Infusiones heladas como bebidas alternativas en el mercado nacional

Descripción del Articulo

El presente trabajo consistió en diseñar tres bebidas heladas alternativas: té, Hierba Luisa y café de algarroba, verificar su aceptación por parte de la población de Piura y Castilla y plantear un proceso productivo para cada uno de los productos. Está basado en la aceptación de este tipo de produc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Román Vera Tudela, Armando
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2012
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/1215
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/1215
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Café -- Sucedáneos -- Industria y comercio -- Perú -- Piura -- Tesis
Té -- Industria y comercio -- Perú -- Piura -- Tesis
Bebidas sin alcohol -- Industria y comercio -- Perú -- Piura -- Tesis
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Infusiones heladas como bebidas alternativas en el mercado nacional
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