COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA

Descripción del Articulo

El estudio se realiza con el objeto de identificar el tipo de alcaloide, protoalcaloide opseudoalcaloide, que puedan ser cuantificables en las hojas y en la torta desemillas tostadas y desengrasadas de la especie Plukenetia volubilis L. y demostrar que su presencia no representa un riesgo para la sa...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: CORTES, Diego, CABEDO, Nuria, VILA, Laura, SOLANO, Claudia, BENAVIDES, Juan, FLORES, Diana
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2021
Institución:Instituto de investigaciones de la Amazonía Peruana
Repositorio:Folia Amazónica
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:revistas.iiap.gob.pe:article/540
Enlace del recurso:https://revistas.iiap.gob.pe/index.php/foliaamazonica/article/view/540
Nivel de acceso:acceso abierto
id REVIIAP_a5c403d28bde7a905a66485afd65e4aa
oai_identifier_str oai:revistas.iiap.gob.pe:article/540
network_acronym_str REVIIAP
network_name_str Folia Amazónica
repository_id_str
spelling COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDACHEMICAL COMPOSITION OF SACHA INCHI LEAVES AND SEEDS (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDECORTES, DiegoCABEDO, NuriaVILA, LauraSOLANO, ClaudiaBENAVIDES, JuanFLORES, DianaEl estudio se realiza con el objeto de identificar el tipo de alcaloide, protoalcaloide opseudoalcaloide, que puedan ser cuantificables en las hojas y en la torta desemillas tostadas y desengrasadas de la especie Plukenetia volubilis L. y demostrar que su presencia no representa un riesgo para la salud. La metodología utilizada está basada en protometría de acuerdo a la Farmacopea Francesa y Europea, así como la utilización de técnicas de UHPLC-MS/MS y GC-MS que han permitido identificar y cuantificar un compuesto endógeno que revela las características de la cis-9-octadecenamida (oleamida), estructura similar a la anandamida; ligando endógeno de receptores cannabinoides en concentraciones de 0,0015% en hojas y 0,0004% en semillas. No habiendose detectado alcaloides que puedan afectar la seguridad alimentaria.This study was carried out to identify the type of alkaloid, protoalkaloid or pseudo alkaloid, that can be quantified in leaves as well as in the toasted and defatted seed cake of Plukenetia volubilis L. and to verify that their presence does not present a health risk. The methodology used is based on protometry according to the French and European Pharmacopoeia, as well as the use of UHPLC-MS/MS and GC-MS techniques that have made it possible to identify and quantify an endogenous compound that reveals the characteristics of cis-9 -octadecenamide (oleamide), a structure similar to anandamide; endogenous ligand of cannabinoid receptors in concentrations of 0.0015% in leaves and 0.0004% in seeds. No alkaloids that could affect food safety have been detected.Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana2021-10-18info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArtículosArticlesapplication/pdfhttps://revistas.iiap.gob.pe/index.php/foliaamazonica/article/view/54010.24841/fa.v30i1.540Folia Amazónica; Vol. 30 Núm. 1 (2021); 35-47Folia Amazonica; Vol. 30 Núm. 1 (2021); 35-472410-11841018-567410.24841/fa.v30i1reponame:Folia Amazónicainstname:Instituto de investigaciones de la Amazonía Peruanainstacron:IIAPspahttps://revistas.iiap.gob.pe/index.php/foliaamazonica/article/view/540/579Derechos de autor 2021 Diego CORTES, Nuria CABEDO, Laura VILA, Claudia SOLANO, Juan BENAVIDES, Diana FLOREShttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:revistas.iiap.gob.pe:article/5402021-10-18T16:46:48Z
dc.title.none.fl_str_mv COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA
CHEMICAL COMPOSITION OF SACHA INCHI LEAVES AND SEEDS (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDE
title COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA
spellingShingle COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA
CORTES, Diego
title_short COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA
title_full COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA
title_fullStr COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA
title_full_unstemmed COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA
title_sort COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA
dc.creator.none.fl_str_mv CORTES, Diego
CABEDO, Nuria
VILA, Laura
SOLANO, Claudia
BENAVIDES, Juan
FLORES, Diana
author CORTES, Diego
author_facet CORTES, Diego
CABEDO, Nuria
VILA, Laura
SOLANO, Claudia
BENAVIDES, Juan
FLORES, Diana
author_role author
author2 CABEDO, Nuria
VILA, Laura
SOLANO, Claudia
BENAVIDES, Juan
FLORES, Diana
author2_role author
author
author
author
author
description El estudio se realiza con el objeto de identificar el tipo de alcaloide, protoalcaloide opseudoalcaloide, que puedan ser cuantificables en las hojas y en la torta desemillas tostadas y desengrasadas de la especie Plukenetia volubilis L. y demostrar que su presencia no representa un riesgo para la salud. La metodología utilizada está basada en protometría de acuerdo a la Farmacopea Francesa y Europea, así como la utilización de técnicas de UHPLC-MS/MS y GC-MS que han permitido identificar y cuantificar un compuesto endógeno que revela las características de la cis-9-octadecenamida (oleamida), estructura similar a la anandamida; ligando endógeno de receptores cannabinoides en concentraciones de 0,0015% en hojas y 0,0004% en semillas. No habiendose detectado alcaloides que puedan afectar la seguridad alimentaria.
publishDate 2021
dc.date.none.fl_str_mv 2021-10-18
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artículos
Articles
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://revistas.iiap.gob.pe/index.php/foliaamazonica/article/view/540
10.24841/fa.v30i1.540
url https://revistas.iiap.gob.pe/index.php/foliaamazonica/article/view/540
identifier_str_mv 10.24841/fa.v30i1.540
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv https://revistas.iiap.gob.pe/index.php/foliaamazonica/article/view/540/579
dc.rights.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana
publisher.none.fl_str_mv Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana
dc.source.none.fl_str_mv Folia Amazónica; Vol. 30 Núm. 1 (2021); 35-47
Folia Amazonica; Vol. 30 Núm. 1 (2021); 35-47
2410-1184
1018-5674
10.24841/fa.v30i1
reponame:Folia Amazónica
instname:Instituto de investigaciones de la Amazonía Peruana
instacron:IIAP
instname_str Instituto de investigaciones de la Amazonía Peruana
instacron_str IIAP
institution IIAP
reponame_str Folia Amazónica
collection Folia Amazónica
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1835645580554010624
score 13.766599
COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS HOJAS y SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.); OLEAMIDA
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares