IMPLEMENTACIÓN DE UNA METODOLOGÍA ANALÍTICA PARA LA CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS EN LA MICROALGA Arthrospira platensis

• Autores: Flores Ramos, Leenin, Ruiz Soto, Anthony
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Sociedad Química del Perú
• Repositorio: Revista de la Sociedad Química del Perú
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:rsqp.revistas.sqperu.org.pe:article/219
• Enlace del recurso: https://revistas.sqperu.org.pe/index.php/revistasqperu/article/view/219
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Spectrophotometry; microalgae; Box Behnken; Youden-Steiner; Espectrofotometría; microalga

La metodología analítica implementada para la cuantificación de proteínas en la microalga Arthorspira platensis por espectrofotometría UV-Vis fue el método de Hartree-Lowry. Para lograr este objetivo, se optimizaron los factores de extracción de proteínas por el método estadístico de diseño de superficie de respuesta de Box Behnken y se obtuvieron lossiguientes resultados de los parámetros implementados: la linealidad, donde se reportó un coeficiente de determinación (R2 ) mayor a 0,995, en el estudio de repetibilidad un coeficiente de variación menor al 2 %, un porcentaje de recuperación entre 94 % y 101 %, los límites de detección y cuantificación fueron 2,36 µg/mL y 7,86 µg/Ml, respectivamente y el estudio de la robustez demostró que el método analítico tuvo mayor sensibilidad al cambio del peso de la muestra y al cambio del volumen de reactivo C respecto al resto de factores evaluados.