El problema, que se afronta la presente investigación es la deficiencia de educación en salud preventiva que presentan los estudiantes de la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias de la UNASAM, especialmente lo relacionado a infecciones respiratorias, debido a que en su currículo no se consideran temas de carácter preventivo en salud. El objetivo general consiste en lograr aprendizajes significativos en los alumnos respecto a la prevención de las infecciones respiratorias, de manera tal que permita reducir la incidencia de las infecciones respiratorias en los alumnos de la Facultad de Ingeniería de Industrias alimentarias de la UNASAM. La metodología consiste en la presentación de un programa de educación en salud preventiva con sesiones de enseñanza para el logro de aprendizajes conceptuales, procedimentales y actitudinales de la prevención de las infecciones resp...

La producción biotecnológica de xilitol y etanol mediante el cultivo de bacterias o levaduras en hidrolizados hemicelulósicos obtenidos a partir de residuos agroindustriales reviste gran interés económico y ecológico, ya que dicho proceso puede dar valor agregado a los residuos agroindustriales a la par de mitigar los impactos ambientales producidos por los combustibles fósiles y por la disposición de residuos agrícolas. En tal consideración el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las posibilidades de utilización de los hidrolizados de residuos de maíz (coronta o mazorca) para la obtención de etanol y xilitol a efecto de lo cual se aislaron y seleccionaron cepas nativas con potencial fermentativo para la producción de etanol y xilitol, se comparó la producción de etanol y xilitol por levaduras nativa y estándar (Candida kefyr) y evaluó la influencia de diferentes...

Currently, irresponsible dog ownership is perceived, we observe a lot of these wandering on publicroads in cities, Huaraz is no stranger to this problem, the dogs cause discomfort, forming packs thatattack people, spread garbage, litter the streets , parks and gardens with urine and feces, which aresprayed and dispersed in the air causing diseases. The objective was to determine the relationship betweenstray dogs and pollution of public roads in the city of Huaraz, Ancash - Peru 2017. Correlationstudies, doing: Counting of dogs, being the population and sample all dogs; survey to family heads,population and sample 7460 and 366 dwellings respectively; coprological analysis, population all fecesand sample 153 fresh feces for convenience in the six neighborhoods. In addition, municipal andhealth authorities were interviewed. A total of 1239 stray dogs were determined; 76, 0 % of all surveye...

Currently, irresponsible dog ownership is perceived, we observe a lot of these wandering on publicroads in cities, Huaraz is no stranger to this problem, the dogs cause discomfort, forming packs thatattack people, spread garbage, litter the streets , parks and gardens with urine and feces, which aresprayed and dispersed in the air causing diseases. The objective was to determine the relationship betweenstray dogs and pollution of public roads in the city of Huaraz, Ancash - Peru 2017. Correlationstudies, doing: Counting of dogs, being the population and sample all dogs; survey to family heads,population and sample 7460 and 366 dwellings respectively; coprological analysis, population all fecesand sample 153 fresh feces for convenience in the six neighborhoods. In addition, municipal andhealth authorities were interviewed. A total of 1239 stray dogs were determined; 76, 0 % of all surveye...

Currently, irresponsible dog ownership is perceived, we observe a lot of these wandering on publicroads in cities, Huaraz is no stranger to this problem, the dogs cause discomfort, forming packs thatattack people, spread garbage, litter the streets , parks and gardens with urine and feces, which aresprayed and dispersed in the air causing diseases. The objective was to determine the relationship betweenstray dogs and pollution of public roads in the city of Huaraz, Ancash - Peru 2017. Correlationstudies, doing: Counting of dogs, being the population and sample all dogs; survey to family heads,population and sample 7460 and 366 dwellings respectively; coprological analysis, population all fecesand sample 153 fresh feces for convenience in the six neighborhoods. In addition, municipal andhealth authorities were interviewed. A total of 1239 stray dogs were determined; 76, 0 % of all surveye...

En nuestra sociedad actual se percibe una tenencia irresponsable de perros, observamos una gran cantidad que deambulan en las vías públicas, parques y jardines de las ciudades y Huaraz no es ajena a esta problemática, los perros ocasionan malestar, porque forman jaurías, diseminan la basura, ensuciar calles, parques y jardines con la orina y sus heces las cuales se pulverizan y las personas terminamos respirándolas, causándonos enfermedades. Por éstas razones nos planteamos el objetivo de estudiar la relación entre los perros callejeros y la contaminación de las vías públicas en esta ciudad. El estudio fue descriptivo correlacional, realizando el conteo de perros, encuesta sobre la crianza de perros dirigida a jefes de familia, en seis barrios previamente zonificados, para el análisis microbiológicos se tomaron muestras de heces al azar en cada barrio. Asimismo, se entrevist...