Aplicación de metodología Kaizen para la mejora de procesos en el área de ingeniería para la fabricación de componentes industriales

Descripción del Articulo

La empresa realiza sus actividades en el sector metalmecánico y se dedica al diseño y fabricación de máquinas alimentarias para la industria. En los últimos años, la empresa ha generado altos costos de reproceso. El nivel de cumplimiento de las órdenes de trabajo entregadas a tiempo fue del 53%, est...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Negreiros Solorzano, Yahaira Brighit, Samaniego Inga, Claudia Lizbeth
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/22680
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12724/22680
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proceso de mejora continua
Maquinaria procesadora de alimentos
Industria alimentaria
Industria metalmecánica
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description La empresa realiza sus actividades en el sector metalmecánico y se dedica al diseño y fabricación de máquinas alimentarias para la industria. En los últimos años, la empresa ha generado altos costos de reproceso. El nivel de cumplimiento de las órdenes de trabajo entregadas a tiempo fue del 53%, esto ha ocasionado dificultades y contratiempos en la entrega de órdenes de trabajo al cliente. La empresa espera elevar el nivel de cumplimiento en órdenes de trabajo. El propósito de la investigación es alcanzar la meta planteada por la empresa y cumplir con los plazos de las órdenes de trabajo. Se propone la metodología de los siete pasos del Kaizen. Los resultados demuestran que optimizar los procesos de diseño de planos de componentes industriales mejora la eficiencia productiva y reduce las pérdidas asociadas a fallos y desperdicios. Se logró aumentar el indicador de cumplimiento de órdenes de trabajo a 76,9%.
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Los resultados demuestran que optimizar los procesos de diseño de planos de componentes industriales mejora la eficiencia productiva y reduce las pérdidas asociadas a fallos y desperdicios. Se logró aumentar el indicador de cumplimiento de órdenes de trabajo a 76,9%.The company operates in the metal-mechanical sector and is engaged in the design and manufacture of food machinery for industry. In recent years, the company has generated high rework costs. The level of compliance with work orders delivered on time was 53%, which has caused difficulties and setbacks in the delivery of work orders to the client. The company expects to increase the level of compliance in work orders. The purpose of the research is to achieve the goal set by the company and meet work order deadlines. The seven-step kaizen methodology is proposed. The results show that optimizing the design processes of industrial component drawings improves production efficiency and reduces losses associated with failures and waste. It was possible to increase the work order fulfillment indicator to 76,9%.application/pdfspaUniversidad de LimaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Proceso de mejora continuaMaquinaria procesadora de alimentosIndustria alimentariaIndustria metalmecánicahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Aplicación de metodología Kaizen para la mejora de procesos en el área de ingeniería para la fabricación de componentes industrialesApplication of Kaisen methodology for the improvement of processes in the area of engineering for the manufacturing of industrial componentsinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTesisreponame:ULIMA-Institucionalinstname:Universidad de Limainstacron:ULIMASUNEDUTítulo ProfesionalIngeniería IndustrialUniversidad de Lima. Facultad de IngenieríaIngeniero Industrialhttps://orcid.org/0000-0001-6824-1415103226147220267443474348448107https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalSantos Figueroa, Luis EnriqueDiaz Garay, Bertha HaydeeCieza de León Tuesta, Eduardo JoséNoriega Araníbar, María Teresahttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisOIORIGINALT018_74434743_T.pdfT018_74434743_T.pdfTesisapplication/pdf1276566https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22680/1/T018_74434743_T.pdf7541f88b0074f6f479eb65afa2578172MD51FA_74434743_SR.pdfFA_74434743_SR.pdfAutorizaciónapplication/pdf247761https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22680/2/FA_74434743_SR.pdf8a82345cf1c4a1c46df4b5ef17b47630MD52TURNITIN_NEGREIROS SOLORZANO YAHAIRA BRIGHIT_20171057.pdfTURNITIN_NEGREIROS SOLORZANO YAHAIRA BRIGHIT_20171057.pdfReporte de similitudapplication/pdf2294652https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22680/3/TURNITIN_NEGREIROS%20SOLORZANO%20YAHAIRA%20BRIGHIT_20171057.pdf44211af3680212b07dd9b1d8b391d4c4MD53TEXTT018_74434743_T.pdf.txtT018_74434743_T.pdf.txtExtracted texttext/plain109451https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22680/4/T018_74434743_T.pdf.txt28513ab10378db8771cd7d13f23d6726MD54FA_74434743_SR.pdf.txtFA_74434743_SR.pdf.txtExtracted texttext/plain4372https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22680/6/FA_74434743_SR.pdf.txtcc3f1938aeaedb75076055e241c03361MD56TURNITIN_NEGREIROS SOLORZANO YAHAIRA BRIGHIT_20171057.pdf.txtTURNITIN_NEGREIROS SOLORZANO YAHAIRA BRIGHIT_20171057.pdf.txtExtracted texttext/plain108298https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22680/8/TURNITIN_NEGREIROS%20SOLORZANO%20YAHAIRA%20BRIGHIT_20171057.pdf.txt57997a91ecae36f028c4761d07b1a3b7MD58THUMBNAILT018_74434743_T.pdf.jpgT018_74434743_T.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg11526https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22680/5/T018_74434743_T.pdf.jpg7f5de53dfc841450918565d7853cb5c0MD55FA_74434743_SR.pdf.jpgFA_74434743_SR.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg21350https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22680/7/FA_74434743_SR.pdf.jpg41cbc0223f67dd9f0dbef24a4a01792cMD57TURNITIN_NEGREIROS SOLORZANO YAHAIRA BRIGHIT_20171057.pdf.jpgTURNITIN_NEGREIROS SOLORZANO YAHAIRA BRIGHIT_20171057.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg8402https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22680/9/TURNITIN_NEGREIROS%20SOLORZANO%20YAHAIRA%20BRIGHIT_20171057.pdf.jpge59c0d533c120230828b3a102be73ce1MD5920.500.12724/22680oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/226802025-09-17 13:55:02.186Repositorio Universidad de Limarepositorio@ulima.edu.pe
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