Impacto de las aguas residuales de las plantas artesanales de derivados lácteos en la microcuenca Pinchimuromayo, distrito de Ocongate, Quispicanchi, Cusco 2022

• Autor: Rodriguez Luque, Marisol Sara
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
• Repositorio: UNSAAC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsaac.edu.pe:20.500.12918/7003
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12918/7003
• Nivel de acceso: acceso restringido
• Materia: Contaminación; Aguas residuales; Microcuenca; Derivados lácteos; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.05

El objetivo fue determinar la calidad de agua referente a la contaminación hídrica de las descargas de aguas residuales de las plantas artesanales de derivados lácteos en la Microcuenca de Pinchimuromayo en comparación a la legislación ECA- categoría 3 y 4- MINAM, analizadas en el Laboratorio de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Se utilizó la siguiente metodología: El tipo de investigación fue cuantitativo, nivel descriptivo, el diseño fue no experimental de tipo transeccional , la población muestral son las descargas de aguas residuales y los parámetros de análisis fueron pH, DBO5, DQO, Aceites y Grasas, Amoniaco, Sólidos Suspendidos Totales y Conductividad Electica en 3 plantas artesanales de derivados lácteos Ritti, Rocca Rocca y Delis, para la recolección de las muestras de aguas residuales se consideró el Protocolo de Monitoreo de la Calidad Sanitaria de los Recursos Hídricos Superficiales. Para el análisis se tomó en consideración normativa nacional según D.S N° 004-2017-MINAM, con la comparativa dentro de Categoría 3 y 4, así como R.M. N° 360-2016-VIVIENDA , por medio del cual se establecen el cumplimiento obligatorio de los parámetros de la Clasificación Industrial Internacional (CIIU) para los usuarios no domésticos. De acuerdo con el análisis realizado, se concluye que en la descarga de agua residuales los parámetros establecidos de DBO5 (3910 a 6280 mg/L), DQO (23,400 a 35 500 mg/L), Aceites y Grasas (168 a 216 mg/L) y pH (4.1 a 4.8) en conformidad a la legislación VMA-Nº 010-2019-VIVIENDA.