El curso de Fundamentos de la Nutrición contempla el estudio de los aspectos básicos de la alimentación y nutrición. Busca que el estudiante identifique los conceptos básicos de alimentación y nutrición, así como los diversos componentes de los alimentos para beneficio de las personas. De igual forma, busca que el estudiante conozca los principales campos de acción del nutricionista y el marco legal que regula su quehacer profesional. Está dirigido a los estudiantes de primer ciclo de la Carrera de Nutrición y Dietética. Desarrolla la competencia específica de Nutrición básica, nivel 1.

El curso Situación Alimentaria Nutricional, forma parte de la ciencia de la nutrición, aplicada al estudio del comportamiento de las poblaciones y su relación con su estado nutricional. El análisis crítico que se hace en esta rama de la nutrición, permite la toma de decisiones para la planificación e implementación de políticas públicas e intervenciones oportunas, de carácter multidisciplinario. Está diseñado para que el estudiante tenga una visión actual de la situación alimentaria nutricional en el Perú y el mundo, valorando la convivencia humana de las sociedades, así como, el respeto de los derechos y deberes ciudadanos. Para ello será identificada información relevante de fuentes oficiales, que permitan describir la situación y los problemas de salud de la comunidad a nivel local, a partir del cual sistematice una propuesta descriptiva de la situación reportada....

El curso Situación Alimentaria Nutricional, forma parte de la ciencia de la nutrición, aplicada al estudio del comportamiento de las poblaciones y su relación con su estado nutricional. El análisis crítico que se hace en esta rama de la nutrición, permite la toma de decisiones para la planificación e implementación de políticas públicas e intervenciones oportunas, de carácter multidisciplinario. Está diseñado para que el estudiante tenga una visión actual de la situación alimentaria nutricional en el Perú y el mundo, valorando la convivencia humana de las sociedades, así como, el respeto de los derechos y deberes ciudadanos. Para ello será identificada información relevante de fuentes oficiales, que permitan describir la situación y los problemas de salud de la comunidad a nivel local, a partir del cual sistematice una propuesta descriptiva de la situación reportada....

Nutrición y Geriatría es un curso electivo del programa de Nutrición y Dietética, orientado a la nutrición del adulto mayor, en quienes se suscitan cambios morfológicos, fisiológicos y psicosociales que ameritan una nueva adecuación de alimentación y nutrición de las personas que en encuentran en esta etapa de la vida. El propósito de esta asignatura es desarrollar destrezas en la determinación del diagnóstico nutricional del adulto mayor y en proponer actividades de intervención nutricional en salud y enfermedad, a nivel individual, familiar, social y de manera colectiva; identificando los múltiples factores fisiológicos, fisiopatológicos y probables interacciones fármaco-nutriente que intervienen; todo ello como integrante del equipo interdisciplinario. El curso comprende las teorías sobre el envejecimiento, aspectos fisiológicos que afectan la composición corporal...

Nutrición y Geriatría es un curso del programa de Nutrición y Dietética, de carácter teórico-práctico dirigido a los estudiantes del noveno ciclo que busca desarrollar la competencia general de Razonamiento Cuantitativo y las competencias específicas de Práctica Clínica - Promoción, Prevención y Tratamiento, Práctica de Salud Pública - Diagnóstico Situacional, Práctica de Salud Pública - Intervención de Salud Pública y Profesionalismo - Aprendizaje Autónomo y Desarrollo Profesional; el curso tiene como requisitos los cursos NU172 Dietética y Diseño de Dietas y HU345 Ética y Profesionalismo. El propósito de esta asignatura es desarrollar destrezas en la determinación del diagnóstico nutricional del adulto mayor y en proponer actividades de intervención nutricional en salud y enfermedad, a nivel individual, familiar, social y de manera colectiva; identificando lo...

Nutrición y Geriatría es un curso del programa de Nutrición y Dietética, de carácter teórico-práctico dirigido a los estudiantes del noveno ciclo que busca desarrollar la competencia general de Razonamiento Cuantitativo y las competencias específicas de Práctica Clínica - Promoción, Prevención y Tratamiento, Práctica de Salud Pública - Diagnóstico Situacional, Práctica de Salud Pública - Intervención de Salud Pública y Profesionalismo - Aprendizaje Autónomo y Desarrollo Profesional; el curso tiene como requisitos los cursos NU172 Dietética y Diseño de Dietas y HU345 Ética y Profesionalismo. El propósito de esta asignatura es desarrollar destrezas en la determinación del diagnóstico nutricional del adulto mayor y en proponer actividades de intervención nutricional en salud y enfermedad, a nivel individual, familiar, social y de manera colectiva; identificando lo...

Este curso es de carácter teórico-práctico; y tiene como propósito formar a futuros profesionales de la nutrición que se desempeñen de manera eficaz y eficiente en ambientes interdisciplinarios en atención integral de la diabetes mellitus, elaborando regimenes de alimentación en base a evidencia científica pero enfocados a la satisfacción del cliente y en el control de LA enfermedad. Es un curso que busca desarrollar la competencia general de Razonamiento Cuantitativo y las competencias específicas de Práctica Clínica - Promoción, Prevención y Tratamiento, Profesionalismo - Aprendizaje Autónomo y Desarrollo Profesional.

Descripción: El curso de Salud Pública es un curso de especialidad en las carreras de la Facultad de Ciencias de la Salud, de carácter teórico-práctico. La Salud Pública, es una disciplina académica encargada de la protección de la sociedad, el desarrollo de la persona, e incluye la práctica social interdisciplinaria. El curso está diseñado para que tengas una visión actual del estado de la salud pública en el Perú y el mundo; valorarás la convivencia humana de las sociedades así como, el respeto de los derechos y deberes ciudadanos, al igual que la necesidad de observar los cambios en la salud de la población para la toma oportuna de decisiones, sustentado en valores cuantificables. Propósito: el curso Salud Pública busca desarrollar las competencias generales de ciudadanía y razonamiento cuantitativo, así como, la competencia específica de práctica en salud públ...

Descripción: El curso de Salud Pública es un curso de especialidad en las carreras de la Facultad de Ciencias de la Salud, de carácter teórico-práctico. La Salud Pública, es una disciplina académica encargada de la protección de la sociedad, el desarrollo de la persona, e incluye la práctica social interdisciplinaria. El curso está diseñado para que tengas una visión actual del estado de la salud pública en el Perú y el mundo; valorarás la convivencia humana de las sociedades, así como, el respeto de los derechos y deberes ciudadanos, al igual que la necesidad de observar los cambios en la salud de la población para la toma oportuna de decisiones, sustentado en valores cuantificables. Propósito: El curso Salud Pública busca desarrollar las competencias generales de Ciudadanía, Razonamiento Cuantitativo y Pensamiento Innovador, así como, la competencia específica de ...

Descripción: El curso de Internado Comunitario desarrolla acciones de diagnóstico, planificación, intervención y evaluación en comunidad basados en los principios de promoción y prevención de la salud. Propicia el trabajo en equipo con enfoque interprofesional desarrollando habilidades de gestión, estrategias administrativas y de comunicación que permitan que el estudiante asuma su liderazgo en forma innovadora, asertiva y organizada en comunidad. Además, propicia la investigación, el análisis crítico y el uso de herramientas tecnológicas. Propósito: El curso de Internado Comunitario ha sido diseñado con el propósito de permitir al futuro profesional realizar intervenciones comunitarias de promoción y prevención en salud a nivel comunitario, a partir de proyectos innovadores que integren el diseño, implementación, monitoreo y la evaluación, alcanzando objetivos prop...

Descripción: El curso de Internado Comunitario desarrolla acciones de diagnóstico, planificación, intervención y evaluación en comunidad basados en los principios de promoción y prevención de la salud. Propicia el trabajo en equipo con enfoque interprofesional desarrollando habilidades de gestión, estrategias administrativas y de comunicación que permitan que el estudiante asuma su liderazgo en forma innovadora, asertiva y organizada en comunidad. Además, propicia la investigación, el análisis crítico y el uso de herramientas tecnológicas. Propósito: El curso de Internado Comunitario ha sido diseñado con el propósito de permitir al futuro profesional realizar intervenciones comunitarias de promoción y prevención en salud a nivel comunitario, a partir de proyectos innovadores que integren el diseño, implementación, monitoreo y la evaluación, alcanzando objetivos prop...

Descripción: El curso de Salud Pública es un curso de especialidad en las carreras de la Facultad de Ciencias de la Salud, de carácter teórico-práctico. La Salud Pública, es una disciplina académica encargada de la protección de la sociedad, el desarrollo de la persona, e incluye la práctica social interdisciplinaria. El curso está diseñado para que tengas una visión actual del estado de la salud pública en el Perú y el mundo; valorarás la convivencia humana de las sociedades, así como, el respeto de los derechos y deberes ciudadanos, al igual que la necesidad de observar los cambios en la salud de la población para la toma oportuna de decisiones, sustentado en valores cuantificables. Propósito: El curso Salud Pública busca desarrollar las competencias generales de Ciudadanía, Razonamiento Cuantitativo y Pensamiento Innovador, así como, la competencia específica de ...

El curso Práctica Nutricional Pública es un curso de especialidad, de la línea de Gestión y Salud Pública, que desarrolla dos aspectos claves de la salud pública: el diagnóstico y la intervención. El diagnóstico se enmarca en el Proceso de Atención Nutricional Comunitaria. Por tanto, se enfoca en reforzar la práctica de evaluación nutricional en sus 4 indicadores, complementando con instrumentos que permitan recolectar información sobre estilos de vida y otros factores socioeconómicos, ocupacionales, sociodemográficas, que podrían afectar el estado nutricional de la población. Esta información constituye el insumo para plantear la intervención que implica el diseño y ejecución de programas, planes o proyectos de intervención. Busca desarrollar las competencias generales: Uso de la información para el pensamiento crítico en nivel 3 y la competencia específica Prá...

Descripción: El curso de Salud Pública es un curso de especialidad en las carreras de la Facultad de Ciencias de la Salud, de carácter teórico-práctico. La Salud Pública, es una disciplina académica encargada de la protección de la sociedad, el desarrollo de la persona, e incluye la práctica social interdisciplinaria. El curso está diseñado para que tengas una visión actual del estado de la salud pública en el Perú y el mundo; valorarás la convivencia humana de las sociedades así como, el respeto de los derechos y deberes ciudadanos, al igual que la necesidad de observar los cambios en la salud de la población para la toma oportuna de decisiones, sustentado en valores cuantificables. Propósito: el curso Salud Pública busca desarrollar las competencias generales de ciudadanía y razonamiento cuantitativo, así como, la competencia específica de práctica en salud públ...