Modalidad de obtención de segunda especialidad sin designación de jurado según Oficio N.° 009-2025–OGYT-FMH/USMP

La presente investigación tiene el objetivo de proponer un sistema de gestión y control de puntos críticos (HACCP) en la línea de producción de la empresa La Chimbotana S.A.C., la población fue 47 trabajadores, con una muestra ajustada de 18 personas a quienes se aplicó una encuesta para determinar su nivel de satisfacción mediante un índice de percepción del cliente dando como resultado un 37.59% rango crítico para el diagnóstico inicial, basado en 4 factores relevantes. Se analizo los peligros en las etapas del proceso, se determinaron los puntos críticos de control con el árbol de decisiones resultando la etapa de recepción de materia prima como el PCC1, sellado de latas de conserva PCC2 y el esterilizado PCC3. Se elaboro el plan HACCP en un tiempo óptimo estableciendo limites críticos, sistema de vigilancia para controlar los límites críticos, se establecen medidas...

Objetivo: Determinar la relación que existe entre el cuidado humanizado y la satisfacción del paciente del Servicio de Medicina en el Centro de Pampa Cangallo, Ayacucho 2021. Material y método: Estudio de tipo básico, diseño no experimental de corte trasversal y de nivel descriptivo correlacional, la población de estudio la conformaron 89 pacientes del Servicio de Medicina en el Centro de Pampa Cangallo, Ayacucho 2021, quienes respondieron a un cuestionario con variables de caracterización y un instrumento tipo escala de 32 ítems para la variable cuidado humanizado y de 24 ítems para la variable satisfacción del paciente. Los resultados fueron presentados descriptivamente y se utilizó la prueba Rho de Spearman, para la comprobación de las hipótesis. Resultados: De acuerdo al análisis de los datos se observó que el 15.73% perciben un cuidado humanizado en un nivel malo, el ...

La aplicación del gas de ozono es una tecnología que se viene aplicando debido a sus propiedades para mejorar y conservar los alimentos; siendo una de sus principales propiedades su actividad bactericida. Es por ello, que este estudio tuvo como finalidad la evaluación del proceso de ozonificación para reducción los microorganismos indicadores de inocuidad en quinua para exportación. Se evaluó la carga microbiana en cada una de las diferentes etapas del proceso de producción de granos de quinua para exportación: Materia prima, al finalizar la etapa de secado, posterior a la etapa de ozonificación teniendo en cuenta que se aplicó 2 tiempos de contacto diferentes: 15 min y 30 min. Se utilizó la metodología AOAC para realizar el análisis microbiológico y poder verificar la reducción de los microorganismos de Aerobios Mesofilos Totales, Mohos, Levaduras, E. coli y Coliformes. ...

Metodologías modernas referentes al diseño estructural de pavimentos versan en el concepto de diseño para la condición de funcionamiento en resiliencia, dejando atrás la conceptualización tradicional de diseñar estructuralmente para la condición de colapso. Estudiando así, la manera cíclica como recibe la carga el pavimento a cada instante, por ende, evaluando esfuerzos y deformaciones elásticas. Posteriormente permite establecer la mejor respuesta para cada estructura propuesta y, así, mantenerla en condiciones operativas y eficientes, por lo menos para una determinada vida útil. En esa línea, medir el aporte estructural del terreno de fundación vial en la concepción de resiliencia resulta ser fundamental para estructurar luego adecuadamente el paquete de pavimentos, ciertamente, aunado a las condiciones de tráfico y clima. La resiliencia de una capa estructural, en el ...

El actual trabajo de investigación titulado “Gestión de Inventario y Rentabilidad en la empresa importadora de juguetes Oso Naranja S.A.C, Cercado de Lima – 2019” tiene como objetivo determinar la relación entre la Gestión de inventario y la rentabilidad en la empresa importadora Oso Naranja S.A.C , Cercado de Lima – 2019. La presente investigación es de tipo aplicada, debido que se da soporte con otras investigaciones acorde a las variables a estudiar. Cuenta con un diseño no experimental transversal y con enfoque, así mismo se hará el análisis con 20 trabajadores de la empresa importadora Oso Naranja S.A.C, se utilizó como instrumento el cuestionario y como técnica de investigación la encuesta, contó con 18 items para cada variable medido bajo la escala de Likert. El análisis de datos se llevó a cabo mediante el software estadístico SPSS 22, el cual midió la co...

La tesis “Estrategias lúdicas para mejorar el rendimiento académico en el área de matemática en estudiantes del segundo grado de primaria de la I.E. Fe y Alegría N°26, 2022”. El objetivo de este estudio era investigar si existe o no una correlación entre las técnicas de juego de los niños y su nivel de rendimiento académico en la asignatura de matemáticas mientras cursaba el segundo grado. La técnica que se utilizó para aportar pruebas en apoyo de la hipótesis se desarrolló al nivel de la investigación descriptiva correlacional, así como del enfoque cuantitativo. La muestra fue de tipo probabilístico, y los componentes del análisis consistieron en lo mismo: 53 alumnos que cursaban el segundo año de primaria. Los instrumentos utilizados fueron el cuestionario y el registro auxiliar. La tesis fue validad por tres expertos y la confiabilidad se llevó a cabo mediante...

The present investigation is called "Public Income from determined resources and public spending on goods and services in the District Municipality of Belén, period 2019 - 2023", focusing its attention on determining the relationship between income with public expenses, the scope of Its population was five (05) years old and included all the information linked to public income and public expenses of the aforementioned municipality, and in order to meet its objectives, techniques such as tabulation, analysis, selective review were used. and survey; The methodology follows a quantitative approach, at a descriptive - correlational level, with a non-experimental - longitudinal design. Finally, the results achieved reveal that there is a very high positive relationship between public resource revenue and public spending, which can be confirmed in the value of Spearman's Rho correlation coeff...

La gestión logística consiste en las actividades que se realiza dentro de una empresa de manera planificada y organizada para buscar la eficiencia en el desarrollo de las actividades de un determinado proceso, que generalmente se encuentra asociado a la adquisición, almacenamiento, transporte y distribución de los bienes de manera oportuna. La presente investigación denominado “Análisis de la gestión logística en la empresa Brunner SAC de la ciudad de Iquitos, periodo 2019”, tuvo como objetivo general determinar el nivel de la gestión logística en la empresa Brunner SAC de la ciudad de Iquitos, periodo 2019. Asimismo, la investigación fue de tipo cuantitativo y de diseño descriptivo no experimental – transversal. Del análisis y discusión de los resultados obtenidos se pudo determinar que el nivel de la gestión logística en la referida empresa respecto al periodo de ...

Este proyecto de investigación desarrollado se encuentra en el tramo II “SANTA FE – VALDIVIA” del proyecto “SERVICIO DE RECICLADO DE LA CARRETERA: HUANCAYO – TARMA – LA MERCED, TRAMO: QDA ONDA – HUANCAYO; SANTA FE – VALDIVIA Y YANANGO – PUENTE HERRERIA”, distrito de Palca, provincia de Tarma, departamento de Junín; en el cual, el subtramo de estudio consta de 1 km de longitud (Prog. Km 52 + 440 a Km 53+100) en el sector urbano de Palca. Este trabajo tiene como finalidad plantear alternativas de solución para contribuir en el mejoramiento del mal estado de la carretera subtramo Palca, mediante la evaluación de 2 propuestas de solución tomando en cuenta el cumplimiento del costo y el tiempo indicado en el contrato del proyecto, esto debido a causas de presencia de mecanismos de falla, así como existencia de tuberías con filtraciones a poca profundidad y terreno d...

A plausible strategy to mitigate socioeconomic problems in the Peruvian Amazon is through the sustainable exploitation of biodiversity resources, such as native microalgae. Several studies worldwide affirm that these microorganisms are excellent sources of higher value products for human nutrition and possess health-promoting biochemicals, but these attributes are unknown for the native microalgae of Peru. Therefore, the aim of this investigation was to evaluate the nutritional and human health-promoting potential of compounds biosynthesized by native microalgae from the Peruvian Amazon. Ten native microalgae strains of the groups cyanobacteria and chlorophyta were cultured in BG-11 medium and their biomass harvested and dried. Standardized methods were then used to determine proximate composition, fatty acids and amino acids composition, antioxidant activity, and total phenolic content....

A plausible strategy to mitigate socioeconomic problems in the Peruvian Amazon is through the sustainable exploitation of biodiversity resources, such as native microalgae. Several studies worldwide affirm that these microorganisms are excellent sources of higher value products for human nutrition and possess health-promoting biochemicals, but these attributes are unknown for the native microalgae of Peru. Therefore, the aim of this investigation was to evaluate the nutritional and human health-promoting potential of compounds biosynthesized by native microalgae from the Peruvian Amazon. Ten native microalgae strains of the groups cyanobacteria and chlorophyta were cultured in BG-11 medium and their biomass harvested and dried. Standardized methods were then used to determine proximate composition, fatty acids and amino acids composition, antioxidant activity, and total phenolic content....

The objective of this chapter is to provide scientific information on basic aspects to be taken into account to achieve the successful isolation, biochemical, and molecular characterization and then to evaluate the biotechnological potential of native microalgae of the Peruvian Amazon. Recent investigations reported by our research team has demonstrated that the isolated native microalgae from the Peruvian Amazon have a great potential for the biotechnological production of biodiesel and nutraceuticals. This biotechnological potential was identified thanks to the application of various protocols that were standardized by the authors over the last 5 years. In conclusion, the native microalgae of the Peruvian Amazon have biotechnological potential and are therefore promising for the production of both biodiesel and nutraceuticals. Various species of microalgae were identified, isolated, cu...