Implementación de un sistema de gestión de inventarios para mejorar la productividad del almacén de una empresa conservera, Chimbote 2024

• Autores: Espinoza Gordon, Eduardo, Jara Herrera, Valeria Fiorela
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/176615
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/176615
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Inventario; Productividad; Industria pesquera; Sistema de información; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Esta investigación se enmarca en el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 8, el cual promueve el crecimiento económico sostenido y el trabajo decente. El objetivo de esta investigación es implementar un sistema de gestión de inventarios para mejorar la productividad del almacén de una empresa en Chimbote. Se realizó un estudio de tipo aplicativo, utilizando un enfoque cuantitativo con un diseño preexperimental. Los instrumentos utilizados incluyen análisis de registros de inventarios, pronósticos de demanda y la metodología PHVA (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar). Los resultados mostraron que, tras la implementación de las mejoras, la productividad de mano de obra aumentó de 120.83 a 151.45 cajas por hora/hombre, y la eficiencia pasó de 32.80% a 85.60%. Asimismo, el control de inventarios se optimizó al implementar el modelo FIFO, lo que mejoró la rotación de productos perecibles. Concluimos que un sistema de gestión eficiente de inventarios no solo incrementa la productividad, sino que también reduce los costos operativos y mejora la capacidad de respuesta ante la demanda.