Caracterización elemental en granos de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) mediante la técnica de fluorescencia de rayos X

Descripción del Articulo

Con el objeto de caracterizar, mediante la técnica de fluorescencia de rayos X de energía dispersiva, los granos de quinua de consumo humano se analizaron 8 muestras de distintas marcas comerciales de quinua, que son distribuidas en el mercado local; las muestras se analizaron junto con un material...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Olivera, Paula, Nieto, Diego
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2016
Institución:Instituto Peruano de Energía Nuclear
Repositorio:IPEN-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ipen.gob.pe:20.500.13054/560
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.13054/560
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Análisis por fluorescencia de rayos X
Cereales
Quinua
Análisis no-destructivos
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