f2e10d9eaMD58Reporte-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdf.jpgReporte-Tinedo_Aguirre-Mendiola_Cardenas.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4311https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/284f7634-c5c9-4ac8-9172-c6e004fd436c/download2d82aa943509c4beb3c69f7ef652ff26MD51011042/6696oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/66962024-07-26 04:48:32.409https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://pirhua.udep.edu.peRepositorio Institucional Pirhuano-reply3@udep.edu.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
score 13.378789
Estudio técnico financiero para determinar la rentabilidad en la producción de una cerveza artesanal de maracuyá, 2023
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares