La presente investigación tuvo como objetivo determinar la concentración de coliformes fecales en concha negra (Anadara tuberculosa) comercializadas en los dos principales centros de acopio de Tumbes: Mercado Modelo de Tumbes y exteriores del Coliseo Tumpis en el año 2022. Se adquirieron 116 ejemplares de concha negra en las que se determinó los niveles de coliformes totales, fecales y de Escherichia coli mediante el método del número más probable (NMP) siguiendo el protocolo de Sanipes; los niveles de coliformes fecales y de E. coli se compararon con los límites máximos permisibles (LMP) establecidos en la normatividad nacional e internacional; mientras que los niveles de coliformes totales se compararon con los de otras investigaciones. Adicionalmente se caracterizaron las colonias bacterianas y se identificó la especie de 10 de las cepas de coliformes fecales. El 75% de los ...

La investigación tuvo como objetivo comparar la supervivencia de camarones Litopenaeus vannamei infectados con dos cepas de Vibrio parahaemolyticus (cepas 25 y Lang 60) tras ser tratados con dos cepas de Bacillus: B. amyloliquefaciens 37B y B. licheniformis 53IB, así como con oxitetraciclina. Se recolectaron camarones en una camaronera local y en el manglar; de ellos se aislaron ocho cepas de Vibrio spp y 26 de Bacillus spp. Se seleccionaron nueve cepas de Bacillus para realizar inhibición in vitro contra ocho cepas de Vibrio; las cepas de Bacillus se cultivaron en medio líquido; tras cada cultivo, se separó el cultivo celular del medio de cultivo (sobrenadante) que contuvo las sustancias antibacterianas secretadas por Bacillus. Posteriormente, se eligieron dos cepas de Bacillus (37B y 53IB) que produjeron la mayor inhibición in vitro para enfrentarlas a las cepas 25 y Lang 60 (Vib...