Tres tratamientos de chorizo pre cocido con diferentes niveles de proteína texturizada de soya fueron empleados para una evaluación sensorial por parte de un panel de degustación, conformándose los siguientes tratamientos: T1= chorizo pré cocido con 5% de proteína de soya texturiza, T2= chorizo pre cocido con 10% de proteína texturizado de soya, T3 = chorizo pre cocido con 15 de Proteína texturizada de soya. La información generada fue analizada estadísticamente mediante la prueba de "f' student. Con relación a los resultados las pruebas de evaluación sensorial para la característica de olor registraron valores de 3.312, 3.25 y 3.37 para los tratamientos 1, 2 y 3 respectivamente, cifras que indican que no se encontró diferencias significativas al incorporar la proteína texturizada de soya hasta valores de 15%. Con relación a los resultados las pruebas de evaluación senso...

La Unidad Minera Cerro Corona es un yacimiento minero de tajo abierto para la recuperación de cobre y oro, con su posterior procesamiento de los minerales sulfurados a través de los procesos de chancado, molienda y flotación a fin de producir un concentrado de cobre con contenido de oro como producto final. La presencia de arcillas en el mineral han ocasionado que la recuperación del mineral se vea afectada, siendo una necesidad de la minera la clasificación de los minerales antes de ser procesados, por lo cual se requiere de un producto químico que sea capaz de inhibir la presencia de la arcilla y facilitar la recuperación de cobre y oro. Actualmente se trata de disminuir el efecto que producen las arcillas aumentando el caudal de agua al proceso, pero esto ocasiona que la planta procese menos cantidad de tonelaje diario generando el mismo gasto, por consecuencia la producción d...

La Unidad Minera Cerro Corona es un yacimiento minero de tajo abierto para la recuperación de cobre y oro, con su posterior procesamiento de los minerales sulfurados a través de los procesos de chancado, molienda y flotación a fin de producir un concentrado de cobre con contenido de oro como producto final. La presencia de arcillas en el mineral han ocasionado que la recuperación del mineral se vea afectada, siendo una necesidad de la minera la clasificación de los minerales antes de ser procesados, por lo cual se requiere de un producto químico que sea capaz de inhibir la presencia de la arcilla y facilitar la recuperación de cobre y oro. Actualmente se trata de disminuir el efecto que producen las arcillas aumentando el caudal de agua al proceso, pero esto ocasiona que la planta procese menos cantidad de tonelaje diario generando el mismo gasto, por consecuencia la producción d...

El presente trabajo es de tipo descriptivo, enfoque cualitativo; tuvo como objetivo determinar las características fisicoquímicas y fitoquímicas de las hojas de Eucalyptus globulus Labill (Eucalipto), recolectada del Distrito de Usquil, Otuzco - La Libertad de una misma población (código de herbario N° 58437). Las características fisicoquímicas se basaron en parámetros de calidad de la droga; el tamizaje fitoquímico se realizó mediante el método de Miranda M, Cuellar A., el cual se realizó extractos por polaridad creciente (cloroformo, etanol y agua). Los resultados obtenidos indicaron presencia de aminoácidos, aminas, quinonas, triterpenos, azúcares reductores, catequinas, flavonoides, resinas y taninos.

El estudio tuvo como objetivo determinar de qué manera la reposición laboral por despido arbitrario y fraudulento protege los derechos fundamentales de los trabajadores bajo el régimen 728 en Perú. Para abordar este tema, se empleó un enfoque cualitativo con un diseño transversal, descriptivo-explicativo y dogmático-propositivo, con carácter proyectivo. La investigación incluyó la participación de cinco abogados especializados en derecho laboral, quienes proporcionaron información clave para el análisis. Los resultados indicaron que la implementación de mecanismos alternativos de resolución de conflictos, junto con procedimientos claros y bien definidos para los despidos, y una mayor participación de los sindicatos, podría fortalecer significativamente el marco legal peruano en materia de protección contra despidos injustificados. Estas reformas, además, contribuirían...

MOFs (Metal-Organic Frameworks), are a new class of hybrid microporous materials defined as extended networks, formed by metal ions joined by covalent bonds coordinated with polyfunctional organic ligands, forming structures in 1D, 2D and 3D. This computational study evaluates the electronic properties and chemical reactivity of a section of the metal-organic network (MOFs) for copper with carboxylate ligands (benzoate) reported in the Cambridge Structural Database (CSD) called hexaquis copper cluster (m2-Benzoate). O, O ') - hexacobre (I), in order to explain the behavior of the active sites present in its structure. The calculation was made with the program Q-Chem 4.0, which is used for accurate predictions of molecular structures, reactivities and vibrational, electronic and NMR spectra, using the graphical interface of Spartan 14 version 1.1.4 and the hybrid density functional B3LYP ...

MOFs (Metal-Organic Frameworks), are a new class of hybrid microporous materials defined as extended networks, formed by metal ions joined by covalent bonds coordinated with polyfunctional organic ligands, forming structures in 1D, 2D and 3D. This computational study evaluates the electronic properties and chemical reactivity of a section of the metal-organic network (MOFs) for copper with carboxylate ligands (benzoate) reported in the Cambridge Structural Database (CSD) called hexaquis copper cluster (m2-Benzoate). O, O ') - hexacobre (I), in order to explain the behavior of the active sites present in its structure. The calculation was made with the program Q-Chem 4.0, which is used for accurate predictions of molecular structures, reactivities and vibrational, electronic and NMR spectra, using the graphical interface of Spartan 14 version 1.1.4 and the hybrid density functional B3LYP ...