Implementación del control estadístico de la calidad para reducir el número de productos defectuoso en la Empresa Acuacultura y Pesca S.A.C, Chimbote-2021

• Autores: Uchpas Gutierrez, Diana Brighit, Velásquez Azaña, Pool Anderson
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/89407
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/89407
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Control total de calidad; Control de calidad - Métodos estadísticos; Administración de la producción; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El presente trabajo tiene como objetivo determinar cómo influye la aplicación del control Estadístico de la Calidad en la reducción de los productos defectuosos que se dan en la empresa Acuacultura y Pesca SAC, esta empresa se dedica a la exportación de conchas de abanico. Para la presente investigación se utilizó el método aplicativo, donde empieza con el reconocimiento de un problema y la elaboración del diagrama de Ishikawa. Esta es una investigación experimental, ya que se manipula una de las variables, a la vez tiene un enfoque cuantitativo porque se utilizó datos numéricos y el control estadístico. Dentro del control estadístico de la calidad, se tienen un sinfín de técnicas y herramientas para obtener mejoras en cuanto a la calidad y la efectividad de producción dentro de la industria, es por ello que se usaron las técnicas de revisión documental y la observación. Para la recolección de datos se utilizó los instrumentos de hoja de registro, hoja de verificación y registro de producción. Mediante la implementación del control estadístico se ayudó a reducir los números de productos defectuosos, durante los meses de mayo, junio y julio, se obtuvo un descarte de 966.105kg, 582.5kg y 342.6kg respectivamente y posteriormente en los meses de agosto y septiembre se obtuvo un descarte de 77kg y 85kg respectivamente lo cual indica una reducción al casi 22.48% en relación a los meses anteriores, en nivel económico se obtuvo una reducción monetaria de S/. 1701.5.