Motivación de la compra orgánica pre y post COVID en Lima

• Autor: Rosas Angulo, Luis Enrique
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Pontificia Universidad Católica del Perú
• Repositorio: PUCP-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/31158
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12404/31158
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Pandemia de COVID-19, 2020---Aspectos psicológicos--Perú--Lima; Comportamiento del consumidor--Perú--Lima; Alimentos naturales; Alimentos--Industria y comercio--Perú--Lima; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.01.00

El objetivo del presente estudio es identificar cambios en las motivaciones para la compra de productos orgánicos en Lima, antes y después de la pandemia del COVID 19. Para ello, se usó un cuestionario basado en la teoría del Comportamiento Planificado de Icek Ajzen, con el fin de identificar variables psicológicas y sociodemográficas que influyen en este comportamiento de compra. Las muestras fueron recogidas en ferias orgánicas de Miraflores y Surquillo y fueron de 85 personas en 2013 y 100 personas en 2022. En general, las personas afirmaron consumir alimentos orgánicos con mayor frecuencia en 2022 y 35% atribuyó esto directamente al COVID. Además, algunas variables sociodemográficas como el género, la edad y la tenencia de hijos tuvieron influencia en la intención de consumo y la compra real, la cual varió según años.