Cultivo de Vid (Vitis vinifera)
Descripción del Articulo
La presente Ficha Técnica presenta: Aspectos importantes del cultivo:/ La uva es uno de los principales alimentos desintoxicantes; es un alimento alcalinizante, por lo que depura la sangre, esta propiedad se atribuye fundamentalmente al potasio, especialmente en las pasas. En la uva fermentada o vin...
| Autores: | , |
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| Fecha de Publicación: | 2019 |
| Institución: | Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego |
| Repositorio: | MIDAGRI - Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.midagri.gob.pe:20.500.13036/323 |
| Enlace del recurso: | http://repositorio.minagri.gob.pe:80/jspui/handle/MINAGRI/323 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Vid |
| Sumario: | La presente Ficha Técnica presenta: Aspectos importantes del cultivo:/ La uva es uno de los principales alimentos desintoxicantes; es un alimento alcalinizante, por lo que depura la sangre, esta propiedad se atribuye fundamentalmente al potasio, especialmente en las pasas. En la uva fermentada o vino, las presencias de fenoles contribuyen a disminuir el colesterol, mejorar la circulación y preveniene el infarto. Contiene ácido fólico, que interviene en la producción de glóbulos rojos y en la generación de anticuerpos en el sistema inmunológico. Aporta vitamina B – 6 (Piridoxina), que ayuda a mantener el cerebro en perfecto funcionamiento. También contiene calcio, fósforo, hierro, yodo, magnesio, potasio; vitaminas A, vitaminas B- 1, B-2, B-6, vit. E y C; sustancias antioxidantes (flavonoides) y taninos, que son beneficiosos para nuestro organismo. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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