El presente estudio tuvo como objetivo determinar el impacto del endeudamiento en la rentabilidad de los comerciantes de un mercado ubicado en el distrito de Yungay, en el año 2024. El análisis se llevó a cabo debido a la evidente situación de sobreendeudamiento que enfrentan los comerciantes, la cual no les está generando ganancias y pone en riesgo la continuidad de su fuente de ingresos. Para abordar esta problemática, se realizó una investigación de enfoque cuantitativo, categorizándose como descriptiva-correlacional. Esta investigación se fundamentó en una técnica no experimental, desarrollándose en el entorno natural de los comerciantes sin modificar las condiciones existentes. La muestra seleccionada estuvo compuesta por 30 locales comerciales dedicados a la venta de abarrotes y artículos de primera necesidad al por menor en el mercado de Yungay. Al finalizar el estud...

En el presente estudio se investigaron los aspectos ergonómicos y dolor postural aplicados a laactividad odontológica, además de proporcionar información en busca de una buena calidad devida y capacidad productiva en el campo de la salud ocupacional del Odontólogo. El objetivo fuedeterminar la correlación entre nivel de conocimientos sobre posturas odontológicas ergonómicas,posturas de trabajo y presencia de dolor postural según zonas anatómicas de respuesta durante lasprácticas clínicas del estudiante del quinto año de la Facultad de Estomatología de la UniversidadPeruana Cayetano Heredia. Se utilizaron: cuestionario de conocimientos en relación a posturasde trabajo ergonómicas, lista de verificación postural que comprobó la postura de trabajo clínicodel estudiante, apoyada por fotografías digitales analizadas por medio de los programas decomputación Autocad y Corel...

El propósito de la investigación fue determinar las características reológicas de una bebida nutricional elaborada a base de quinua, kiwicha y soya. Para ello se utilizó un viscosímetro rotacional Brookfield DV-E, versión 1.1, para determinar: índice reológico, índice de consistencia, perfil de la viscosidad aparente y el modelo matemático del comportamiento reológico de la bebida. La evaluación de cada parámetro se hizo con el preparado a 18 y 25°C. Presentó un índice de consistencia (K) de 3,7454 y 0,1747 Pa.sn, respectivamente. El índice de comportamiento (n) fue de 0,3685 y 0,460, respectivamente. El modelo matemático obtenido por regresión fue τ = 3,7454 γ0,3685 y τ = 0,1747 γ0,4600, respectivamente. En ambas temperaturas no se evidenció diferencia en el perfil de viscosidad aparente propio de un fluido pseudoplástico. Los modelos matemáticos fueron ajusta...

El propósito de la investigación fue determinar las características reológicas de una bebida nutricional elaborada a base de quinua, kiwicha y soya. Para ello se utilizó un viscosímetro rotacional Brookfield DV-E, versión 1.1, para determinar: índice reológico, índice de consistencia, perfil de la viscosidad aparente y el modelo matemático del comportamiento reológico de la bebida. La evaluación de cada parámetro se hizo con el preparado a 18 y 25°C. Presentó un índice de consistencia (K) de 3,7454 y 0,1747 Pa.sn, respectivamente. El índice de comportamiento (n) fue de 0,3685 y 0,460, respectivamente. El modelo matemático obtenido por regresión fue τ = 3,7454 γ0,3685 y τ = 0,1747 γ0,4600, respectivamente. En ambas temperaturas no se evidenció diferencia en el perfil de viscosidad aparente propio de un fluido pseudoplástico. Los modelos matemáticos fueron ajusta...

El proyecto en estudio tiene como finalidad fabricar y comercializar snacks de palta fuerte, con el nombre comercial Healthy Snacks. La investigación del proyecto se realizó en etapas: Análisis del entorno, estudio de mercado, estudio legal, estudio organizacional, estudio técnico, estudio económico y financiero. El horizonte de evaluación del proyecto será de 5 años, iniciando operaciones en enero del 2024 y finalizando operaciones en diciembre del 2028. Healthy Snaks es un aperitivo vegetal cuyo ingrediente principal es la palta fuerte, la cual presenta elevados niveles de vitaminas en su composición, así como vitamina K, C, B5 y E, potasio y ácido fólico que son beneficiosos para la nutrición. El presente snack vegetal favorece el fortalecimiento de la masa muscular, previene enfermedades e infecciones, favorece el sistema inmunológico, entre otros más Contará con dos ...